动物源性食品中β受体激动剂的检测
图1. β-受体激动剂药物的LC/MS/MS色谱图（1ng/ml）。 对动物源性食品中的β-受体激动剂的分析研究，在临床药物代谢动力学、体育运动，以及食品安全方面都有重要意义。本文建立了猪肝、猪肉、牛奶和鸡蛋等食品中几种β-受体激动剂的残留检测方法，实验表明，该方法灵敏度、提取回收率、重现性等均满足国内外检测要求。 b-受体激动剂，又称为β-兴奋剂（β-agonists），是一类人工合成药物，主要用于防治人、兽支气管哮喘和支气管痉挛，在药学上称为β-肾上腺素兴奋剂。β-受体激动剂在体育比赛中可用于增强运动员、动物（如马）的肌肉，提高运动成绩，因此，国际奥委会将β-受体激动剂列为禁用药物。β-受体激动剂根据苯环取代基结构分为苯胺型（如克伦特罗，俗称瘦肉精）、苯酚型（如沙丁胺醇）、间苯二酚型（如特布他林）。 80年代，国内外研究表明，在饲料中添加β-受体激动剂具有营养再分配作用，可以明显提高瘦肉率......阅读全文
肠道中
结直肠肿瘤中充斥着大量的白细胞，但这些细胞是有助于还是阻碍了癌症的发展，人们对此争论不休。虽然一些研究表明，白细胞可以有效地抑制肿瘤生长并对抗结直肠癌，但同样令人信服的证据表明，白细胞是恶性肿瘤的同谋——增强肿瘤并帮助其扩散。现在，新的研究澄清了这些肠道白细胞，即
什么叫做中水？中水有什么作用？
中水也叫再生水中水是指污水经适当处理后，达到一定的水质指标，满足某种使用要求，可以进行有益使用的水。和海水淡化、跨流域调水相比，再生水具有明显的优势。从经济的角度看，再生水的成本最低，从环保的角度看，污水再生利用有助于改善生态环境，实现水生态的良性循环。主要用于城市非饮用水，以就地使用为主；新趋势是
尿中溶菌酶
溶菌酶主要来自单核细胞和中性粒细胞，可从肾小球基底膜滤出，但90%以上被肾小管重吸收，因而尿液中很少或无溶菌酶。测定尿液内的溶菌酶主要有助于判断肾小管的功能： ①肾小管炎症、中毒时，尿液溶菌酶增高，可作为鉴别肾小管与肾小球病变的标志之一； ②作为肾移植排异反应观察的指标； ③作为判断急性肾
尿液中结晶
尿中结晶又称晶体尿(crystaluria)，即在尿中出现结晶。尿中是否析出结晶，除了取决于该物质在尿中的溶解度、浓度，又受温度、pH和胶体状态等因素的影响。为了便于临床分析，常将尿结晶分为正常结晶(代谢性)及病理结晶两大类。以往认为，大多数尿结晶与饮食代谢有关，尿中可有不同盐类沉析，检出多无临床意
食品：理化检测——中的一些小定义！（中）
10.批次Batch： 为品管之基本单元，指使用相同检测方法、同组试剂、于相同时间内或连续一段时间内，以相同前处理、分析步骤一起检测的样品。其中每一批次样品应具有同一基质或相似之基质。 11.查核样品QualityCheck Sample： 指将适当浓度之标准品（不同于配制检量线之标准品）
土壤中氮元素在水稻生长中的作用
水稻的生产离不开养分，在水稻生产的每个时期我们都会根据其生长特性与需肥量来施用肥料，在这其中氮是最主要的元素之一，氮元素为水稻生产提供了必须的养分，缺乏氮元素水稻容易抗性降低、倒伏、减产。土壤中的氮元素含量可以用土壤养分测试仪来进行检测测定，分析出其中氮元素的含量。土壤中氮存在的主要形式是有机物，经
中化兴中完成首单原油期货交割
3月7日，位于浙江舟山的中化兴中石油转运(舟山)有限公司岙山基地顺利完成100.1万桶巴士拉轻原油期货交割业务。至此，中化兴中岙山石油基地成为全国唯一一家同时实现原油期货和燃料油期货交割业务的石油仓储企业。 本次实行期货交割业务的约100万桶巴士拉轻原油于1月13日运抵中化兴中岙山基地。
森林群落中物种稀有性机制研究中获进展
局域群落中的大部分物种都是只有较少个体的稀有种，理解局域群落中物种稀有性的机制是群落生态学的挑战之一。生态位分割假说（Niche partitioning hypothesis）认为，稀有种利用空间上有限且局域稀有的资源。 为了更好地理解不同多度树种如何在群落里中实现共存，中国科学院西双版纳热
土壤中捕获的碳会再次释放到大气中
据《每日科学》网站近日报道，由美国加州大学戴维斯分校植物学家和比利时科学家组成的国际联合研究小组确认，土壤中已被捕获的碳将会再次释放到大气层中，从而成为碳排放的一个来源。这一发现有助于更全面地理解过去和未来全球气候变化的成因。该成果刊登于美国《国家科学院学报》。 土壤侵蚀是指土壤或成土母质