专家称“婴幼儿不能食用牛初乳”是误解
牛初乳究竟能不能给孩子们吃，到底有没有营养价值?昨天(12月16日)在北京举行的“2012中国牛初乳发展研讨会”上，中国疾控中心、中国农业大学等多位食品安全专家为牛初乳“正名”，指出“婴幼儿不能食用牛初乳”是一个认知误区。 国家乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟昨天宣布成立，并呼吁尽快制定出台相关标准，完善牛初乳的检测体系，尽早让误解消除。 牛初乳的风波源于今年4月，卫生部给国家质检总局一份《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》中提到，今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。很多家长和消费者因此就认为，孩子不能再吃牛初乳了。中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛指出，牛初乳并不是对孩子不安全，而是因为婴幼儿配方奶粉本身已经有足够的营养成分，额外添加牛初乳没必要，也消化不了这么多的高蛋白。 同时，还有观点认为，牛初乳有激素导致儿童性早熟，“这也是一个认识误区，没有科学依据”，国家乳业产业技术创新......阅读全文
生鲜牛初乳收购标准 - 酸度的检验
DB65/T 2042-2003 生鲜牛初乳收购标准 范围 本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。 本标准适用于生鲜牛初乳收购。 术语和定义 生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小
生鲜牛初乳收购标准 - 酸度的检验
DB65/T 2042-2003 生鲜牛初乳收购标准范围本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。本标准适用于生鲜牛初乳收购。术语和定义生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小时内挤出的乳汁或混合乳汁。技术要求感官指标应
生鲜牛初乳收购标准 - 酸度的检验
范围 本标准规定了生鲜牛初乳的定义、技术要求、检验方法、检测规则、包装、贮藏和运输。 本标准适用于生鲜牛初乳收购。 术语和定义 生鲜牛初乳: 指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛产犊后第-一次挤奶开始72小时内挤出的乳汁或混合乳汁。 技术要求 感官指标
全脂奶制品降低42%脑卒中
来自美国的一项最新研究表明，酸奶、奶酪、黄油和牛奶中的饱和脂肪不仅不会增加老年人心脏病风险，还能降低患中风的几率。 美国休斯顿大学研究团队历时22年，对3000名65岁以上参试者进行追踪研究，分析了参试者日常奶制品摄入情况。在评估他们血液中的脂肪酸含量水平后研究人员发现，乳制品中所含脂肪
全脂奶制品降低42%脑卒中
来自美国的一项最新研究表明，酸奶、奶酪、黄油和牛奶中的饱和脂肪不仅不会增加老年人心脏病风险，还能降低患中风的几率。图片来源于网络 美国休斯顿大学研究团队历时22年，对3000名65岁以上参试者进行追踪研究，分析了参试者日常奶制品摄入情况。在评估他们血液中的脂肪酸含量水平后研究人员发现，乳制品中
【牛初乳禁令背后孩子不是实验品】
卫生部日前重申，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，并强调这一要求将自9月1日起执行。消息一出，国内证券市场乳业股普跌，一度销售火爆的牛初乳婴幼儿食品也将面临退市。宣称高营养价值的牛初乳为何被禁止添加到婴幼儿食品中? 牛初乳身世揭秘 到底何为牛初乳?记者
“牛初乳与健康高峰论坛”在京召开!
2015年6月6日，由《食品安全导刊》杂志、食安中国网主办，垦荒人集团协办的“牛初乳与健康高峰论坛”活动在中国科技会堂隆重举行，本次活动吸引了农业部、中国食品工业协会、中国保健协会等30多家政府机构、科研院所、企业及新闻媒体的代表参加。会上，与会领导与专家分别就食品安全、
英国向奶制品废物要电力
英国尝试用奶制品废物发电 在一个开创性的试验项目中，位于英格兰农村的一家大型奶制品公司正在把天然副产品源源不断地转变成电力。这项试验的目的便是研究利用厌氧消化(AD)降低能源与污水处理成本的可行性。 多塞特郡沙夫茨伯里的“BV奶制品”新系统每年可以处理8万吨的废弃物，这些废弃
AMAMFSIs0278 牛奶 奶制品 采样
1．适用范围：本方法提供了一个采样指南，可用于牛奶及奶制品在进行微生物、化学、物理和感官分析的采样。2．原理概要： 3．主要仪器和试剂：3.1.仪器采样设备：采样设备一般由不锈钢或其他有足够强度的材料制造，不会对样品造成影响。表面平滑无裂缝，边角是圆的，使用前要烘干。用于微生物检验的采样，以及用于化
奶制品危机影响新西兰绿色形象
一直以来，新西兰在人们的印象中就如同该国的宣传语一般，“百分百纯净”。但实际上，它的环境保护并不是那么纯净无暇。 因为污染，这里的大部分河流都让人无法游泳。新西兰的自然环境保护记录从人均来看排在全世界后列，它也是惟一一个不发布常规的全国性环境报告的经合组织国家。 最近，新西兰乳业巨头