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2020年2月18日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就谷氨酸棒杆菌KCCM 80189发酵产生的异亮氨酸（L-Isoleucine）作为所有动物品种饲料和饮用水的营养添加剂发表科学意见。 经过评估，此添加剂对目标物种、消费者和环境是安全的。部分原文报道如下：......阅读全文
代谢组学是对代谢物的研究，代谢物是在每次体内能量转移时产生的。代谢物在维持身体正常功能方面发挥着关键作用，代谢物水平的变化可以反映出吸烟，饮食或污染物等环境因素如何影响健康。“代谢组学可以准确测量进入体内的暴露量，”研究作者说。（图片来源：Www.pixabay.com） “在这项研究中，我们
[作者] 张智 滕婷婷 王淼[摘要] 发酵液中的溶氧浓度（Dissolved Oxygen ，简称DO）对微生物的生长和产物形成有着重要的影响。在发酵过程中，必须供给适量的无菌空气，菌体才能繁殖和积累所需代谢产物。不同菌种及不同发酵阶段的菌体的需氧量是不同的，发酵液的DO值直接影响微生物的酶的活
在三鹿公开承认奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本网迅速采访了相关的一些专家和企业，从分析测试的行业视角、从各方解读专业人士对该事件的看法。 分析测试企业人士观点：企业的社会责任感 与 国家标准体系的可靠性 在分析测试百科网上，有很多关于三聚氰胺的报道和相应的检测方法，因为去年的宠物事
对于很多年轻人和青年人来说，父母被忽悠着要买什么保健品，还怎么劝都不听，这可是人生一大难题，奇点糕也听过不少这样的论调：“保健品嘛，反正吃不好也吃不坏，只要不是特别贵的，买就买了吧，老人开心最重要。” 不瞒大家说，在此之前，奇点糕也是这么认为的，可是最近发表在《自然》上的一篇研究让奇点糕大
对于很多年轻人和青年人来说，父母被忽悠着要买什么保健品，还怎么劝都不听，这可是人生一大难题，小编也听过不少这样的论调：“保健品嘛，反正吃不好也吃不坏，只要不是特别贵的，买就买了吧，老人开心最重要。” 不瞒大家说，在此之前，小编也是这么认为的，可是最近发表在《自然》上的一篇研究让小编大吃一惊，美
农业方面培育农作物优良品种 在培育农作物优良品种中，需要考虑产量高，对土壤、水分、气候等适应性强，同时也要着重考虑提高种子中蛋白质氨基酸的含量。实验证明，赖氨酸和色氨酸与动物的生长发育有很大关系，动物缺少色氨酸及赖氨酸，体重将逐渐下降，增加色氨酸后就可以维持其体重，若再增加赖氨酸则体重增加，生长发育
一、常规理化项目及营养成分测试项目检测项目项目内容理化指标干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等宏量营养素碳水化合物总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白质总蛋白 必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙
节选自本网新闻：专家解读：三聚氰胺为什么会出现在三鹿奶粉里？ 在三鹿公开承认奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本网迅速采访了相关的一些专家和企业，从分析测试的行业视角、从各方解读专业人士对该事件的看法。 &nbs
羽毛是畜禽养殖业的主要副产物之一，年产量巨大，而羽毛中蛋白含量达到80%以上，氨基酸种类齐全，是一种极具开发价值的动物蛋白源。目前主要通过物理、化学法将其加工成羽毛粉，作为饲料添加剂。但这些方法耗能高、工艺复杂，且所得羽毛粉中大分子蛋白含量高，消化率低，氨基酸营养遭到破坏，在动物饲料中可添加量不
人类一直在探究我们是如何慢慢变老的。随着近几十年分子基因学的发展，寻找与机体老化过程有关基因的步伐正逐渐加快。近期，苏黎世联邦理工学院的科学家们从三种不同生物体的40000个基因中，大海捞针般的发现了与年龄增长有关的基因。 筛选40000个基因 苏黎世联邦理工学院的研究者们仔细筛查了三种不同
食品营养强化剂是指“为增加营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。” 营养强化剂的作用 1.弥补天然食物营养缺陷,预防营养性疾病 人类所食用的天然食物,几乎没有哪一种能满足人体全部的营养需求,由于不同地区人们的饮食习惯、食物品种及食品加工生产方式