缤纷多彩的颜色里却隐藏着食品安全隐患问题——彩虹糖
美国加利福尼亚州一位消费者近日向法院提起针对玛氏公司（Mars）的诉讼，称其彩虹糖（Skittles）中食品添加剂二氧化钛（E171）含量过高，“不适合人类食用”。该诉讼提到，欧洲食品安全局此前因不能排除二氧化钛颗粒的遗传毒性，不再认可二氧化钛作为食品添加剂的安全性。但专家指出，就目前研究来看，二氧化钛毒性反应并未明确。7月21日，玛氏中国方面向新京报记者表示，近期留意到该诉讼的报道。玛氏美国销售的上述产品符合美国相关法律法规，而所有在中国市场生产的彩虹糖是安全的，公司严格依据中国的食品安全标准去生产和管理，符合中国的法律法规要求，可以放心食用。玛氏中国：中国产彩虹糖是安全的根据报道，该美国消费者诉称，如果知道彩虹糖中含有二氧化钛，就不会购买。但由于字体和包装之间的颜色设计，糖果的成分很难阅读。玛氏公司“早就知道二氧化钛会带来的健康问题”，2016年2月，公司“承诺逐步淘汰”其产品中的二氧化钛，然而目前仍在产品中继续使用二氧化钛......阅读全文
缤纷多彩的颜色里却隐藏着食品安全隐患问题——彩虹糖
美国加利福尼亚州一位消费者近日向法院提起针对玛氏公司（Mars）的诉讼，称其彩虹糖（Skittles）中食品添加剂二氧化钛（E171）含量过高，“不适合人类食用”。该诉讼提到，欧洲食品安全局此前因不能排除二氧化钛颗粒的遗传毒性，不再认可二氧化钛作为食品添加剂的安全性。但专家指出，就目前研究来看，二氧
专家：肺癌患者需远离糖和食品添加剂
与其他癌症相比，肺癌更像一个“潜伏的杀手”，大部分患者被诊断患有肺癌时，往往已经到了晚期，癌细胞已经扩散到了身体的其他部位，在这一阶段才接受治疗，只有不到5%的患者能够活过5年。因此，很多人觉得，中晚期肺癌如果手术做不了，就没有必要再做治疗，更没必要做化疗，因为很可能“花了大把钱又活不长”。专家
FDA批准在蒸馏酒内使用新色素添加剂
美国食品药品监督管理局(FDA)正在修订于7月12日生效的色素添加剂法规，以确保安全使用二氧化钛和云母制作的云母钛珠光颜料(mica- based pearlescent pigments)作为色素添加剂用于制作酒精体积百分比18%至23%的蒸馏酒，但是不包括含有超过5%标准酒精度的蒸馏
糖是世界上最危险的食品添加剂
“糖是世界上最危险的食品添加剂，‘糖瘾’的存在比‘酒瘾’普遍，更值得警惕。”美国华盛顿大学公共卫生营养中心教授阿达姆先生告诫中国公众说。 阿达姆先生在国际生命科学学会中国办事处等单位近日主办的“甜与健康”学术研讨会上指出，人对甜味的偏好与生俱来，这是因为人的味觉细胞中有很多甜味受体，人吃了甜味食品
糖果中常见添加剂可能影响消化细胞功能
美国一项最新研究说，二氧化钛这种常见的食品添加剂虽然被认为无毒，但长期摄取它也可能会损害人体小肠细胞吸收营养物质和抵抗病菌的能力。 美国宾厄姆顿大学等机构的研究人员在新一期学术刊物《纳米影响》上发表报告说，他们利用实验室中培养的小肠细胞，模拟了直径约３０纳米的二氧化钛微粒对肠道的影响。比如在
食源性二氧化钛纳米颗粒通过巨噬细胞影响机体免疫功能
7月3日，国际学术期刊Nanotoxicology 在线发表了中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）王慧研究组的研究论文Titanium Dioxide Nanoparticles Prime a Specific Activation State of Macrophages，该研究发现
上海生科院发现食源性二氧化钛纳米颗粒通过巨噬细胞
7月3日，国际学术期刊Nanotoxicology 在线发表了中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）王慧研究组的研究论文Titanium Dioxide Nanoparticles Prime a Specific Activation State of Macrophages，该研究发现
台湾利用彩虹玉米研发馒头、粽子等食品
据台湾“中央社”消息，台湾地区苗栗县通霄镇推广耕地转种彩虹玉米，以彩虹玉米入菜料理、研发馒头、粽子等副产品。 通霄镇农会推出的彩虹玉米是以黑糯米台农5号育种成功，5年前技转授权通霄镇农会推广栽种，目前全镇栽种面积约30公顷。 研究人员指出，彩虹玉米穗型美观，玉米梗较细，全株可食用占70
法国研究关注食品中二氧化钛纳米微粒安全性
法国一份专注于日常消费产品调研的杂志24日说，调查显示法国市场上销售的各类甜食中几乎都存在不同含量的纳米级二氧化钛微粒，该杂志呼吁关注长期食用纳米微粒对人体健康可能构成的威胁。 法国国家消费研究院主办的《6000万消费者》杂志公布的调查结果显示，包括糖果、蛋糕、冷冻甜点等18种常见知名
法国研究关注食品中二氧化钛纳米微粒安全性
法国一份专注于日常消费产品调研的杂志8月24日说，调查显示法国市场上销售的各类甜食中几乎都存在不同含量的纳米级二氧化钛微粒，该杂志呼吁关注长期食用纳米微粒对人体健康可能构成的威胁。 法国国家消费研究院主办的《6000万消费者》杂志公布的调查结果显示，包括糖果、蛋糕、冷冻甜点等18种常见知名品牌