给鱼虾蟹吃“禁药”为何屡禁不止
拎菜篮的马大嫂们都可堪比食品安全专家，去菜场时遵循着在主妇心中广为流传的一套“买菜原则”：什么蔬菜相对农药残留会多，鸡翅尖小孩子要少吃，可能有激素残留；瘦肉太多的猪肉有可能打了瘦肉精……相对而言，似乎鱼虾蟹等水产品是相对安全的荤菜之选。而近日，国家食药监总局通报的2017年食品安全监督抽检情况，让主妇们又不淡定了。在2017年总局抽检的不合格食品中，水产品成为食品安全的“重灾区”，药物滥用现象严重。超过九成的不合格水产品检出了国家标准规定“不得使用”或“不得检出”的氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林或呋喃唑酮代谢物等。 2008年的三聚氰胺事件，是我国食品安全问题的一个引爆点。自此之后经过重拳整治，婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”，相关部门连续9年“零”检出；蛋制品中的“苏丹红”也连续4年没有检出。几次重大食品安全事件爆发后，食品安全问题逐渐成为我国政府下大力气解决的国计民生问题，这些臭名昭著的违规添加剂也基本上绝迹，但基于农业生产......阅读全文
NASA拍摄到蟹状星云图像
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498241.shtm 图片来自NASA官网
中国遭多国洋垃圾围城－清洗洋垃圾污水入河鱼虾死绝
很多人都知道什么是垃圾，可是大部分人都不知道洋垃圾是什么，洋垃圾又分为多少种，进入我国又需要什么手续。一个名叫王久良的摄影师前后用了三年时间，对中国沿海多个省份进行了调查，发现了许多不为人知的进口洋垃圾的内幕。 分拣洋垃圾 工人手指关节变形 在美国加利福尼亚州伯克利市生态中心垃圾回收部，每天
网传螃蟹喂养使用避孕药－武汉农业部门调查辟谣
“金秋十月螃蟹肥”。很快又到了一年吃螃蟹的最佳时节，但是网络上却流传螃蟹生产环节添加避孕药的传闻。这种说法到底可不可信呢？为此，武汉市农业部门立即组织调查，了解该市螃蟹生产、流通的情况，并于17日召开了新闻通气会，通报了相关情况。 据统计，目前武汉市螃蟹养殖面积66.4万亩，其
陕西严查水产品非法添加滥用禁药行为
记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，陕西省药监、水利、农业等部门即日起在全省集中开展为期３个月的水产品质量安全专项整治活动，重点整治在水产品养殖经营销售过程中非法添加违禁物质和兽药等行为。 据了解，此次专项整治活动以对虾、罗非鱼、大黄鱼、大菱鲆、加州鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、鳊鱼
我国食品安全违禁药物检测技术实现突破
7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所长李红梅介绍，按照国际奥委会的有关规定，运动员一旦查出服用了兴奋剂等违禁药物，将受到严厉惩罚。
曝光！山东5市这些水产品被检出禁药
近期，山东省食药监局对食品流通和餐饮环节水产品进行了专项监督抽检，共抽检150批次样品，6批次被检出不合格，涉及违禁添加呋喃西林、孔雀石绿。 据统计，不合格产品包括多宝鱼、鳜鱼、草鱼、鲫鱼四种，涉及青岛、东营、济宁、泰安、淄博5市，来自酒店、饭店、水产品商行等地方。其中，5批次检出孔雀石绿
央视曝光网红减肥咖啡含禁药－喝完心发慌
一边享受着喝咖啡的乐趣，一边就能减肥瘦身，对有减肥需求的人来说，这真是再好不过的减肥方法了。喝的时候是享受，喝完了有会怎么样呢？江苏的朱女士就买了这种能减肥的咖啡，没想到却引出了一起添加违禁药品的案件。 江苏淮安的消费者朱女士前不久购买了一款网红减肥咖啡，可是喝了才不到三天，不但没减肥，还喝出
从禁药到抗肿瘤药：“反应停”悲喜六十年
经一番改头换面，曾导致万余名畸形婴儿出生的沙利度胺（反应停）再度进入医疗市场。 不过这次，沙利度胺不再作为孕妇抗妊娠反应药物使用，而是用于多种癌症、炎症或与自身免疫相关的疾病中。 “沙利度胺致海豹肢畸形事件是上世纪三大药物灾难之一。”在慨叹这一灾难的同时，“973”项目首席科学家、
彩诗“痘立消”检出添加高含量违禁药物
从学生到白领，很多人备受痘痘的困扰，一到夏日，这种情况尤为加剧。市面上针对这些爱美人士的祛痘产品也层出不穷，祛痘洗面奶、面霜、精华、面膜等，不胜枚举。 然而，关于祛痘产品中使用抗生素、激素等报道时有出现。消费者在使用祛痘产品时更需要警惕安全问题。使用某些祛痘效果显著的产品，有可能非但美不成，反
科学家解开绒螯蟹“断肢”重生秘密
中华绒螯蟹是深受国人喜爱的水产品种，其产业规模十分庞大。在养殖过程中，中华绒螯蟹受到外界刺激时容易“断手断脚”，这对其经济价值造成很大影响。近日，上海海洋大学水产与生命学院教授王成辉团队与合作伙伴一起，在中华绒螯蟹基因组与断肢再生研究领域取得新进展。相关研究已在发表于《科学进展》。中华绒螯蟹染色体水
“中国青蟹之乡”实现规模化苗种繁育
青蟹肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是浙江人餐桌上最受欢迎的海鲜之一。连日来，在台州三门青蟹研究院繁育基地，300余只种蟹进入抱卵关键期，即将实现大规模同步抱卵。 “我们已初步建立高质量抱卵蟹规模化培育技术体系，抱卵率达70%，这批三门原产地种蟹4月可进入幼苗培育期，5月将迎来大量优质苗种上市。”
蟹味菇组织培养及分泌胞外酶研究
一、材料与方法（一）材料1. 菇体 新鲜蟹味菇子实体（上海浦东天厨菇业有限公司），购自学校附近利群超市。2. 试剂 木聚糖；邻联甲苯胺，上海化学试剂总厂生产，分析纯；其他化学试剂，均为分析纯或化学纯。3. 仪器 722E 型可见分光光度计（上海第三分析仪器厂），756MC 可见分光光度计（上海
胡立彪：假蟹横行根源在哪儿
□ 胡立彪 “蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”这两句诗暴露了陆游的吃货本色。但诗人要是活到今天，想吃螃蟹就不会那么惬意了，因为他随时有可能“擘”到以次充好的假蟹。 一提假蟹，人们立马会联想到阳澄湖大闸蟹，这是因为这种蟹名声大、售价高，被假冒得厉害。据悉，在9月23日阳澄湖大闸蟹正式开捕之前
七里海重现盎然生机
初秋的七里海湿地，碧波万顷，水天一色…… “养了2.6万斤河蟹，少说也有50多万元收入。”自家的七里海镇胜冠家庭农场虽说今年2月才开办，可一笔笔收入算下来，杜乃合添了信心：“回头想想，搬出七里海这一步，走得值！” 自上世纪80年代起，杜乃合就开始养蟹；几年前，他在七里海湿地承包了5000
东洞庭湖迎来首批冬候鸟白琵鹭
近日，湖南岳阳东洞庭湖迎来今年冬季首批候鸟白琵鹭，约30余只。作为过冬候鸟的“先头部队”，它们中的一部分将会继续南下，剩下的将留在洞庭湖区越冬。受晴热高温天气影响，洞庭湖水位持续下降，滞留在浅水区的鱼虾成了白琵鹭的美味佳肴。 白琵鹭是国家二级保护动物，其嘴长而直，上下扁平，前端扩大呈匙状；常成群
东洞庭湖迎来首批冬候鸟白琵鹭
近日，湖南岳阳东洞庭湖迎来今年冬季首批候鸟白琵鹭，约30余只。作为过冬候鸟的“先头部队”，它们中的一部分将会继续南下，剩下的将留在洞庭湖区越冬。受晴热高温天气影响，洞庭湖水位持续下降，滞留在浅水区的鱼虾成了白琵鹭的美味佳肴。 白琵鹭是国家二级保护动物，其嘴长而直，上下扁平，前端扩大呈匙状；常成
保奥运食品安全－违禁药物检测近日实现突破
7月15日，由中国计量院化学所承担的《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》项目通过专家组鉴定，新研制出的34种标准物质陆续用于奥运食品中违禁药物检测。 据项目负责人、中国计量科学研究院化学所常务副所长李红梅介绍，按照国际奥委会的有关规定，运动员一旦查出服用了兴奋剂等违禁药物，将受到严厉惩罚。
过期啤酒改“生日”装嫩－保健食品添“禁药”害人
从市公安局了解到，今年年初以来，我市公安局在打击食品犯罪案件中，共立案81起，破案63起，抓获犯罪嫌疑人59人，刑事拘留10人，逮捕3人，移送起诉4人，端掉黑加工窝点33个，涉案价值538万余元。 记者注意到，犯罪嫌疑人在食品中添加国家严禁的西药成分的犯罪案例占有相当的比重，而且通常以“保健
央视315曝光一些饲料企业非法添加各种“禁药”
2011年，瘦肉精被曝光后，政府部门制定了严格的添加剂使用规范，也加大了对饲料非法添加剂的整治力度。但是，今年央视3·15晚会记者的一段调查，让所有人惊出一身冷汗：一些饲料企业瞒天过海地在往饲料中非法添加各种“禁药”，包括“人用西药”，而且这种现象并非个例。江苏远方中汇生物科技有限公司生产的“造
杭州市场检出多宝鱼含禁药呋喃西林
多宝鱼以肉味鲜美而广受食客欢迎。早在2006年,影响大半个中国的“多宝鱼事件”让它几乎家喻户晓，当年,广州、上海等城市相继报道在多宝鱼中检出禁用渔药,事件发生后,广州、上海、北京等主要消费市场纷纷关停多宝鱼交易达半年之久。 近期，“嗑药”多宝鱼重回人们的视野，济南公安食药环侦部门破获一起生产、
北京停售保健食品“安睡片”－含违禁药品成分
北京市药监局消息，因在市场监督抽检中，产品名称标示为“安睡片”的保健食品经检测违禁药物“马来酸氯苯那敏”呈阳性，决定在全市范围立即封存、停售相关批次保健食品。 药监局要求，各保健食品经营单位要进行自查，发现上述批次的保健食品一律就地封存，并上报所在地药监分局。 市药监局介绍，“安睡片”标示生
伟哥可大幅提高爆发力－或将列为运动禁药
用来提高人们在卧室里的表现的“伟哥”，又有了新用途。不少运动员发现，这种蓝色的药丸可以提高他们在竞技场上的能力。这种药物可以扩张血管，从而给肌肉输送更多的氧气和营养。对此，世界反兴奋剂组织正在考虑将“伟哥”纳入违禁药的名单。 运动专家：认为应将“伟哥”列为违禁药 据英国《每日电讯报》6月22
百万只巨型帝王蟹侵入南极可能破坏生态
帝王蟹入侵南极大陆架，可能引发生态灾难。 帝王蟹首次侵入南极大陆架。 当前在南极捕鱼还属违法行为，不过也许可以把它当作一种用来控制帝王蟹继续入侵的方法。 北京时间9月13日消息，遥控潜艇在位于南极洲近海大陆架下850
北京食药局启动安全检查：重点抽检黑鱼明虾蟹
中国网财经11月23日讯 据北京市食药局官微消息，北京市食药局近期启动冬季食品安全专项检查行动，一是针对冬季供应的西红柿、黄瓜、生菜等反季节蔬菜的进货渠道进行检查，对农药残留情况进行专项检测；二是以苹果、橘子等销售量大的水果为重点，对其农药残留、重金属项目开展抽样检验；三是针对餐饮单位、商场超
胸孔亚派蟹类系统演化研究获进展
近日，中国科学院海洋研究所沙忠利课题组在胸孔亚派蟹类系统演化方面获得新进展。该研究首次基于线粒体基因组揭示了胸孔亚派四总科的系统进化关系，相关研究成果发表在Frontiers in Marine Science上。 胸孔亚派（Thoracotremata）隶属于甲壳纲（Crustacean）十
我国首次发现蟹蛛科伊班蛛属蜘蛛
中新网南昌10月8日电 (记者 吴鹏泉)记者8日从井冈山大学蜘蛛生物学研究团队获悉，该团队发现了中国蜘蛛新纪录属——伊班蛛属。此物种通体呈绿色和灰黑褐色，主要栖息于低矮的灌木或乔木上，体长7毫米至10毫米，以蛾类、蜂类等为食。经专业技术鉴定，该物种为新种，由井冈山大学副教授刘科科和中国科学院动物研究
上海生科院实现转基因食蟹猴加速传代
9月15日，Cell Research 期刊在线发表了中国科学院上海生命科学研究院神经科学研究所灵长类研究平台的研究论文：Generation of macaques with sperm derived from juvenile monkey testicular xenografts。该研
影响水产品质量安全的药残因素分析与对策
我国的水产品总产量连续20年来位居世界首位，养殖产量占全球养殖产量的70％。2000年以来，中国水产品出口一直位居全国农产品出口首位，据《中国统计年鉴》，2000年～2005年平均水产品出口总额占农产品出口总额的26.72%。2012年水产品出口额占农产品出口总额的比重达到30%，2012年水
国家认监委通报奥运食品违禁药物控制检测机构名单
日前，根据奥组委的有关要求，在自我声明和推荐的基础上，国家认监委对有关检测机构是否具备奥运食品违禁药物控制检测的相关设备、标准样品进行了文件审查，初步确定了国家食品质量安全监督检验中心、北京出入境检验检疫局技术中心等58家具备奥运食品违禁药物控制检测资质的机构。 为确保资质认定结果的准确性，国家认
一网球选手所服禁药可追溯至苏联时期
近日，网球选手玛利亚·莎拉波娃在澳大利亚网球公开赛中未能通过药物检测，导致很多赞助商放弃了对她的支持。据报道，莎拉波娃被查出服用的是美度铵—— 一种增加血液流动的化合物。该药物于上世纪70年代从拉脱维亚流出，并且除苏联以外，仍未获批在任何其他地方使用。 由于冷战，苏联开发了自己的药学研究路径，