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除了酸梅汤，这家作坊还生产其他饮料 夏日炎炎，街边冷饮摊、小吃店中，1.5元一杯的酸梅汤随处可见，受到不少市民的青睐，但不少消费者对其口感不甚满意。记者连日来对酸梅汤的生产、批发、售卖等环节暗访，发现不少所谓“自制”酸梅汤其实都是酸梅粉加自来水勾兑的，可以批发进货，卫生状况堪忧。 声称“自制”忽悠消费者 “都是我们自己做的，清热解暑，来一杯啊！”19日，记者在芙蓉街看到，一家饭馆的老板正向顾客推荐店里的酸梅汤，一张纸上写着“酸梅汤，1.5元一杯”的字样。有的还特别突出“自制”字样，购买的顾客也是络绎不绝。 “一箱是五六十瓶，一天能卖好几箱。”位于芙蓉街的一个冷饮摊老板告诉记者。记者看到，酸梅汤用透明塑料杯包装，封口是一层塑料膜，上面没有生产日期、保质期等信息，只写着酸梅汤品牌、送货电话。 “哪有自己做的，其实都是批发的。”一个小吃店老板向记者透露，那些说自己做酸梅汤的也都是从别处批......阅读全文
1.草莓农残超标可能致癌？ 流言：网传草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为B2类致癌物，长期大量食用可能会致癌，并配发了相关的检测结果，这让广大消费者对草莓望而却步。 真相：乙草胺是一类苯胺类除草剂，在中国只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也比美国的标准更低。正常
近期，火爆排队的网红奶茶店一路刷屏，使得“奶茶热”逐渐蔓延到了线上，掀起了网上售卖“手工自制”奶茶的热潮。北京青年报记者注意到，网店提及的“手工自制”并非生产工艺是“手工”，而是提供独立包装的奶粉、茶叶，消费者需要自己动手制作。同时这些打着“手工”、“自制”旗号的分装奶茶，缺失了一些重要的食品安
近期，“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假问题受到广泛关注。这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽视营养科学和节粮节能问题的一个缩影。中国粮食行业协会大米分会最近测算显示，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约400万吨，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万
打破砂锅 说起竹炭产品，人们对除臭味、去甲醛的竹炭包和滤菌阻尘的竹炭口罩再熟悉不过了，而近几年市场上又出现了一类新产品——竹炭食品。请关注—— 对于竹炭食品，有许多商家都宣称竹炭食品进入肠胃后会被人体消化吸收，可以吸附血液内的毒素，达到排毒、减肥、美容、养颜的效果。这样的神奇功效自然
随着部分“鲜榨饮料”黑幕的曝光，不少市民心存疑问：这些鲜榨果汁看起来冰凉可口，真的是100%的纯果汁吗？据调查发现，这些身价昂贵的鲜榨果汁到目前为止还没有统一的品质标准，消费者喝到的所谓“鲜榨”果汁中存在诸多“猫腻”。 暗箱操作滥用添加剂 在某些餐馆，一壶鲜榨橙汁的售价可达28
被称为史上最严的新《食品安全法》10月1日实施，虽然新法明确规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，不过北京晨报记者昨日调查发现，无厂名、厂址、生产许可证等的三无自制食品仍大量在淘宝网进行售卖。昨天，淘宝网方面回应，平台已逐步对此类商家进行规范，但仍需一段
核心提示：多一点，生活更健康!是康师傅名满天下的广告词，但康师傅矿物质水究竟多了一点什么?是氯离子、硫酸根离子，还是污染物?多的这一点真的能使消费者更健康吗?面对消费者铺天盖地的追问，康师傅厂方始终采取了避而不答的态度。 记者通过对众多受害消费者和康师傅矿物质水水源地的实地调查、矿物质水生产流程的
在人人关注健康的时代，“健康”“养生”是最容易获得认同的“牌”。今年中秋节前，一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”“保健”功效的月饼。 然而，含有“养生”“保健”等表述的广告是不能随便发的，月饼中添加哪些成分也不能随意为之。 每年中秋节前，都会上演一场“月饼大战”。 今年，这场“大战”
中国乳殇·现场调查 编者按 三鹿“结石奶”事件如平地一声惊雷，让我们对一家拥有超过50年历史并且是市场领先者的知名企业的天然信任感被震得支离破碎，让一个与大家日常生活息息相关尤其是直接影响我们的孩子健康和未来的行业，竟变得面目可疑。更令人痛心的是，那些我们本应完全信赖的监管部门官员，关键时刻往往
自来水和食品添加剂冲兑成白酒、猪下脚料熬制的食用油、猪肉加香精做成的牛肉、药水泡出的黄豆芽……这些让人咋舌的案例，就是昨天江苏省质监局公布的2012年度查处的违法经典案例，质监专家提醒消费者，在购买这些类似产品时，要特别小心。 案例一： 生产“营养”食品遭罚 2012年4月1日
炎炎夏日，喝下一杯加了冰块的可乐、咖啡或奶茶，让人备感清凉。可是，你知道放入各种饮料中的冰块产自哪里？卫生状况达标吗？日前，读者王先生向本报报料说，据他了解，武汉一些高校里的冷饮店很多没有自制食用冰条件，所用食用冰一般购自周边的黑作坊。这是真的吗？连日来，记者就此展开深入调查。 ■记者探访
红底白字，一张小小的农夫山泉商品标签，到底隐藏着多少不易被一般人察觉的秘密？ 继此前揭露农夫山泉执行的产品标准在一些指标上宽松于自来水标准以后，《京华时报》记者连日来调查发现，农夫山泉商品标签存在的问题远远不止于此――4个水源地中有3个是地表水，却没有规范标注其产品名
关于火锅底料是否含有化学添加剂的口水仗一直在网上喧嚣。然而，在长沙最大的火锅餐饮街上，却曝出了让人触目惊心的自来水勾兑添加剂制成火锅骨头汤，卖与食客的丑闻。 “猪骨高汤”如此调制 位于长沙最繁华的黄兴路步行街是长沙青年消费、休闲的地方。街边马路的广告上，管理方喊出了“每天有30万人光
核心提示:每到春夏之交，壳红肉厚的小龙虾便成为上海许多小饭店里销路火爆的美食。可谁会想到，这一只只外形饱满、色泽鲜亮、香味四溢的小龙虾，竟是用“药粉”浸泡去污加工出来的。业内人士说，小龙虾生长在沟渠中，很脏，用人工清洗费时费力，使用“洗虾粉”早就成为
纯净水、矿泉水都不适合婴儿长期饮用 没有医学能验证“专用水”对婴儿有什么好处 “功效水”依宝宝需求而定 水和空气一样是生命之本。不论是通过给宝宝冲奶粉还是单独给宝宝喝水，宝宝补水都是必要的，尤其是夏天。但宝宝补水必须走出误区。 矿泉水、纯净水比自来水干净安全? 不少家长认
对用自来水为水源生产矿物质水不必过于担忧 106项指标监控自来水质量 各种水的生产过程 近日，有网友发帖，质疑康师傅矿物质水广告中所声称的 “优质水源”从何而来?更有网友潜入康师傅杭州水厂探密，揭秘康师傅水源系自来水灌装。 对于 “自来水”事件，康师傅接受记者采访时证实：其大部分工厂的水
自5月24日《食品安全国家标准包装饮用水》正式开始实施至今已近两个月，国标中对“概念水”进行了规范，不得使用“活化水”“小分子团水”等称谓。为了给企业一定的缓冲期，国家卫计委规定，2016年1月1日以后生产的水才需要符合上述标签标识，此前生产的水可以继续销售至保质期。近日记者调查发现，不少饮用
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。 4月21日，国务院下
别误读“食品添加剂” 加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。 4月21日，国务院下发了《关于
近日，央视记者曝光肯德基、真功夫、麦当劳3家大型快餐店崇文门店食用冰块菌落总数均不符合国家标准，甚至不如马桶水，无数消费者表示中枪倒地，直呼“不知道喝了多少马桶水”。但同时也有一些业内人士表示，食用冰菌落超标企业毫无疑问需要反省和整改，但公众还需客观、理性对待，“马桶水”并没有想象中那么脏，菌落
“矿物质水产品广告中标示‘选用优质水源’，造成部分消费者认知差距、引发误解，我们表示遗憾与抱歉!”9月2日，在天津滨海开发区，康师傅控股有限公司的总部，康师傅饮品控股有限公司(以下简称康师傅)饮品事业群总经理黄国书的开场白以口头道歉和鞠躬的形式向消费者致歉。这是自7月24日康师傅“水源门”发生以来，
随着生活水平的提高，市民对健康饮水的要求也越来越高。而不少生产净水设备的厂家声称，净水机的水可满足直饮的需要。自来水瞬间变身矿泉水，到底五花八门的净水机背后有怎样神奇的本领？还是全靠经销商的一张嘴？饮水机净水装置 自来水可直饮 全地球的好东西都搁在这上
你能想象吗？花高价买来的桶装水，很可能就是一桶自来水。更可怕的是，也许还是一桶被二次污染、细菌超标数百倍的水。 北京市桶装饮用水销售行业协会调查数据显示，目前北京水站超过万家，其中正规水站仅占50%至60%。而北京日均消耗的桶装水约为65万桶，其中假水大约占总消耗量的1/6。业内专家表示，在大
你听过DIY水设备吗? DIY是英文Do It Yourself的缩写，中文意思是“自己动手”。因此，DIY水设备就是“自制纯净水设备”。 大年三十，北京市和平西街天丰利商场门口，冷风中，已经在这里10天的小王还在演示这种设备：用两个玻璃烧杯分别从两个塑料桶中取出半杯水，然后在水中插入一个
"××高能健康水直饮机，以健康水理论为基础研发……高能健康水是无污染、弱碱性、小分子团水，是长寿村人喝的'长寿水'……"这是某品牌净水器官方网站上的功能介绍。记者在搜索引擎中输入"家用多功能制水机",即获得超过10万个结果，且商家宣传信息占绝大多数。 近年来，我国水资源污染问题愈加严峻。《
新华网甘肃频道消息 随着环保部门对“千岛湖水质事件”给出正面回应，被媒体吵得沸沸扬扬的农夫山泉“水源门”迷雾，也随之消散。 可不少人至今不明白，中国环境监测总站对许多江河湖库水质的一次常规月报公布，何以最终矛盾焦点落在农夫山泉身上?有关人士担心，农夫山泉多年来是国内瓶装饮用水行业中的“另类
关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知国食药监食[2011]188号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局(药品监督管理局)，北京市卫生局、福建省卫生厅： 为深入贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和
近年来，有关桶装水引发的食品安全问题时有发生。现代人对生活品质的健康要求不断提高，很多家庭都选择饮用品质更高的水，但是频频出事的桶装水行业，让很多消费者着实为自己的饮用水健康捏了一把汗。 北京市桶装饮用水销售行业协会调查数据显示，目前北京水站超过万家，其中正规水站仅占50%至60%。而北京日
“我家楼下的自动售水机前几天贴出了一张通知，说从2015年1月1日起，就暂停售水了。我的水卡里还省300多块钱，现在都不知道该找谁退了。”家住北京市石景山区某小区的张老太焦急地说。 “比自来水健康，比桶装水便宜。”近年来，这种打着健康饮水招牌的自动售水机覆盖了京城众多社区。“健康饮水