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测定灰分的意义

1.食品的总灰分含量是控制食品成品或半成品质量的重要依据。比如:牛奶中的总灰分在牛奶中的含量是恒定的。一般在0.68%--0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可以用测定牛奶中总灰分的方法测定牛奶是否掺假,若掺水,灰分降低。另外还可以判断浓缩比,如果测出牛奶灰分在1.4%左右,说明牛奶浓缩一倍。又如富强粉,麦子中麸皮灰分含量高,而胚乳中蛋白质含量高,麸皮的灰分比胚乳的含量高20倍,就是说面粉中的精度高,则灰分就低2.评定食品是否卫生,有没有污染。如果灰分含量超过了正常范围,说明食品生产中使用了不合理的卫生标准。如果原料中有杂质或加工过程中混入了一些泥沙,则测定灰分时可检出。3.判断食品是否掺假4.评价营养的参考指标(可通过测各种元素)......阅读全文

灰分测定的方法有哪些

  食品中的灰分是指食品经高温灼烧后残留下来的无机物,灰分指标可以评定食品是否污染,判断食品是否掺假。如果灰分含量超标,说明了食品原料中可能混有杂质或在加工过程中可能混入一些泥沙等机械污染物。灰分中主要成分无机盐是六大营养素之一,因此灰分含量也是评价食品营养的重要参考指标之一。  2010年6月1日

灰分仪的仪器分类

分类1TK型煤质分析仪分为TK-2000在线型和TK-200离线型两大系列1. TK-2000在线型适用于皮带输煤机构在线测量,仪器现场安装自支架分为立式简易支架和卧式支架两种1.1立式简易支架立式简易支架适用要求:适用于皮带上煤料的直接测量但对皮带上煤的厚度有要求:煤层厚度:厚度:≤350mm,≥

天美prepASH全自动水分灰分分析仪:致力于提高测试效率

  分析测试百科网讯将样品研磨均匀,过筛,取一定量的均匀样品称量,记录样品重量,放入105℃的烘箱,干燥2h。2h后,快速取出样品放入干燥器,冷却至室温后,放到分析天平快速称量,记录数据。然后再将样品放入105℃的烘箱,干燥2h……如此循环往复,直到最后样品达到恒重,水分测试才算完成。如果还要测试灰

利用梅特勒天平检测酒品中灰分

灰分是无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。灰分的主要作用在于:食品的总灰分含量是控制食品成品或半成品质量的重要依据。比如:牛奶中的总灰分在牛奶中的含量是恒定的。一般在0.68%~0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可用于测定

梅特勒天平检测酒品中灰分

灰分是无机物,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。灰分的主要作用在于:食品的总灰分含量是控制食品成品或半成品质量的重要依据。比如:牛奶中的总灰分在牛奶中的含量是恒定的。一般在0.68%~0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可用于测定

酸不溶性灰分和酸溶性灰分的测定

用总灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸过滤→残渣用热洗至无氯离子为止→坩埚(残留物+滤纸)→干燥灼烧 →冷却 →称重 酸不溶性灰分%=残留物重量/样品重量  *100酸溶性灰分%=总灰分%-酸不溶性灰分%对于特殊的灰化方法我们这里不讲,以后你们如果用到自己看,在这一章我们应

灰分的测定概述

灰分是代表食品中的矿物盐或无机盐类,在测试食品的灰分时,如果含量很高则说明该食品生产工艺粗糙或混入了泥沙,或者加入了不合乎卫生标准要求的食品添加剂。比如:含泥沙较多的红糖,食盐其灰分含量必然增高,因此测定食品灰分是评价食品质量的指标之一。在必要时,还可以分析灰分中含的各种元素(如Ca、P、Fe、I、

影响小麦籽粒磨粉品质的6个因素

  小麦的籽粒包括果皮、种皮、胚及胚乳,胚乳的外层为糊粉层。通过碾磨过筛,服和鞍皮(果皮、种皮和部分糊粉层)与胚乳分离,由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺肤皮最大限度地分离开。生产出量多质佳适宜制做木同食品的面粉f制扮业对烘烤面包的强筋小麦的要求是出粉率高,粉色白、灰分少。制粉简易,面粉流动性好,

影响小麦籽粒磨粉品质的几点因素

  小麦的籽粒包括果皮、种皮、胚及胚乳,胚乳的外层为糊粉层。通过碾磨过筛,服和鞍皮(果皮、种皮和部分糊粉层)与胚乳分离,由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺肤皮最大限度地分离开。生产出量多质佳适宜制做木同食品的面粉f制扮业对烘烤面包的强筋小麦的要求是出粉率高,粉色白、灰分少。制粉简易,面粉流动性好,

灰分的测定概述

  灰分是代表食品中的矿物盐或无机盐类,在测试食品的灰分时,如果含量很高则说明该食品生产工艺粗糙或混入了泥沙,或者加入了不合乎卫生标准要求的食品添加剂。比如:含泥沙较多的红糖,食盐其灰分含量必然增高,因此测定食品灰分是评价食品质量的指标之一。在必要时,还可以分析灰分中含的各种元素(如Ca、P、Fe、

调控面粉灰分的主要措施

      灰分是面粉高温灼烧的残留物,其化学本质是金属元素,灰分含量是衡量面粉加工精度的重要指标。灰分来源一是小麦本身固有灰分,二是在收割、运输、储存过程混入杂质所产生灰分。      一、小麦本身

白度仪分析面粉灰分与白度的关系

      面粉是我们常吃的主要粉类粮食,人们对面粉品质的追求,主要根据感观来的。总是觉得面粉的白度越白,面粉品质越好。但是,面粉的白度也是受很多因素影响的。一般来讲,面粉的白度和灰分是统一的,即灰分低面粉就白,面粉白灰分就低。在生产高等级面粉即灰分

酸不溶性灰分和酸溶性灰分的测定

用总灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸过滤→残渣用热洗至无氯离子为止→坩埚(残留物+滤纸)→干燥灼烧 →冷却 →称重 酸不溶性灰分%=残留物重量/样品重量  *100酸溶性灰分%=总灰分%-酸不溶性灰分%对于特殊的灰化方法我们这里不讲,以后你们如果用到自己看,在这一章我们应

酸不溶性灰分和酸溶性灰分的测定

  用总灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸过滤→残渣用热  洗至无氯离子为止→坩埚(残留物+滤纸)→干燥灼烧 →冷却 →称重  酸不溶性灰分%=残留物重量/样品重量 *100  酸溶性灰分%=总灰分%-酸不溶性灰分%  对于特殊的灰化方法我们这里不讲,以后你们如果用到自己看,在这一章

灰化中催化剂对化学元素的影响

   在许多情况下,灰化前将试样和某些添加剂(所谓“灰化助剂”) 相混合则干灰化法更为有效。这些灰化助剂起着如下若干作用:(a)加速氧化作用;(b)防止一些组分挥发 (c)防止灰分组分与坩埚材料反应。 常用的添加剂是如硝酸或硝酸盐等氧化剂。后者是以浓的水溶液形式加入的[在以硝酸镁

润滑油常用检测指标及测定意义

.粘度  液体受外力作用移动时,液体分子间产生内摩擦力的性质,称为粘度。粘度随温度的升高而较低。它是润滑油的主要技术指标,粘度是各种润滑油分类分级的依据,对质量鉴别和确定用途等有决定性的意义。  我国常用运动粘度、动力粘度和条件粘度来表示油品的粘度。测定运动粘度的标准方法为GB/T 265、GB/T

微波灰化技术的应用

随着社会的发展,石油及石油类产品在国际国内市场的需求量逐年增长。随着环保要求越来越严格,石油及石油类产品的质量指标控制也越来越高。灰分及金属含量是石油及石油类产品质量控制的两个重要指标。石油产品的灰分可作为衡量油品洗涤与精制是否正常的指标。石油产品中杂质金属元素如Fe、V、Ni等严重影响使用质量,在

塑料灰分测定跟箱式电阻炉的关系

  塑料灰分测定跟箱式电阻炉的关系   塑料灰分测定用什么设备,很多用户直接用普通的箱式电阻炉,还有用陶瓷纤维马弗炉来做。针对以上这几种做法,我们来分析一下。   箱式电阻炉做塑料灰分时,由于塑料在高温产生的水汽,和一些添加剂的挥发,会对箱式电阻炉造成损坏,为了排除水汽和烟气,很有用户是打开一点

塑料灰分测定跟箱式电阻炉的关系

塑料灰分测定用什么设备,很多用户直接用普通的箱式电阻炉,还有用陶瓷纤维马弗炉来做。针对以上这几种做法,我们来分析一下。箱式电阻炉做塑料灰分时,由于塑料在高温产生的水汽,和一些添加剂的挥发,会对箱式电阻炉造成损坏,为了排除水汽和烟气,很有用户是打开一点炉门在烧。800度的高温呀,这样做太危险。也太浪费

总灰分的测定

通常所说灰分就是指总灰分,在总灰分中有包括:水溶性灰分;水不溶性灰分;酸溶性灰分;酸不溶性灰分。一. 准备坩埚(灰化容器)目前常有的坩埚:石英坩埚;素瓷坩埚;白金坩埚;不锈钢坩埚素瓷坩埚在实验室常用,它的物理性质和化学性质和石英相同,耐高温,内壁光滑可以用热酸洗涤,价格低,对碱性敏感。下面我们谈到的

精煤沉降离心机离心液2种处理工艺的探讨

                                         

总灰分的测定

通常所说灰分就是指总灰分,在总灰分中有包括:水溶性灰分;水不溶性灰分;酸溶性灰分;酸不溶性灰分。一. 准备坩埚(灰化容器)目前常有的坩埚:石英坩埚;素瓷坩埚;白金坩埚;不锈钢坩埚素瓷坩埚在实验室常用,它的物理性质和化学性质和石英相同,耐高温,内壁光滑可以用热酸洗涤,价格低,对碱性敏感。下面我们谈到的

马弗炉分析煤中灰分和挥发分对锅炉设备的影响

一、马弗炉分析煤中灰分和挥发分对锅炉设备的影响  煤的灰分就是指煤在一定温度下,其中所有可燃物完全燃尽,同时矿物质发生一系列分解、化合等复杂反应后遗留下的残渣为灰分产生,通常称灰分。灰分是煤中有害杂质之一,灰分愈高,发热量愈低。燃用高灰分煤时,对电厂锅炉运行带来的影响有:  1、影响正常燃烧,增加事

面粉的理化特性测量

    面粉的品质特性是小麦粉的理化特性、面团的物理特性、面粉食用品质特性及其他特性的总和。面粉的品质特性一般受多方面因素的影响,其中最主要的是原料小麦的品质特性。因此原料小麦在加工过程中要受到多种因素的作用和影响。这些因素中有机械的、物理的,也有化学的,这些因素对面粉

小麦粉中掺滑石粉的鉴别

  正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量:特制粉不超过 0.75%,标准粉不超过1.2%,普通粉不超过1.5%。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等,皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅,就能定性掺入的物质。  (1)灰分的测定方法:称取样品2克放入预先550℃的灼烧恒重的坩埚中,

小麦粉中掺滑石粉的分析鉴别

正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量:特制粉不超过 0.75%,标准粉不超过1.2%,普通粉不超过1.5%。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等,皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅,就能定性掺入的物质。 (1)灰分的测定方法:称取样品2克放入预先550℃的灼烧恒重的坩埚

近红外谷物饲料品质快速无损分析仪

饲料质量是影响动物营养状况的关键因素,因此,实时可靠地分析饲料原料、半成品、成品饲料的营养成分是确保饲料质量、优化工艺配方、降低企业成本的重要方法。聚光科技深入理解客户需求,为客户提供从原料到成品饲料的快速近红外检测方案,检测指标包括水分、淀粉、脂肪、蛋白、纤维、氨基酸、钙、磷、盐分等。不仅如此,S

梅特勒天平在酒品灰分检测中的应用

根据欧盟法规,酒品必须经过灰分分析,合格后才能进入市场。通过酒品热处理后得到的残余灰分来检测矿物质含量,这是利用梅特勒-托利多 XP天平内置软件轻松完成的一种典型差重称量应用。灰分的量与酒品中的矿物质含量直接成比例。例如,如果葡萄采摘时间过早,或者酸度太高,为了改变这种情况而采取的中和过程

小麦粉检测项目之粉色与鼓星检测方法研究

    在小麦制粉过程中,小麦粉加工精度越高,出粉率越低,混入其中的鼓皮就越少,颜色也越白,其商品价值越高。因此,加工精度是小麦粉最重要的质量指标之一,也是小麦粉检测项目之一,小麦粉加工精度直接影响小麦粉的产量和质量,影响小麦粉的市场价格,也影响小麦粉加工企业的经济效益

测定灰分的意义

  1.食品的总灰分含量是控制食品成品或半成品质量的重要依据。比如:牛奶中的总灰分在牛奶中的含量是恒定的。一般在0.68%--0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可以用测定牛奶中总灰分的方法测定牛奶是否掺假,若掺水,灰分降低。另外还可以判断浓缩比,如果测出牛奶灰分在1.4%左右,说明牛奶浓缩一