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高悬在保健品市场的达摩克利斯之剑即将砍下。《中国经营报》记者获悉，国家食品药品监督管理局近日召开了全国保健食品生产经营监管工作现场会。会议指出，药监局将从生产许可、日常检查、建立机制等多方面严格把关，整饬保健品市场。 在此之前的6月21日，中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋对媒体透露，《保健食品监督管理条例》(以下简称《条例》)已经通过三、四稿的修订，有望在今年内出台。这意味着，在行业监管和规范的“风声鹤唳”之下，保健品行业洗牌在即。 市场之乱 烟台市民小赵的孩子感冒，某药店销售人员向她推荐了合生元益生菌。小赵花了170多元买了一盒合生元益生菌，回家服用了一段时间却没见孩子的病情好转。于是小赵上网一查，发现这个合生元竟是保健食品。而保健食品只是食品的一个种类，并不具有治疗疾病的功能。销售人员宣称的功效神奇能治病的合生元显然是在误导消费者。 “这就是目前保健品行业的现状。虽然我国的保健食品产业增幅较快，但它仍然只是一个......阅读全文
复合活性益生菌 益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，是人体肠道重要的生物菌，能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要生理功效，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病和
在日常生活中，“细菌”带给人们的是不舒服的感觉。不过，近年来兴起的“益生菌”却让人们开始困惑：吃细菌，真可以益生吗？ 益生菌确实有多种功效 国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系作为一种对动物有益的细菌，它们可以直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群的
■茹敬醒 益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，是人体肠道重要的生物菌，能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要生理功效，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病
酸奶、巧克力、腌菜、婴儿配方奶粉……益生菌似乎无处不在，甚至有人服用益生菌补充剂，促进消化系统健康。 1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会上，复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示，目前研究表明，不同种属的菌株，其生理
11月11日，精彩纷呈的中国生物工程学会第十二届学术年会在一片掌声中落下了帷幕。作为此次年会的重要分论坛之一，由中国生物工程学会微生物组学与技术专业委员会（筹）与商图信息BMAP共同主办的2018人体微生态与健康论坛聚焦近年来大热的微生物研究与产业转化，开展了12场精彩的专题讲演。中国科学院微生
5月24-26日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会和内蒙古农业大学承办的第十二届益生菌与健康国际研讨会在“青城”呼和浩特市举行。中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇在会上指出，在我国，益生菌产业进入稳步增长新时期，市场发展前景巨大，2020年产品规模将会接近850亿
近期，浙江省杭州市下城区市场监管局接到热心群众举报，称辖区某写字楼二楼某公司有大量老年人聚集，疑似非法销售保健品。 接举报后，下城区市场监管局潮鸣所高度重视，第一时间出动执法人员分两批（第一批穿便装随同热心举报群众先期赴现场侦察核实情况，第二批执法人员随即携带执法设备）赶赴现场开展执法检查。执
[摘 要] 微生物食品安全是当前消费者与食品工业共同关注的话题,食品中致病菌的快速、准确、简便检测,对于食品安全质量控制以及食品链中致病性细菌的溯源追踪具有重要作用。在选用微生物的快速检测方法时，应该考虑到方法的预期目标的精确性、检测时间、经济性、可接受性、操作简便性、技术服务等因素。介绍了P
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性
酷暑炎夏，清凉的装扮又让许多人把减肥提上了日程，各种低脂食品越发受到爱美人士的青睐。近日，市民宋女士向本刊反应，为了减肥，她放弃牛奶改喝号称“0脂肪”的伊利每益添活性乳酸菌饮料，一段时间过后，发现不仅没有瘦，还虚胖了不少，身体也感觉不如从前了。带着宋女士的疑虑，笔者近日走访了省城几家超市，发现乳
目前，国内乳酸菌饮料市场混乱，有些商家炒作“益生菌”，片面夸大功效。 在昨天召开的第14届世界食品科技大会食品安全国际论坛上，与会专家呼吁，有关部门应尽早对乳酸菌标准等与益生菌有关的标准进行修改和完善，早日出台益生菌检验标准。 益生菌如今是新卖点，很多饮品和酸奶都宣称含有益人体健康的“益生菌”，
率先将“膳食营养补充剂”概念引入中国的汤臣倍健，上市后一直是国内保健品行业的先行者。此次斥重金购入澳洲益生菌企业，也算是跟了一把国内资本收购澳洲保健品企业的潮流。这次交易成功后，下一个被国内资本买下的澳洲保健品企业又是谁？我们拭目以待。 汤臣倍健6.9亿澳元收购澳洲企业Life-Space
国家发展改革委产业协调司 工业和信息化部消费品工业司 2012年4月20日 “十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是深化改革、加快转变发展方式的攻坚时期，为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，加快我国食品工业结构调整，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息
微生物资源在自然界中的储量十分丰富，利用微生物菌体蛋白或代谢产物制作食品，不仅能够发挥宿主的正常生理功能，通过主动防御来控制病原体的感染，而且还可以通过外因促进内因起作用，达到防治病原体的目的。 微生物制剂应用于食品加工并非新概念。早在古代，人们就普遍采用野生菌类酿酒、制酱，只不过，当时古
日前，《肠道微生物学》在线发表了青岛特种食品研究院在船员肠道健康研究方面的新成果。 高盐度、紫外线辐射、新鲜水果和蔬菜供应不足等海上环境会使人体免疫力下降，严重威胁船员的生理和心理健康。人体肠道的微生物菌群是保持人体免疫系统正常、维持人体健康的基础。因此，保证船员正常的肠道微生物菌群结构，对
民众拿着有疑虑食品到台北市卫生局检验是否含有塑化剂DEHP 从上月23日开始，整个台湾的食品业经历了一次剧烈的塑化剂DEHP地震。“这是全球首例DEHP污染案例，污染规模亦为世界罕见，是台湾版的三聚氰胺事件。”长期研究塑化剂的台湾清华大学化学系教授凌永健说。 据悉，事实上，塑化剂存在于
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、保健食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、豆制品等5类食品459批次样品，抽样检验项目合格样品452批次，不合格样品7批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 总体情况：水果及其制品48批次，不合格
陕西省市场监督管理局通报，近期该局监督抽检饼干、薯类及膨化食品、饮料、食用农产品、保健食品、冷冻饮品、乳制品、蛋制品、豆制品、方便食品、水产制品11类食品375批次样品，检出不合格样品15批次，涉及微生物污染、兽药残留等问题。 饮用水检出微生物污染、亚硝酸盐超标 不合格样品中，有8批次为饮用
近日，国际减灭抗生素抗药性及食品安全联合体第一届研讨会(International Consortium on Antibiotic Resistance Mitigation and Food Safety (ICARM) Kickoff Meeting)在南开大学生命科学学院举办。
夸大功效 虚假宣传 不法营销 非法添加 保健食品：问题缠身，如何根治？ 专家认为，治本之策在于去除“保健”之名，将其作为一般食品严格监管 随着生活水平的提高，人们对自身健康越来越重视，各种各样的养生保健方法随之走进人们的生活。与年轻人多选择运动健身不同，很多老年人更倾向于选择服用保健食品来
喝功能饮料会致人死亡?这并非危言耸听。近日，一名14岁的美国女孩就因饮用了两罐名为“怪兽”的功能饮料，导致心脏骤停，6天后不治身亡。医院出具的诊断报告显示，死因是咖啡因中毒致心律不齐。 一石激起千层浪。来自大洋彼岸的这一消息，让国内众多功能饮料的拥趸顿时慌了神。这一事件也将功能饮料再次推向
刚刚过去的2016年，我国的食品安全状况如何？凭感觉评价不如看看权威的数据：中国食品科学技术学会在2016年1至12月共完成了30期食品安全类解析,其中17期属于热点解析,13期属于风险提示。热点解析较上年减少25%，风险提示较上年增长了24.8%。也就是说，科普类的风险提示和知识增加了，而引起
9月19日，青海省市场监督管理局发布2019年第29号食品安全抽检信息，组织开展的2019年省局本级食品安全监督抽检任务中，抽检餐饮食品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、水果制品、饮料、糕点、乳制品、蔬菜制品、酒类、蜂产品、肉制品、粮食加工品、保健食品共13类食品661批次样品，其中6批次食用
为全面落实省市场监管局《关于开展保健食品标签说明书专项检查工作的通知》《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中深入开展整治食品安全问题联合行动的通知》等文件要求，结合前期市场检查中发现的一些问题，合肥市市场监管局积极开展特殊食品安全监管，严格落实食品经营单位主体责任。 一、确保经营主体资格合法
塑化剂风暴愈演愈烈。图片来源：台湾《中国时报》 中新网5月27日电 据台湾《中国时报》报道，台湾岛内塑化剂风暴如冲天火焰般越烧越烈，知名厂牌台糖、味全、白兰氏、黑松也沦陷。截至26日，台湾各地县市卫生局已扩大清查177家中下游厂商，并有68家确定使用昱伸生产的黑心起云剂。 食品药物管理局食品
国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局关于6批次食品不合格情况的通告》（2019年第33号），涉及我省2家网络销售平台。现将不合格食品风险控制情况通告如下： 一、天猫（网店）销售的混合水果烘焙燕麦片和混合坚果烘焙燕麦片 （一）抽检基本情况 天猫益衡食品旗舰店（经营者为河南省杂粮先生食品有
继去年君乐宝奶粉全国首家通过欧盟认证后，君乐宝旗下的液态奶工厂也全部通过“BRC食品安全全球标准”认证，记者昨天获悉，君乐宝也成为全国首家全面通过欧盟BRC认证的乳品企业。 据了解，欧洲对于食品安全的严苛管理标准一直受到国际公认。其中，BRC食品安全全球标准是对整个食品安全生产管理运行体系的综
“减肥”“清理肠道”……随着夏季的到来，这些和人体健康紧密相联的字眼儿越来越多地出现在各类乳酸菌广告中。然而乳酸菌的优劣到底靠什么断定，那些诸如益生元、C菌、ST-Ⅲ等一系列新名词的背后又意味着什么呢?记者近日调查发现，目前市场上乳酸菌饮料的国家标准已经十年未变，关于提高出厂后的活菌数量的标准以
近年来,随着人们对动物性食品安全的广泛关注,绿色、安全且能有效替代抗生素和抗菌药物的饲料添加剂的研发成为人们的研究热点。益生菌制剂应运而生。对于益生菌制剂，2002年欧洲权威机构欧洲食品与饲料菌种协会(EFFCA)给出最新定义:益生菌是活的微生物,通过摄入充足的数量,对宿主生产一种或多种特殊且经过论
炎炎夏日到来，许多清凉美食在排着队等待主人“召唤”。喝上一口冰镇酸奶，不仅可以消暑还助消化，酸奶因此成了许多家庭冰箱里的“常客”。 不过，你是不是对琳琅满目的酸奶不知如何选择，还经常有这样诸多的疑问：常温酸奶和冷藏酸奶哪个更有营养？酸奶里添加的各种菌有什么作用？饮用酸奶有何注意事项？ 带着