让更多高科技含量的果蔬种子生根发芽
郭宁，80后，北京市农林科学院蔬菜研究所副研究员，生物技术研究室主任，主要从事甘蓝类蔬菜基因组学、分子遗传、功能基因和生物育种研究。 种子是农业的“芯片”，种业是国家粮食安全的重要基础。一粒粒小小的果蔬种子，关系到中国人的饭碗和餐桌，保障着全民“菜篮子”的供应稳定。习近平总书记强调：十几亿人口要吃饭，这是我国最大的国情。良种在促进粮食增产方面具有十分关键的作用。要下决心把我国种业搞上去，抓紧培育具有自主知识产权的优良品种，从源头上保障国家粮食安全。 我国是一个果蔬种植业大国，不过，离果蔬种业强国还有一段距离。虽然近些年来在大宗蔬菜市场上我国自育品种占据主导地位，但是一些特定蔬菜品种和高端品种仍然长期依赖进口，“卡脖子”一直是种业发展之痛，影响着“菜篮子”的安全。人民生活水平的提高，对果蔬品质和供应提出了更高、更多元化的要求，也为广大青年果蔬育种科研工作者提供了施展才华的机会。 从事果蔬育种科研工作，需要具备分子生物学......阅读全文
臭氧的在农业领域的应用--蔬菜病害防治
蔬菜病害防治用臭氧防治蔬菜病害在国外早有研究,国内近几年陆续也有相关报道。利用温室植物病害臭氧防治器产生的低质量分数的臭氧,可以防治温室黄瓜、青椒、茄子等果菜类作物的所有气传病害和大部分土传病害。低质量分数的臭氧能有效预防黄瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、蔓枯病、花叶病毒的大面积发生,对茄子、菜豆灰霉病也
臭氧的在农业领域的应用--蔬菜保鲜加工
蔬菜的清洗与消毒利用臭氧的氧化和杀菌作用,采用含臭氧水清洗果蔬,不仅能有效地杀死蔬菜表面上附着的致病菌和腐败菌,而且能除去蔬菜表面残存的其他有毒物质。它是保持和提高新蔬菜食品安全性的方法之一。研究表明,该方法可使果蔬表面的细菌总数降低9,尤其是对埃希氏大肠杆菌的杀灭效果特别明显。 蔬菜鲜切西方发达国
研究称食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康
爱尔兰农业与食品发展部食品研究中心的一项研究为食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康的观点提供新佐证。研究显示，生长过程中没有被施用有毒化学农药的蔬菜黄酮醇含量更高。这种抗氧化剂有助预防身体受损。 研究人员在2009年至2014年间检测有机种植和普通种植的两种洋葱的黄酮醇水平，发现有机洋葱的黄酮醇含
农业部对郑州市蔬菜质量例行监测
为贯彻落实《农产品质量安全法》，全面加强农产品质量安全监管，提高我国农产品质量安全水平，国家农业部继续对全国大中城市农产品中的药物污染开展例行监测工作。4月13-17日，国家农业部对郑州市蔬菜质量进行今年第二次例行监测。市农业农村工作委员会高度重视，为此次农业部监督抽检提供全面协助。 农业
“蔬菜院士”李天来：教育是农业 育人如育苗
在“院士”“副校长”“教授”“专家”等众多称呼中，沈阳农业大学教授李天来最自豪也最喜欢的是“老师”。“当初，是老师带我走进科学的大门，我才知道，农业科学也是能解决大问题的。” 李天来（右一）在蔬菜大棚里为学生授课。 脸膛黑里透红，身材高大魁梧，声音洪亮有力，李天来给人的第一印象就不是久坐书斋
农业专家：温度如何影响着蔬菜的生长发育？
近日中国农业网专家面对面栏目有幸邀请到在蔬菜领域具有权威的专家，来为大家讲解下温度如何影响着蔬菜的生长发育? 蔬菜的生长发育受温度的影响最敏感，每种蔬菜生长发育对温度的要求不同，都有温蔬菜的生长发育受温度的影响最敏感，每种蔬菜生长发育对温度的要求不同，都有温度的“三基点”：即最低温度、最适温度
臭氧的在农业领域的应用--去除蔬菜农药残留
吃蔬菜时,最让人担心的就是农药残留问题。尽管农业行政管理部门对降低农药残留问题已制定了很多的办法,强调要合理使用农药,提倡使用生物农药和高效、低毒、低残留农药,但是,还是经常有蔬菜农药中毒事件的发生。传统的去除农药残留的方法有:浸泡水洗、碱水浸泡、去皮、贮存、加热等。中国农业大学潘灿平博士指出,传统
六月农业蔬菜检测确保安全问题的出现
据悉-6月11日，闵行区农产品质量安全中心的三位同志会合奉贤农技中心的工作人员，前往马桥镇、吴泾镇。在马桥镇、吴泾镇农业服务中心工作人员的陪同下，前往安徽农业农贸市场、农业企业、本地及外地蔬菜承包农户、抛荒蔬菜地采集蔬菜样本。在马桥镇闵川合作社、韩湘合作社、联门三组、彭渡村17组；吴泾镇春曼地合
研究：某些蔬菜可防御非洲猪瘟
中国科学家表示，用卷心菜、花椰菜和菜籽等植物喂猪可使农场免受非洲猪瘟的侵袭（ASF） 据报道，中国青岛海洋科学与技术试点国家实验室的研究人员表示，在植物中发现的一种分子可以使非洲猪瘟病毒的DNA合成酶失活。 参与该研究的科学家王昕在一份报告中表示：“将蔬菜添加到饲料中或能帮助猪场免受疫情影响
农业环境监测站监测对稻米和蔬菜品质影响的环境
经济的迅速发展之下人们的生活水平也在不断的提高，对农产品消费的要求也日益的趋向于安全健康。因此无公害农产品是符合消费者需求,也是顺应市场规律,促进农业结构调整向深层次发展的重要举措。同时也是保护我国生态环境及提高我国农产品的竞争力的需要。农业环境监测站能够对作物生长的农业环境进行有效的监测，为研究提
农业部：当前蔬菜畜禽水产品监测合格率达96%以上
据中国之声《全国新闻联播》报道，农业部今天(22日)通报，目前，全国蔬菜、畜禽、水产品例行监测合格率均稳定在96%以上，但仍存在农兽药残留超标、非法添加有毒有害物质、产地重金属污染和假劣农资等问题。 目前，全国蔬菜、畜禽、水产品例行监测合格率分别稳定在97.9%、99.7%和96.9%.农
蔬菜和水果的显微激光拉曼光谱研究
摘 要 采用显微激光拉曼光谱技术, 研究测定了未经任何处理和经过清洁处理的多种蔬菜和水果表面的拉曼光谱。结果表明不同样品的表面拉曼光谱具有明显的胡萝卜素特征峰, 这一相似性为进一步研究农药残留的识别提供了方便; 也有一些样品出现胡萝卜素以外的其他拉曼光谱峰, 为以后详细分析蔬菜和水果中各种有效营养成
研究人员首次明确白菜等蔬菜祖先基因
很少人知道，百姓餐桌上经常“露面”的白菜、甘蓝、芥菜和油菜等，在蔬菜专业研究领域都属于芸薹属。长期以来，这些蔬菜的“祖先”到底是谁?对于研究芸薹属植物起源与进化的研究人员来说一直是个难解之谜。记者日前从中国农业科学院获悉，该院蔬菜花卉研究所王晓武研究员带领的科研团队对芸薹属物种基因组进化的研究获
中国农业科学院成立海外农业研究中心
农业部、商务部、国家发改委等部委领导，农业对外合作部际联席会议18家成员单位、水科院、热科院、农科院等代表，中粮集团、中农发集团、大北农集团、联想佳沃等企业家共150余人，出席了1月21日中国农科院海外农业研究中心成立仪式。 与会者达成了以下共识：中国农业科学院率先成立海外农业研究中心，为我
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机：蔬菜一旦采摘下来后，就意味着得不到水分的补充，这个时候它还是一个活体，还会呼吸，因此这个时候它的含水量是越来越少的，于是我们就会发现蔬菜干啥变蔫，直至干枯腐烂，这样的蔬菜是不会有人要的，在家里会丢弃，而在超市、酒店里面，要么低价处理，要么丢弃了之，因此如何给蔬菜保
用农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残的方法
推荐一种方法如下：1 适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法。2 检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程
怎样用农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残？
请问怎样用现有的农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残情况？ 推荐一种方法如下： 1 适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法。 2 检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机
怎样用农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残？
请问怎样用现有的农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残情况？推荐一种方法如下：1 适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法。2 检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨
与国际农业研究磋商组织合作研究项目批准通知
2017年度国家自然科学基金委员会与国际农业研究磋商组织合作研究项目批准通知 2017年国家自然科学基金委员会（NSFC）与国际农业研究磋商组织（CGIAR）下属11个中心（研究所）联合资助双方科学家开展合作研究。经过公开征集、同行评议和专家组的评审，以下17个项目获得批准，实施周期为5年（2
研究：美味标签提升蔬菜吸引力 有助健康饮食
多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知，但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现，如果贴上形容其美味、富有想象力的标签，同样的蔬菜对消费者会显得更有吸引力，从而促进人们健康饮食。 美国斯坦福大学研究人员在一所校园食堂连续46天开展实验，将同一道蔬菜分四种方法标注：以蔬菜名为菜名；注明这
美最新研究：食用绿色蔬菜有助延缓大脑衰老
据法国“24小时”新闻台援引法新社报道，美国日前最新发布的一项研究报告显示：定期使用绿色蔬菜可以帮助延缓衰老，改善身体机能，增强记忆力。 芝加哥拉什大学医学中心(Rush University Medical Center)的流行病学和营养学专家玛莎•克莱尔•莫里斯(Martha Clare
农残仪研究蔬菜农药残留去除方法
蔬菜是人们饮食中的重要组成部分，因此蔬菜安全与否直接关系到人们的身体健康情况。农残仪分析显示蔬菜是我国农药使用最多的作物种类。每年都会发生多起由蔬菜农药残留超标造成的中毒事件。人们开始加强对于蔬菜农药残留去除方法的研究。农残仪分析不同种类蔬菜残留农药去除效果，按照4种农药平均去除效果确定的最佳组合比
英研究认为蔬菜水果无明显防癌效果
英国一项最新研究说，对相关领域大量研究的综合分析显示，蔬菜水果对健康的好处毋庸置疑，但它们并没有特殊的防癌效果，希望人们把防癌重点放在戒烟、戒酒等方面。 英国牛津大学教授蒂姆·基在新一期《英国癌症杂志》（BJC）上报告说，他们收集了近10年来有关蔬菜水果摄入量与各种癌症发病风险
美农业研究网络获巨额资金支持
CGIAR热带农业中心的Guillermo Sotelo正在总部位于哥伦比亚的温室中工作。图片来源：Neil Palmer/CIAT 12月17日，国际农业研究咨询组织(CGIAR)宣布，它已得到十亿美元的资金支持。作为国际研究中心网络，CGIAR长期以来被认为资金不足，如今却将预算增加了
林而达：IPCC如何开展农业研究
背景资料 政府间气候变化专门委员会（以下简称IPCC）成立于1988年，是一个附属于联合国的跨政府组织，主要任务是对气候变化科学知识的现状，气候变化对社会、经济的潜在影响以及如何适应和减缓气候变化的可能对策进行评估。由于IPCC的工作提高大家对气候变化问题的认识，推动了气候公约的谈
lncRNA在农业领域的研究成果
miRNA的好Homie，非编码RNA界的NewStar --没想到在农业上大展身手啦 你没看错！不是标题党。说到miRNA的好Homie，非编码RNA界的NewStar，想必聪明博学的你就已经猜到了是lncRNA。今天大阅哥要给大家挖一挖lncRNA在农业上的研究进展。为了写这篇主题
香港首个太空农业研究项目抵达“天宫”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500447.shtm
研究发现了某些蔬菜能降低癌症风险的原因
蔬菜，特别是十字花科蔬菜对肠胃的益处，能降低患肠癌风险，现在科学家找到了原因。这类蔬菜在消化过程中产生了抗癌化学物质。肠道内膜与皮肤一样，处在不断更新的过程，每四到五天时间更换一次。但是这样一个不断更新的过程需要密切管控，否则就会导致发炎甚至癌症。 十字科花蔬菜中的化学成分在这个循环更新过程中
研究表明多吃蔬菜不易自杀 风险降低约一半
日本国立国际医疗研究中心9日称，大量吃蔬菜、大豆、海藻和蘑菇等食品的人自杀的风险仅为不爱食用蔬菜者的一半。 该中心研究人员选取了134种食物和饮料，询问了约9万名40至69岁的男性和女性食用它们的习惯，平均追踪时间为8.6年。调查期间，这些人中有249人自杀。研究人员发现，爱吃蔬菜、大豆、
中国农业科学院西部农业研究中心在新疆昌吉成立
新疆是农业大区，也是我国面向中亚的桥头堡，是“丝绸之路经济带”建设的核心区。新疆农业资源丰富、特色鲜明，粮食、棉花、肉类、乳品等重要农产品增长潜力巨大。 多年来，新疆的“三农”工作一直备受关注。为加快新疆农业现代化进程，满足新疆农业供给侧结构性改革需求，2014年，中国农业科学院与新疆维吾尔