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图片来源：Pixabay 食品安全问题一直是全社会关注的焦点，近日，“无印良品饼干致癌”的新闻登上了热搜。 这一事件源于香港消费者委员会的一次抽检——他们测试了市场上58款曲奇、甜酥饼等饼干食品，结果发现，近90%的样本（51款）都含有具有基因毒性和致癌性的物质。 其中，无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，致癌物——环氧丙醇（glycidol）和丙烯酰胺（acrylamide）的含量均为最高。 除了无印良品，桂格燕麦曲奇、元朗荣华蛋卷、御品皇牛油蛋卷、泰昌饼家蝴蝶酥等都被检查出含有污染物。 目前，委员会已将所有检测结果转交食物安全中心跟进。香港食物环境卫生署总新闻主任吕敏仪表示，如果风险评估结果显示有关食物不适合供人食用，将会要求商户停售，并回收有关食物。此外，还可能会检控涉事商户。 饮食中，1类和2A类致癌物要尽量避免 此次抽检的饼干中含有的环氧丙醇和丙烯......阅读全文
食品安全问题一直是全社会关注的焦点，近日，“无印良品饼干致癌”的新闻登上了热搜。 这一事件源于香港消费者委员会的一次抽检——他们测试了市场上58款曲奇、甜酥饼等饼干食品，结果发现，近90%的样本（51款）都含有具有基因毒性和致癌性的物质。 其中，无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在