青海海东市严把超市食品质量关

影响食品质量的气味检测

　　 到了酷暑天气，食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是最容易使消费者注意到质量问题的原因之一，一方面是因为人的鼻子太灵敏了，一旦有问题，很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨，因为人的鼻子的重现性不可靠，也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热，甚至心情不佳就会

食品质量快速检测工作安排

一、指导思想为认真贯彻党的十七大精神，落实科学发展观和构建和谐社会的要求，以关系人民群众身体健康的食品为重点，制定检测计划，认真组织实施，加强检测信息的公布、通报和利用，加大对检测中发现的不合格食品的后处理力度。二、检测重点重点场所：各类食品批发市场、批发部、食品配送经营单位、大型商场超市，食品经销

影响食品质量的气味检测

 到了酷暑天气，食品有异味的情况更是屡见不鲜。异味往往是容易使消费者注意到质量问题的原因之一，一方面是因为人的鼻子太灵敏了，一旦有问题，很快就被大家发现。另一方面是这种依靠感官判断的方式本就十分不严谨，因为人的鼻子的重现性不可靠，也就是说生产厂家的质控人员如果稍微有个头疼脑热，甚至心情不佳就会注意不

关于食品质量检测技术现状与发展

　　摘要：随着人们生活质量的不断提升，食品质量问题已成为公众所关注的焦点。一旦食品存在质量问题，若没有及时进行控制，则会危害到人们的身体健康。对此，本文研究中，笔者对食品质量检测技术的现状及发展进行了分析，从而促进食品质量检测技术在食品质量检测过程中得到很好的应用，以确保人们的身体健康和社会和谐稳定

农药残留检测仪提升食品质量安全

　农药残留检测仪是由郑州欧诺供应，该仪器主要用于农副产品、蔬菜、水果等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，除此之外，还能够用于果蔬茶叶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。那么，接下来郑州欧诺小编就给大家介绍一下农药残留检测仪的具体内容。　　农药

浅谈食品质量检测技术现状及发展

　　摘 要：本文对食品质量检测技术的现状与发展进行了分析，促使食品质量检测技术在食品安全检测中得到良好的应用，进而维护人们的健康生活，促进社会经济的进一步发展。 　　食品的安全对于我们每一个人来说都非常的重要，但食品安全的问题在食品市场的流通中依然存在，而为了维护人们的健康生活，就要加强食品质量检测

ATP荧光检测仪监测和管理食品质量

　　随着近年来ATP荧光检测仪建设项目数量的增加，现场布局越来越广泛。传统劳动检验检查结果主要依靠估算，难以量化分析，相应的科学依据不够。在线监控系统，施工现场粉尘排放情况可以实时24小时监控，系统快速处理退货数据，超过施工现场排放值的实时报警，及时发送短信通知网站负责人做适当的补救工作。通过AT

食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望－一

食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元，进出口食品贸易额达404.48亿美元（不包括农产品）。2006年全国食品抽查合格率为77.9%，2007年上半年合格

食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望－二

（四）、致病菌检验和细菌鉴定的仪器细菌鉴定、检验的方法有三大类：传统方法、传统法基础上数值化方法、化学及分子生物学的方法，派生出许多方法及仪器。我国以往多用传统的培养法，近几年已大量引进国外新方法和仪器，较广的是：（1）根据碳源的代谢利用率进行鉴定，如API、ATB、VITEK等。（2）利用抗原和抗

全能检测－食品质量检测成都站为食品安全保驾护航

　　食品质量监督检验、委托检验、生产许可证产品检验、食品安全司法鉴定……行业权威机构国家轻工业食品质量监督检测成都站经历30多年发展，依托其专业性权威地位，为建设食品安全发展环境作出了积极的推动作用。近日，记者就监测站发展情况，专访了国家轻工业食品质量监督检测成都站黄明刚站长。 　　国家

鄂尔多斯食品质量安全检验检测中心隆重奠基

　　彩旗飘扬，锣鼓喧天，礼炮齐鸣，喜气洋洋。2011年8月4日上午，鄂尔多斯市食品质量安全检验检测中心奠基仪式在鄂尔多斯市康巴什新区隆重举行。内蒙古自治区质监局局长张铁网、中共鄂尔多斯市委副书记巴建光、市人大副主任訾金泉、副市长曹郅琛等领导，以及市发改委、市财政局、市建委、市规划局、康巴什

食品质量感官检验

作为检验食品质量的有效方法，对食品感官性状的综合性检查，可以及时、准确地检验出食品质量有无异常，便于早期发现问题，及时进行处理，可避免对人体健康和生命安全造成损害。而且方法直观、手段简便，不需要借助任何仪器设备和专用、固定的检验场所以及专业人员。食品质量感官检验的基本方法 食品质量感官检验的基本

钦州：食品质量快速检测实验室助力食品安全

　　为进一步加强食品安全监管，灵山县食药监局在全县19个镇(街道办)食药监所设立了食品质量快速检测实验室。实验室配有肉类水分快速测定仪、黄曲霉毒素B1检测试剂盒等快检仪器和试剂，可对肉类水分含量、花生油中黄曲霉毒素B1含量等进行快速检测。 　　据了解，执法人员借助这些设备可对所检食品进行快速检测

探讨气相色谱法食品质量检测中的应用

　　目前，我国食品安全领域仍然存在着安全隐患，例如茶叶、蔬菜存在着农药残留，猪肉中含有瘦肉精等问题，为此做好食品质量检测工作是尤为重要的，气相色谱法作为食品质量检测的主要检测技术之一，因其具有较为成熟的技术较高的灵敏度及高分离效能等，已经在食品质量检测领域得到了广泛地应用。　　现阶段在食品质量安全检

浅析粮油食品质量检测中气相色谱技术的应用

作为粮油食品质量检测的重要技术，气相色谱技术的应用可以确保食品质量安全系统的顺利进行，其可充分利用惰性气体的颜色变化情况，通过气相色谱仪对有关样品分析后，可利用色谱表分析结论。该技术在粮油类食品内的应用，可提升食品质量，推动整个行业的发展。本文主要对粮油食品质量检测中气相色谱技术的概况、应用方式进行

酶技术在食品加工与食品质量检测中的应用

　　在人类社会发展的历史中,食品加工工艺的不断改进,对于人类体力和智力的发展起到了重要的作用。从面包、奶酪、酒类、酱类等古老的食品可以看出,人类对酶的应用几乎同人类文明史一样古老。当然,在19世纪后期微生物学、生物化学,尤其是酶学诞生之前,人类所利用的酶学技术在很大程度上依赖于实践经验及朴素总结。人

拉曼光谱技术在食品质量安全检测中的应用

　　【导读】拉曼光谱技术具有样品无需前处理、操作简便、时间短、灵敏度高等优点，可获得样品的物理化学及深层结构信息，已广泛应用于石油化工、生物医学、地质考古、刑事司法、宝石鉴定等领域。拉曼光谱对水等极性物质极其不敏感，在食品质量安全检侧方面同样具有良好的应用前景。　　拉曼光谱技术（Raman spec

欢迎加入“食品质量分析的近红外检测技术”网络讲座

浅谈计量控制在食品质量安全检测中的应用

　　摘要：民以食为天，食以安为先。食品质量安全问题是关乎人民群众身体健康、生命安全的大事，近年来倍受人们的关注，已成为引起社会高度重视的焦点问题。因此，全面做好食品安全检测工作责任重大，意义深远，是当前社会亟待解决的问题。下面主要从计量控制在食品质量安全检测中的重要性、计量控制工作的现状以及食品质量

酶学技术在食品加工与食品质量检测中的运用

　　在人类社会发展的历史中,食品加工工艺的不断改进,对于人类体力和智力的发展起到了重要的作用。从面包、奶酪、酒类、酱类等古老的食品可以看出,人类对酶的应用几乎同人类文明史一样古老。当然,在19世纪后期微生物学、生物化学,尤其是酶学诞生之前,人类所利用的酶学技术在很大程度上依赖于实践经验及朴素总结。人

食品检测之食品质量感官鉴别的基本方法与要求

食品质量感官鉴别的基本方法，其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度（稠度）。不论对何种食品进行感官质量评价，上述方法总是不可缺少的，而且常是在理化和微生物检验方法之前进行。中国农业科学院分析测试中心、中国标准化与信息分类编码研究所、中国肉类食品研究中

沃特世推出DARTQDa系统－助力实时食品质量检测和真伪鉴别

　　—该系统将ACQUITY QDa质谱检测器与IonSense DART离子源相结合，能够对食品和食品原料进行快速鉴别　　分析测试百科网讯 2018年5月29日至31日在北爱尔兰贝尔法斯特举行的贝尔法斯特全球食品产业链峰会（Belfast Summit on Global Food Integri

质检总局提升食品质量安全检测－采购100余套质谱系统

　　东方国际招标有限责任公司(以下简称“招标代理机构”)受 国家质量监督检验检疫总局(以下简称“招标人”)的委托，就国家质检总局2014年提升食品质量安全检(监)测能力建设专项120万元以上仪器设备采购项目(招标编号:OITC-G15026001)(以下简称“项目”)所需的货物和服务，以国

食品检测技术食品质量感官检验应遵循的原则和要求

　　(1)《中华人民共和国食品卫生法》、国务院有关部委和省、市卫生行政部门颁布的食品卫生法规是检验各类食品能否食用的主要依据。　　(2)食品已明显腐败变质或含有过量的有毒有害物质(如重金属含量过高或霉变)时,不得供食用。　　(3)食品由于某种原因不能供直接食用,必须加工复制或在其他条件下处理的,可提

中央空前重视食品质量监管

　　中央经济工作会议从经济社会发展全局的高度，对食品质量工作提出要求：“高度重视并切实抓好食品药品质量安全和生产安全，建立最严格的食品药品和安全生产标准，建立权责利相对应的法律追究惩治体系。”充分体现了中央对食品质量的高度重视，是全面提高我国食品质量水平的重要契机。　　所谓“民以食为天”，

我国食品质量追溯体系混乱

　　我国食品生产经营市场上刚刚诞生的质量追溯码“先天发育不良”，种种乱象使得其“生而无信”。　　食品质量追溯体系起源于欧盟，2000年，欧盟为了防御“疯牛病”出台法令，要求在欧盟及各成员国务必建立牛肉产品溯源系统；2002 年，欧盟进一步规定，从2005年1月1日开始，唯有完全具备可追溯效

2012中国食品质量安全检测技术应用国际论坛征文通知

 “2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会”征文通知 　　尊敬的院士、专家、学者、领导、学会理事和各有关单位： 　　在世界人口急剧膨胀的今天，合理的使用农药、兽药及化肥等可以提高农牧渔业产量，但过量或违法使用，必然造成农兽药残留和有害重金属超标及环境污染；当今食品生产中合理

昆山流通领域食品质量检测中心每日速检176批次

　　7日，记者从市流通领域食品质量检测中心获悉，该中心于10月底正式启用以来，全力以赴对全市农副产品主要供应基地的食品及农副产品进行监督检测，每天快速检测的蔬菜达到176批次，确保市民吃得放心。　　昆山市流通领域食品质量检测中心设在昆山市最大的农副产品批发市场柏庐批发市场内。检测中心负责人

拉曼光谱快检技术：食品质量检测的“火眼金睛”（四）

对碳水化合物的分析检测碳水化合物是大分子结构，有许多同分异构体，分析起来相对困难。碳水化合物的拉曼光谱较明确，能提供准确的结构信息。尤其C=N、C=S、C-C、S-H等基团的拉曼光谱比较明显。随着拉曼光谱技术的发展及糖化学研究的深入，拉曼光谱已成为分析糖结构的重要手段。应用激光拉曼光谱仪获取脐橙拉曼

浅谈高效液相色谱法－(HPLC)－在食品质量安全检测中的应用

　　摘要：随着人们对食品安全的关注以及食品质量安全问题的多发,人们愈发关注食品添加剂的使用的有害物质的残留问题，而配套的检测技术也越来越重要。下面本文就几种常见的添加剂和有害物质予以描述。 　　1 高效液相色谱法（HPLC）在食品微生物及微生物代谢物检测中的应用 　　食品中含有大量的微生物以及微生物