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据每日邮报11月7日报道，比利时根特大学VIB研究所的专家发现了让葡萄酒更香的酵母基因。该基因让酵母发酵时产生更多的香味物质，从而赋予葡萄酒更好的风味。 葡萄酒大部分的风味来自葡萄本身，而酵母其中扮演着重要角色。酵母发酵过程中产生的芳香类物质，可以增加葡萄酒的二次风味。 研究作者Thevelein教授表示：让工业酵母菌株产生更理想的风味一直是葡萄酒产业的挑战。生物学家通过杂交选择某些菌株，从而获得特定的风味。但是这个过程耗时、昂贵，并且会导致酵母中其他有害的变化。杂交酵母的性能不太稳定，有的菌株在实验室中有效，但在葡萄酒厂里发酵就不行，生产出的葡萄酒要全部倒掉，这给葡萄酒产业的造成了极大损失。 为了解决这个难题，研究团队进行了很多探索，发现遗传技术比自然繁殖酵母菌株更便宜、更快、更容易。 研究人员利用DNA分析来研究酿酒酵母菌株中的基因。他们发现，TOR1和FAS2的等位基因是影响酵母发酵产物——苯乙基乙酸酯产量的关......阅读全文
今年，中国南方一个成立不足4年的年轻科研团队，十分罕见地吸引了来自美国工程院院士杰·基斯林的注意——后者因改造酵母生产青蒿素而闻名于世，被看作当代合成生物学的领军人物。很快，杰·基斯林就和这支团队开始了实质性合作，成立联合实验室，并列出一长串研究项目清单。这是他落地中国的第一个实验室，而且有
科技部2月27日在北京公布了“2017年度中国科学十大进展”：实现星地千公里级量子纠缠和密钥分发及隐形传态；将病毒直接转化为活疫苗及治疗性药物；首次探测到双粲重子；实验发现三重简并费米子；实现氢气的低温制备和存储；研发出基于共格纳米析出强化的新一代超高强钢；利用量子相变确定性制备出多粒子纠缠态；
今年3月24日是第22个世界防治结核病日，今年的结核病日的宣传主题是“社会共同努力，消除结核危害”。世界上三分之一的人口被认为感染上结核分枝杆菌（Mycobacterium tuberculosis，MTB），即导致肺结核（TB）的细菌，但是只有一小部分人会患上有症状的疾病。即便他们当中只有10
秦始皇（雕像）曾企图能够长生不老 人类梦想长寿 长寿几乎是世界各民族的追求。中国历史上，秦始皇、汉武帝等强大的帝王，也不能免俗地求仙、服丹，以求长生。那么人类到底能活多长?最近，研究人员发现一种药物疗法，有望通过限制并修复细胞DNA损伤的方法治疗一种影响儿童的早衰疾病
现在，7 位诺贝尔奖获得者、20 多个知名科学家正在面临舆论的讨伐，因为他们把自己的名声用在了不可靠宣传上。利益相关方，是纽约一家卖抗衰老营养补剂的公司，叫 Elysium Health。 Elysium 成立于两年多之前，提供一种每月 50 美元的营养补剂服务，叫 Basis，据称，其成分可
我国葡萄酒酿造历史较短，目前大多数企业仍采用不锈钢发酵罐，我国优质葡萄酒产品质量提升的迫切需求，要求我们要持续地进行工艺改进和提高。由于我国的生态条件有别于世界葡萄酒发达产区，加之葡萄原料生产和葡萄酒加工企业脱离，致使酿造的干红葡萄酒普遍存在酚类物质浸出差、颜色较浅的问题。为此，本文
前言：生物计算机可以绘制地图、让集成电路上的基本组件―逻辑门运行、执行二级制计算操作，甚至还不止于此。 据美国《大众科学》网站近日报道，并非所有计算机都要以硅为生。顾名思义，计算机是一种能处理数据、进行运算或使用所谓的逻辑门来将输入(二级制代码0和 1)变成输出的机器。但现在，一个小型
每年都有超过四十万只鲎，因为体内流淌着具有医用价值的神奇物质，而付出“血”的代价。如今，医药企业终于找到了新的替代方法，让它们不再伤痕累累。 鲎（hou, 四声），俗称“马蹄蟹”，在地球上以某种固定形态生活了 4.5 亿多年，因此，常被称为“活化石”。在这段时间
过去几天，2016年诺贝尔奖的部分奖项陆续公布，引来关注无数。 诺贝尔生理学或医学奖授予日本科学家大隅良典，以表彰他在细胞自噬机制研究中取得的成就。诺贝尔物理学奖授予戴维·索利斯、邓肯·霍尔丹和迈克尔·科斯特利茨，以表彰他们在物质的拓扑相变和拓扑相方面的理论发现。诺贝尔化学奖授予让—皮埃尔·
随着扬州葡萄种植面积越来越大，葡萄产量越来越多，葡萄价格越来越便宜，自酿葡萄酒的市民也越来越多。不过，有一个问题始终让很多人放心不下—自酿葡萄酒究竟有没有对人体有害的物质？为此，扬州大学园艺与植保学院师生们做了6项葡萄酒有害物质的检测，检测结果显示，自酿葡萄酒是安全的，担心是多余的。 流传话题
2017年4月21日，世界卫生组织4月21日发布的《2017年全球肝炎报告》显示，全球约有3.25亿人感染慢性乙肝病毒或丙肝病毒。2.57亿人染有乙肝病毒，7100万人染有丙肝病毒。这些病毒感染者中的绝大多数人无法获得可拯救生命的检测和治疗。因此，数百万人面临着发展到慢性肝病、癌症和死亡的风险。
许多人没有意识到的一个问题是，鼹鼠通常的寿命为30年，但各方面体征都十分类似的老鼠通常寿命却仅为3年。对此，谷歌(微博)旗下生命健康公司Calico就希望利用手头的15亿美元现金搞清这一问题。日前，美国科技撰稿人安东尼奥-瑞哥多（Antonio Regalado）撰稿，详尽分析分析了谷歌旗下Ca
该项活动旨在加强对我国重大基础研究进展的宣传，激励广大科技工作者的科学热情和奉献精神，促进公众更加理解、关心和支持科学，在全社会营造良好的科学氛围。该项活动已成为我国基础研究传播工作的一个品牌，在科技界产生了良好反响。 1、实现星地千公里级量子纠缠和密钥分发及隐形传态“墨子号”卫星实现千公里级
“每种动物都有相对应的共生微生物种群，它与该物种的基因一起被称为两套基因组。现在研究让两套基因组如何和谐对话是重点，而这样的研究可能将揭开慢性病真正的原因。” 人类的疾病对于科学家来说，是一个永无止境的研究领域，因为不断有新的研究发现推进人类对自身的认知。 近日，刊登在《细胞》上的一
南极BICEP2 射电望远镜发现引力波———或者是尘埃 2014年或许会因为科学的胜利迅速演变成失望甚至是悲剧而被铭记：干细胞研究和宇宙学研究进展很快受到质疑；商业飞船遭遇重大挫折。然而，探测器登陆彗星、追踪人类起源以及协力了解大脑依然是值得庆祝的原因。 太空竞赛 千帆竞发
近些年来，很多科学家都将研究焦点转移到了对肠道微生物和机体健康的研究上来，同时很多突破性的研究结果都阐明了肠道微生物和多种疾病发病的关联，比如癌症、肥胖、神经变性疾病等；2016年即将结束，在即将过去的一年里，肠道微生物的重磅级研究有哪些呢？为此，小编盘点了2016年关注度较高的10篇肠道微生物
由中国科学院、中国工程院主办，中国科学院学部工作局、中国工程院办公厅、中国科学报社承办，中国科学院院士和中国工程院院士投票评选的2015年中国十大科技进展新闻、世界十大科技进展新闻，2016年1月19日在京揭晓。 此项年度评选活动至今已举办了22次。评选结果经新闻媒体广泛报道后，在社会上产生
来自国家自然科学基金委员会的消息，国家自然科学基金委员会公布了2012年度面上项目、重点项目、重大国际(地区)合作研究项目、青年科学基金项目、地区科学基金项目、海外及港澳学者合作研究基金项目、科学仪器基础研究专款项目等方面的评审结果。有关评审结果将通知相关依托单位，其科研管理人员可登录
基因产业正受到前所未有的重视。今年，精准医学不仅被纳入“十三五”规划，作为精准医学的“排头兵”，基因组学也被纳入“十三五”百大项目名单，要“加速推动基因组学等生物技术大规模应用”。 对著名基因组学专家、中国基因组学奠基人于军教授来说，基因组学引领的技术应用得到如此重视，既让他感到欣慰———20
7位专家预测了2019年将推动他们各自所在的领域向前发展的技术进展，包括高分辨率成像和从头构建基因组大小的DNA分子等。对生命科学技术来说，2019年看起来非常令人期待。 1.Sarah Teichmann：扩展单细胞生物学 Sarah Teichmann是英国韦尔科姆基金会桑格研究所细胞遗
7位专家预测了2019年将推动他们各自所在的领域向前发展的技术进展，包括高分辨率成像和从头构建基因组大小的DNA分子等。对生命科学技术来说，2019年看起来非常令人期待。 1.Sarah Teichmann：扩展单细胞生物学 Sarah Teichmann是英国韦尔科姆基金会桑格研究所细胞遗
10月13日，美国顶尖科学杂志《细胞》在线发表北京大学生命科学学院教授蒋争凡团队的人体免疫系统最新研究成果——STAT6蛋白竟然同时参与“开启”两类完全不同的免疫途径，犹如一把钥匙同时打开两把锁！ 偶然发现的震撼成果 故事要追溯到两年前。 2009年一个秋夜，北京大学生命科学学院博
分析测试百科网讯 2017年6月22日，SCIEX公司QTRAP®用户会暨QTRAP®十五周年庆典在北京举办，来自北京及周边地区各领域的SCIEX用户、SCIEX中国高层领导及工作人员近百人参加了本次活动。分析测试百科网作为支持媒体参加了本次活动。SCIEX十五载QTRAP®历史 QTRAP®
2016年首个诺奖,由一位日本人获得。10月3日,大隅良典因为自噬机制的开创性研究,获得了诺贝尔生理或医学奖。21世纪获得诺贝尔自然科学奖的日本科学家(含日裔)上升到17位。日本科学虽然取得“井喷”式成就,但大隅良典却未雨绸缪,他认为,不能因为近年来日本诺贝尔奖获得者人数增多就认为日本很棒,并对
“进口葡萄酒可谓问题频出。近日，一则厦门海关查出西班牙进口毒葡萄酒的消息把葡萄酒的质量问题再次带到了大众的面前。进口葡萄酒在中国市场消费量与日俱增的同时也出现了很多问题。标签不合格、货证不符，还有我国部分口岸检出的金属元素超标。” 问题1：金属元素超标 厦门口岸日前检出一批西班牙产的
当人类基因体定序计划的重要里程碑完成之后，生命科学正式迈入了一个后基因体时代，基因芯片 (microarray) 的出现让研究人员得以宏观的视野来探讨分子机转。不过分析是相当复杂的学问，正因为基因芯片成千上万的信息使得分析数据量庞大，更需要应用到生物统计与生物信息相关软件的协助。要取得一完
Renato Zenobi坐在一楼的办公室里，这是一间通往牧场的工业实验室。这位分析化学家解释了细胞生物学家正面临的一个基本问题。他在跟踪代表理论细胞群中分子平均集中度的一条曲线—— 一条简单的钟形分布曲线。他解释说，这样的分布会隐藏复杂性。为了证明这一点，他画了两条与单峰的每一边相重合的曲线，
Renato Zenobi坐在一楼的办公室里，这是一间通往牧场的工业实验室。这位分析化学家解释了细胞生物学家正面临的一个基本问题。他在跟踪代表理论细胞群中分子平均集中度的一条曲线—— 一条简单的钟形分布曲线。他解释说，这样的分布会隐藏复杂性。为了证明这一点，他画了两条与单峰的每一边相重合的曲线，
Renato Zenobi坐在一楼的办公室里，这是一间通往牧场的工业实验室。这位分析化学家解释了细胞生物学家正面临的一个基本问题。他在跟踪代表理论细胞群中分子平均集中度的一条曲线—— 一条简单的钟形分布曲线。他解释说，这样的分布会隐藏复杂性。为了证明这一点，他画了两条与单峰的每一边相重合的曲线，
3年前，美国加利福尼亚州旧金山市Gladstone研究所（Gladstone Institutes in San Francisco, California）的遗传学家Bruce Conklin想到了一个能够改变他们实验室工作流程的新办法。Conklin的研究方向是DNA变异与人类疾病的关系，但