WIKI资讯
WIKI资讯
新的研究表明，膳食大豆制品对于乳腺癌患者是安全的，甚至有利的。早期在线发表在美国癌症协会的同行评议期刊《癌症》上，这些发现可能有助于解决大豆与乳腺癌预后的潜在联系的争议。 大豆食品被认为是人类最健康的食物，但是它们的类似雌激素的性质已经引起了人们对乳腺癌潜在风险的增加的担忧。这是因为在激素受体阳性的癌症里，存在着对高雌激素水平帮助癌细胞生长和转移的担忧，虽然这仍然存在争议。 "异黄酮是具有雌激素样特性的大豆的一种组分，已经在实验室研究中显示其可减缓乳腺癌细胞的生长，并且关于患乳腺癌的东亚妇女的流行病学分析发现更高的异黄酮摄入和降低的死亡率相关联；然而，其他研究表明，异黄酮的雌激素样效应可能降低用于治疗乳腺癌的激素疗法的有效性。"塔夫茨大学（Tufts University）Friedman营养科学和政策学院的张芳芳博士解释道。 "由于这种矛盾的结果，现在仍然不确定是应该鼓励还是应该避免乳腺癌......阅读全文
美国塔夫茨大学发表的一项新研究说，与有观点认为女性乳腺癌患者不应吃豆制品不同，乳腺癌患者不仅可以正常食用黄豆类食品，而且这还可能降低部分患者的死亡风险。 乳腺癌患者该不该吃豆制品一直存在争议，原因是豆制品含有植物雌激素——大豆异黄酮，而患者体内雌激素水平过高会促使细胞过度生长，导致乳腺癌的发生
根据洛马林达大学健康研究所的研究人员进行的一项新研究，摄入牛奶与女性患乳腺癌的风险更高有关。 这项发表在《International Journal of Epidemiology》上的题为"Dairy， soy and risk of breast cancer： Those co
在由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上，50多家在京媒体记者认真聆听专家对2015年12个食品安全热点的权威解读。 2015年食品安全热点 特征 1.热点密度有所降低。2014年全年需要跟踪关注的食品安全
不知从啥时开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。对此，《生命时报》专访中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究
ACS的建议是，多吃植物性来源的食物，比如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果，少吃红肉，尽量不吃加工肉类，同时限酒。图片来源于网络 如果真要说到具体食物的话，下面这些食物应该成为你健康饮食的一部分。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜包括西兰花、菜花、羽衣甘蓝和卷心菜。这些蔬菜富含多种具有抗癌作用的成
得了癌症，吃东西要忌口吗？“发物”又是怎么回事？昨日上午，钱报记者专门咨询浙江省中山医院肿瘤科主任张卫平。 她指出，“发物”是指具有刺激性或富有营养特别容易诱使某些疾病发生、复发或加重的食物，常见的有鱼、虾、蟹、海鲜、菌菇类、鸡肉、牛肉、羊肉、鹅肉、酒、大蒜、葱等。
日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性罹患肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。 据日本《朝日新闻》网站2月6日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人实施了最长达11年的跟踪调查。他们
民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思就是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还能够辅助治疗一些疾病。现代营养学认为，每天坚持食用豆类食品能够有效帮助机体减少脂肪含量，增强免疫力，降低患病的风险。 近年来科学家们进行了大量的研究来探索豆类对机体健康的影响，下面小编就
春节期间最大的炮仗不是“带着地球去流浪”，而是“疟原虫感染治愈晚期癌症”。但假期刚过，“疟原虫治愈癌症”的表述就受到强烈质疑。 “治愈癌症”是人类相当长久而至今尚未实现的梦想。因此不管什么一沾上癌症的边儿，就会格外引起人们的关注。而与癌症相关的谣言更是野火烧不尽，春风吹又生，其中一些更是让人
知道吃什么来降低乳腺癌的风险可能会令人困惑。例如，研究人员对女性是否应该避免食用豆制品进行了研究，例如豆腐和大豆。对于已经患有乳腺癌的女性来说，这个问题更加棘手。 大豆食品中含有一种叫做异黄酮的类似雌激素的化合物。在实验室研究中，异黄酮已被证明可以减缓乳腺癌细胞的生长，而在亚洲国家对乳腺癌妇女
每年，美国“新闻和世界报道"网站都会经过大量调查统计出全球最健康的饮食排行榜。近日，2019年最佳饮食排名榜单出炉，今年针对41种饮食，根据必须安全，相对容易遵循，营养丰富的标准选出最佳饮食，我们来一起看看怎样吃才是最健康的吧！ 排名前十的饮食方法： 第一名：Mediterrane
“当真理还在穿鞋时，流言已经跑遍了世界。”互联网时代，信息的传播更为迅速，这种特征似乎更为明显。“微波炉加热的食物会产生致癌物质”“多吃主食死得快”“长期喝豆浆会致乳腺癌”……2017年，这些流言是否也出现在你的朋友圈？29日，由中国科学技术协会等单位主办的“典赞·2017科普中国”活动在京举办
日前，黄曲霉毒素超标事件再度引起人们的关注。韩国食品药品安全处近日发表消息称，韩国食品生产加工企业WOONONG食品生产销售的Rice Peanut（食品类别：花生制品）产品中检出总黄曲霉毒素超标，命令其停止销售并召回相关产品。 不久前，河南省食品药品监督管理局也发布消息称，在近期的食品抽
黄曲霉毒素超标事件再度引起人们对食品安全的关注。 日前，韩国食品药品安全处发表消息称，韩国食品生产加工企业WOONONG食品生产销售的Rice Peanut（食品类别：花生制品）产品中检出总黄曲霉毒素超标，命令其停止销售并召回相关产品。 就在不久前，据河南省食品药品监督管理局发布的消息
黄曲霉毒素超标事件再度引起人们对食品安全的关注。 日前，韩国食品药品安全处发表消息称，韩国食品生产加工企业WOONONG食品生产销售的Rice Peanut（食品类别：花生制品）产品中检出总黄曲霉毒素超标，命令其停止销售并召回相关产品。 就在不久前，据河南省食品药品监督管理局发布的消息
此前有诸多研究发现地中海饮食可帮助降低罹患心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤。 而最新发表在《英国癌症期刊 (British Journal of Cancer)》（BJC）上的一项研究表明，地中海饮食还可降低女性罹患子宫癌症的风险。
吃对了有助防癌，吃错了则可能“致癌”。美国癌症研究所在大量研究之后发现，有些食物在防癌抗癌方面有着突出效果，并将其分级（抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用；抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用），从而有针对性地防癌抗癌。 对结、直肠癌有一级抗癌力的食物：全谷物、豆类（豌豆、扁豆）、大豆、亚
马上就要过年了，吃货的春天又将来临，想必大家都已经准备好了上好的食材，时刻准备着磨刀嚯嚯向猪羊。或与家人团圆欢聚，或与朋友把酒言欢，或畅谈发小一吐不快，或智斗姑姨险避相亲，但是都逃不开一个字儿：吃！那么问题就来了：怎么海吃海喝才能不长肉呢？我们来看看达尔文怎么说：物竞天择，适者生存！这是什么意思
在肿瘤治疗的过程中，任何对抗癌有益的方式都是患者及家属们不愿错过的。“民以食为天”，肿瘤患者的饮食更是要多加注意，而且，健康的饮食对于患者的肿瘤治疗来说确实是大有裨益。该多吃什么、少吃什么、不吃什么，患者及家属心里一定要有谱！ 首先说明，多吃和少吃，是指此类食物在日常饮食结构中的比例应该偏大或
现在，不少女性都喜欢服用大豆异黄酮类产品来保养身体，那么，什么是大豆异黄酮？你也适合服用吗？长期服用好不好？会有副作用吗？今天就与大家讲个明白。 什么是大豆异黄酮？ 大豆异黄酮是一种多酚类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。吃烧烤和油炸食品容易诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。烧烤危害人们的健康，对儿童的伤害尤甚。近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信
现代生活中，工作时间晚，通勤时间长，许多人养成了晚餐越吃越晚的习惯，殊不知这样会给身体健康埋下隐患。近日，西班牙巴塞罗那大学全球卫生研究所一项研究显示，超过晚上9点吃晚餐，将增加罹患乳腺癌和前列腺癌的风险。 国人遭遇“晚餐危机” 从进化角度来说，人类在光线充足的时候吃东西，在睡觉之前消化
正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水，就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面，滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗？ “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”，诱人的广告语将
防癌是个大工程，但也不必畏难，只要养成好习惯，癌症就会绕着你走。世界癌症研究基金会研究发现，生活中做出一些简单改变能有效防癌。 哼着小曲做家务 规律的体力活动可以提高身体机能，增强免疫功能，提高机体抗癌能力。但受时间和空间限制，每天规律运动对大多数都市人来说较难。不妨将运动融入日常生活中，比
食疗的方法很多时候往往给人不够严谨的印象。但是有越来越多的研究开始进行草本植物与健康相关的研究，很多植物的提取物也逐渐开始被发现具有很好的药用价值。根据一项近期发表的综述文章，大豆里面的一些分子可能可以减轻中年妇女绝经带来的综合征。 该综述文章的作者分析了62项研究，研究中涉及到超过6600名
“不止一次发现，尽管很多肿瘤病人渴望能好好吃口饭，但也有不少人相信饥饿能饿死肿瘤。只是可能他们没想到，这样的疗法最终就会导致肿瘤没被饿死，自己反而先被饿死……” image.png 消化肿瘤内科主治医师宁涛在医院门诊做讲座 误区：不吃饭能饿死肿瘤细胞？ 如果这么想，大家可