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近年来，伴随生活水平提高和生活理念更新，人们对健康的关注与日俱增，这就为不时涌现的“超级食物”培育了生长土壤。据媒体报道，牛油果、奇亚籽、藜麦等食物，在被冠以“超级食物”头衔炒作之后，价格就会翻涨几倍。从2007年至今，“超级食物”这个名词已为全球食品业带来超过10亿美元的商机。 不过，正如许多营养学家指出的，“超级食物”在营养学界既没有明确定义，也没有公认入选标准，基本可以认定为商家营造出来的宣传噱头。譬如藜麦，研究显示其蛋白质含量略高于一般谷物，富含多种活性物质，如果仅用一种粮食来满足人体营养需求，它就是各种作物中最好的。但显而易见，普通人不可能只食用一种食物，多样化的食物组合不仅可以更全面地满足人体营养需求，而且也避免了钱包的“无谓牺牲”。 有意思的是，不久前，朋友圈热传多篇以“猪油被BBC列入年度十大营养健康食物”为主题的文章，其实质也和上文的“超级食物”如出一辙：它们都不是严格意义上的“谣言”，榜单排名和数据结......阅读全文
如果不加强垃圾分类，我们的城市、我们的生活将被垃圾包围，这并非危言耸听。 请看一组数据，2004年海口日产垃圾900多吨，2010年增加到1200多吨，而到今年已经达到1700多吨。由于垃圾的飞速增长，颜春岭垃圾填埋场已不堪重负，海口垃圾焚烧发电厂也在不断扩张产能。 早在2000年
为落实《国家中长期教育改革与发展规划纲要》，创新人才培养模式，努力培养拔尖创新人才，从2010年开始，北京市十一学校将举办国内首个高中“科学实验班”。首届科学实验班学生人数不超过30人，在课程设置、师资配备、毕业出口、课时安排、招生方式等多个方面都进行独具特色的
分析测试百科网讯 英国《自然》杂志2018年1月报道，中国已成为世界发表科学论文数量最多的国家，在数量最多后，中国科学界更加提倡提高论文质量；其次值得反思的是：这些论文大都发表在国外的SCI期刊上。为何我国每年要投入近20亿给国外的出版机构和论文产业链？最终的答案无疑是：我国要发展自己的学术期刊
食物品质与食物结构的改善，关系到人民健康、国家富强，是一个非常引人注目的问题。我国当前的食物结构和食物品质，还是属于温饱型的、低水平的、发展中国家的食物品质和食物结构模式。尽管我国是一个人口多、耕地少的国家，以只占全世界耕地面积7肠，养活占世界人口五分之一的中国人民，实在是一件不简单的事。但改善
本文根据2016年4月14日许智宏在浙大“求是大讲堂”的演讲录音整理，未经本人审阅。 整理人：沈梁燕 王心怡 讲座人：许智宏，教授，博士生导师，中国科学院院士、第三世界科学院院士；曾任中国科学院副院长、北京大学校长；曾获
美国塔夫茨大学18日就学校研究人员以中国儿童为对象进行转基因“黄金大米”人体试验致歉，表示将采取措施预防类似事情发生，并承认该试验并未完全遵循该校伦理审查委员会的规定和美国的联邦法规。但远在中国的学生家长仍不能消除疑虑。 2008年，该校研究人员汤光文等人在未告知对象实情的前提下，在湖南省
在北京大学师生座谈会上的讲话（2018年5月2日）习近平各位同学，各位老师，同志们：今天，有机会同大家一起座谈，感到非常高兴。再过两天，就是五四青年节，也是北大建校120周年校庆日。首先，我代表党中央，向北大全体师生员工和海内外校友，向全国各族青年，向全国青年工作者，致以节日的问候！近年来，北大继承
上帝帮你关上了门，也关上了窗，不要灰心，上帝可能要开空气净化器了。新年新气象（跨年霾至今未散，做科学新闻的小编表示很无力，摊手┑(￣Д ￣)┍），小编希望各位网友在新的一年里科研顺利，多发paper。言归正传，科学网论文频道编辑部根据每篇论文的点击量，选出上周（12月26日至1月1日）论文频道
2015年是全面深化改革的关键之年，也是全面推进依法治国的开局之年。以习近平同志为总书记的党中央，确立了全面建成小康社会、全面深化改革、全面依法治国、全面从严治党的“四个全面”发展总纲，明确了新常态、新形势下党和国家各项工作的战略方向、重点领域、主攻目标，是指导经济建设、政治建设、文化建设、社会
养生畅销书作家马悦凌说，“渐冻人”是她治疗过的最简单的病。以泥鳅、当归配合高热量食物，除了治疗“渐冻人”，还治好了肝癌、乳腺癌、肺癌患者，让高位截瘫的人恢复了知觉。下一步，她准备攻克艾滋病。 渐冻人症是运动神经元疾病的俗称，它与癌症、艾滋病并称世界三大难以治愈的病症。此类患者的大脑、脑干和脊髓
河南日报退休高级编辑，大河健康报退休总编，河南农大兼职教授，中国新闻奖获得者。 各位女士、各位先生： 大家好。大家都是经常来图书馆借书、看书的读者，如今喜欢看书的人真是难能可贵。看年龄，大家多数是60后、50后，少数是70后、40后。大家可能都不是生物专业的大学生，但是大家在中学阶段都学过化
最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播，其中包括癌症是人为导致的现代疾病、“超级食物”可防癌、有治愈癌症的灵丹妙药、癌细胞爱甜食等。 最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播。 谣言1：癌症
摘要： “低碳经济”最早见诸于政府文件是在2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来:创建低碳经济》。低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。低碳经济实质是能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP的问题，核心是能源技术和减排
近年来，家长对于孩子营养的重视程度明显提高，但实际生活中家长缺乏营养知识，在营养认知上存在误区并非少数。错误的喂养行为会给孩子成长带来不利影响，调查显示当前我国儿童营养不良依然存在，微量营养素摄入不足、超重和肥胖等问题日益严重。 专家表示，充足均衡的营养是儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的
3月的上海，迎来一年中最美的季节，玉兰花开满街头，带来浓浓的春意。对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。3月20-21日，由《食品工业科技》杂志社联合食品伙伴网共
写这篇长文，最主要的目的是呼吁大家尊重专业，尊重知识，特别是各位有影响力的大V和媒体，因为你们在一定程度上也代表着专业和知识。食品安全它确实是公共话题，但更是一个专业领域。换位思考下，当你们谈论民主、自由这样的话题时，当你碰到一个什么社科名著都没读过，对法国大革命、美国独立战争、苏联解体等一知
龚岳亭（1928~2014年） 生物化学家。1949年毕业于上海圣约翰大学化学系。曾任中科院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所研究员，上海市计划生育科学研究所所长、名誉所长，中科院上海分院图书馆馆长。是我国多肽激素合成与应用、结构与功能关系研究领域的开拓者之一，也是1965
细胞是构成人体的基本单位。一个成年人的细胞数量大约是10的13次方，而与人体共生的细菌比人体细胞还要多10倍，其中肠道菌群就包含了500-1000种不同的细菌。早在1886年，就有学者发现了大肠杆菌对消化有辅助作用。由此而展开的，对大肠杆菌、双歧杆菌等常见肠道菌的发现和功能探索也开启了早期人类对
中国探月工程在线访谈实录2007年8月16日，月球探测工程中心副主任郝希凡，以及卫星系统、运载火箭系统、测控系统、地面应用系统等分系统专家做客国防科工委政府门户网站(www.costind.gov.cn)和中国探月网 (www.clep.org.cn)，围绕中国探月的路线图、目标
摘要：民以食为天，食物是人类生存必不可少的，它直接关系到人们的利益，也关系到一个国家的问题发展。所以我们要重视食物的质量，加强对食物的质量检查工作，通过科学技术来提高检测的准确性，确保食品的安全，保障人民的利益。使食品能够放心的被人们食用。接下来我们就对食品质量的检测问题进行详细的研究，分析现存
让国内众多妈妈揪心的“圣元奶粉致婴儿性早熟”事件终于尘埃落定。8月15日下午，卫生部通报了权威调查结果，结论为：未检出圣元奶粉含禁用外源性性激素。 “圣元性早熟”至此盖棺定论，但众多孩子家长依然没有从恐惧中解脱出来――激素在生活中似乎无处不在，犹如悬在孩子
饶毅的演讲尖锐、诚恳鲁白的发言引人深思 讲座吸引了近300名海归人士、科研工作者、高校师生以及关注科研改革的普通市民出席，“提问环节”气氛热烈。 6月2日下午，北京大学生命科学院院长饶毅做客第54期文汇讲堂，主讲《海归能推动中国科研改革吗？》，葛兰素史克中国研发部副总裁鲁白受邀出
4月，被誉为人类“DNA之父”的诺贝尔奖得主、美国科学家詹姆斯·沃森刚刚在中国度过了他82岁的生日。而一本由他所著的、为DNA双螺旋结构发现50周年的献礼之作《DNA：生命的秘密》也在近期与中国读者见面。 《DNA：生命的秘密》，詹姆斯·沃森、
从今年1月初以来，新型冠状病毒引发的肺炎疫情在我国不断蔓延，牵动了几乎所有国人的心。随着疫情的发展，各种“谣言”“伪科学”和所谓的“建议”满天飞，更加剧了人们的焦虑与恐慌。于是，有网友感叹“科学永远干不过‘伪科学’”。 这提醒我们，国人的科学素养亟待提高。 2018年9月，中国科协公布的第十
人为什么会变老？对于人类来说，如何才能长生不老真的是一个令人着迷的问题。但是至今为止都没有一个让人满意的答案。衰老一直是生命过程中的核心环节，也是影响整个人类社会健康发展的重要问题。目前世界各国均面临着严重的人口老龄化，数据显示到2050年约三分之一的中国人口年龄将超过60岁。因此，深入了解衰老
中国科学院科技战略咨询研究院战略情报研究所研制的“2016全球最受公众关注的科学成果”，通过计量统计遴选出天文学与天体物理[1]、物理学、化学、地球科学、生命科学这五个学科中受到科技界热切关注的科学成果，及中国研究者参与的每个学科TOP30受公众关注的科学成果，为科技工作者把握最新的科学研究热点
“安捷伦思想领袖奖”获得者余刚教授访谈 分析测试百科网讯 柴静发布《穹顶之下》纪录片是2015年，是雾霾最严重的一年；彼时，国外的科学家来到中国，断言要花20-30年中国空气质量才能变好。而今年以来，北京的朋友们都明显感受到空气质量的改变，常常能见到蓝天。这让我们对中国的环境治理有了信心，也对所有
在我国批准生产两种转基因抗虫水稻的消息发布后，针对转基因食品安全性的讨论近日热火起来。请关注—— 人对不熟悉的事物往往会表现出本能的恐惧，就好像寓言“黔之驴”中第一次看到驴子的老虎，而这种恐惧往往是没有事实根据的。在转基因的反对者中，许多人犯了寓言中老虎的错误——因为不了解而高估风险。
最近的一则新闻刷爆了人们的眼球：“一名36岁的男子平时工作太忙没有时间锻炼。但最近为了备孕每夜坚持跑三公里。然而，一周之后身体出现异常，小便居然变成了酱油色。经医生诊断。该名男子被确诊换上了横纹肌溶解症，而且是‘老病复发’的情况。对此，医生建议运动还是要循序渐进，量力而行”。 对于这则新闻，网
宁滨朱秀林郭广生宋永忠 由北京大学、北京市教育委员会和韩国高等教育财团联合主办，创办于2004年的北京论坛，以“文明的和谐与共同繁荣”为总主题，以北京雄厚的文化底蕴为依托，在介绍和发表世界高水平的学术成果的同时，借鉴并吸收世界范围内的高水平研究成果，促进亚太地区