上海市食安联协办“2023食品添加剂合规及风险管理交流会”
为帮助企业了解国家食品添加剂安全监管要求，满足企业生产合规的需求，提升企业风险防控管理能力，7月20-21日，由食品伙伴网主办，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）协办的“2023食品添加剂合规及风险管理交流会”在上海科冠丽呈睿轩酒店举行。两天的时间里，多名行业资深专家为市食安联会员企业和外省市来沪参会的食品生产经营企业代表共50多人进行了食品添加剂相关法规标准体系介绍以及合规解读。 上海市市场监管局食品生产监管处副处长陈向荣在会上为参会企业作了“我国食品添加剂相关标准法规体系及监管要求介绍”，着重讲解了食品添加剂标准体系，并结合多个实际案例，从监管部门视角出发，解析了食品添加剂中容易存在的安全性问题。 原广东省涉案食品评估认定专家邹志飞为参会企业讲解了“CAC及主要贸易国（地区）食品添加剂法规标准概要”。他从食品添加剂的国际编码方式引入，详细介绍了国际食品法典委员会公开发布的有关食品添加剂的法典及标准，并对......阅读全文
食品安全管理的核心是风险管理
中国科学技术协会16日表示，食品安全管理的核心是风险管理。食品安全没有零风险，而是在保证食品营养和最佳品质的同时，力求将风险降低到可接受的程度。 在当日举行的全国食品安全宣传周·中国科协主题活动日上，中国科协和国务院食品安全委员会办公室联合发布了《食品安全科普宣传大纲》。《大
食品添加剂卫生管理办法
第一章 总 则第一条 为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。第二条 本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。第三条 食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。第四条 卫生部主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作。第二章 审 批第五条 下
我国食品添加剂相关管理规定
■2008年6月1日 由国家卫生部、国家标准化管理委员会批准发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）国家强制性标准将于今年6月1日起实施。新的强制性标准在原则、内容上都有了很大的变化。 GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》 ■2
中国加强食品添加剂监督管理
据卫生部网站消息，国务院食品安全委员会办公室日前研究部署加强对生产、销售和使用食品调味料和食品添加剂监管工作，并发布紧急通知确保公众饮食安全。通知强调，对涉嫌造假、超范围使用食品添加剂的企业，要依法从严、从重、从快处罚。同时，对失职、渎职的监管人员要依法依纪追究责任。资料图：20
食品添加剂生产监督管理规定
总则第一条 为了保障食品安全、加强对食品添加剂生产的监督管理，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等有关法律法规，制定本规定。第二条 在中华人民共和国境内从事食品添加剂生产、实施生产许可和监督管理，适用本规定。本规定
新疆力促食品企业100%风险分级管理
近日，从新疆维吾尔自治区食品药品监管局传来消息，2018年该局将继续推行食品生产企业风险分级管理，实现食品生产企业100%实行风险分级管理。 2017年，该局对20余家食品生产企业开展飞行检查。检查中发现，部分食品生产企业存在原辅料把关不严、生产过程存在污染、出厂检验不严、食品添加剂使用不规范
食品监管管理中检验风险的规避
【摘 要】随着经济全球化、贸易自由化以及食品国际贸易的迅速的发展，造成食品的不安全因素越来越多，食品安全的重要性直接关系到人民群众的身体健康，社会的稳定发展，做好食品安全检验管理工作不仅能够保证公平贸易，而且还能规避风险，保障公众健康。本文就深入进行分析食品检验监管管理中如何规避食品安全风险。
上海首创食品添加剂管理人员制度
上海在贯彻实施《食品安全法》方面将推出一系列新举措，记者日前从市质监局获悉，其中一项举措即，上海将在全国首创食品生产企业添加剂管理人员制度，该管理专职人员将对企业平时使用食品添加剂的过程进行把关，从采购到投入生产一系列环节都要进行监管，督促企业不断加强对使用食品添加剂的管理。目前初步考虑首先培训
《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施
6月1日，我国第一部专门针对食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》(以下简称《规定》)正式实施。 据悉，《规定》对食品添加剂的生产审批程序进行了细化，明确了生产者必须取得生产许可证后，才能从事食品添加剂的生产。与此同时，《规定》还进一步提高了食品添加
儿童食品中添加剂使用频率偏高 可能存在风险
关于添加剂，食品安全的专家举了一个例子——19世纪伟大的德国作曲家贝多芬，研究人员从他的头发和头骨碎片的检测表明，贝多芬死于铅中毒。在部分研究人员的眼中，贝多芬成了受食品添加剂影响最著名的“倒霉孩子”。 在专家眼中，产生急性影响的化学添加剂有着另一个代名词：“毒药”。而我们身处慢性“毒药”
我国对食品安全风险管理日趋从容、稳健
“非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？” “咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……2019年1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。中国科协、国家市场监督管理总局相关部门的领导出席活动并致辞。包括国家食品
《食品生产企业风险分级管理办法（试行）》出台
为科学有效监管，合理配置监管资源，提高监管水平和效能，防范食品安全风险，保障食品安全，省食品药品监管局近日印发《河南省食品生产企业风险分级管理办法（试行）》（以下简称《办法》），共5章28条。主要内容包括： 一是明确风险分级管理概念。《办法》所称食品生产企业风险分级管理，是指根据食品类别、企业
食品安全风险监测管理规定(试行)印发通知
工业和信息化部 工 商 总局文件 质 检 总 局 国家食品药品监管局 卫监督发〔2010〕17号 关于印发《食品安全风险监测管理规定(试行)》的通知 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅(局)，工业和信息化主管部门，工商局，质量技术监督局及各直属出入境检验
青海：推进风险分级管理 提升特殊食品监管水平
为进一步落实食品安全监管责任，强化特殊食品生产经营风险管理，构建我省特殊食品差异化监管体系，科学有效实施监管，青海省市场监管局印发通知，就加快推进各地特殊食品生产经营风险分级管理工作，明确了工作方法、标准及要求，实施量化分级和差异化监管，进一步提升特殊食品监管靶向性和精准度，引导特殊食品生产经营
越南卫生部颁发《食品添加剂使用管理规定》
据越南食品安全局官方信息： 2019年8月30日越南卫生部正式颁发文号为24/2019/TT-BYT的《食品添加剂使用管理规定》，用以规范国内及进口食品添加剂的生产、销售和使用。 该法规主要内容包括：准许使用的食品添加剂清单、食品添加剂的使用规范和管理要求以及相关监管机构的权力职能等。
97%的加工食品含添加剂 健康风险引公众担忧
只要是在卫生部门公布的标准之内，就不会对人体有害―― 97%的加工食品含添加剂 前几天，安徽合肥的王奶奶接孙子来家过端午节，却因为限制孙子吃薯片和泡面，把小孙子惹得嚎啕大哭，“你看看上面的成分，防腐剂、味精还有这酸那酸十多种，哪能多吃啊！”王奶奶说。 记者在合肥市三里庵家乐福超市随机采访了
刘秀梅：食品安全监管应按风险分级管理
2013年上半年，"农夫山泉"一场关于水标准的论战，持续数月;接踵而至的是来自新西兰的乳业巨头恒天然"毒奶粉",让一大批中国母亲一时间竟不知"拿什么喂孩子".食品安全是社会关注的永恒的话题。 与此同时，中国政府也在积极进行机构的调整，下大力气，努力实现"无缝"监管。而食品企业也是如履薄冰，
风险评估是食品安全管理的“基础学科”
全球食品安全面临诸多挑战，监管资源和力量均非常有限，食品企业坐在“火山口”也战战兢兢。如果能选择最关键的节点有效、科学地控制风险，对企业、消费者和政府都将事半功倍。 风险评估起源于美国提出的“风险分析技术”概念，它是一种用来评估人体健康和安全风险的方法，主要程序是确定并实施合适的方法来控制风
官方称牛肉膏属合法食品添加剂 管理存盲区
让猪肉变牛肉的神奇“牛肉膏”近来引发网民广泛关注和热议。“牛肉膏”是否能让猪肉变牛肉？“牛肉膏”对食品安全和人体健康是否有害？这一事件又暴露出目前食品安全监管的哪些漏洞？ 调查一 无法使猪肉变牛肉 >>网事 百度搜索“牛肉膏”，相关词条已达近50万条，其
卫生部质检总局规范食品添加剂标准管理公告
中华人民共和国卫生部 国家质量监督检验检疫总局 公 告 2011年第6号 根据《食品安全法》规定，为规范食品添加剂标准管理，现公告如下： 一、根据《食品安全法》第二十条第二项和第六项规定，食品添加剂国家标准包括使用安全标准和产品标准，统一纳入食品安全国家标准管理。 二、生产食
台州出口饲料添加剂行业今年将全面推行风险管理计划
昨天，记者从台州出入境检验检疫局了解到，今年1月，台州饲料添加剂出口数量466.96吨，货值752.82万美元，出口数量和货值与去年同期相比分别增长80.03%和35.01%。 该局相关工作人员介绍，在当前国际市场萧条、主要贸易国经济下滑和产品标准不断提高的多重压力下，台州出入境检验检疫局
吉林将食品安全险纳入校园风险管理体系
吉林省食品安全领域又多了一道“紧箍咒”。近日，吉林省食药安办、教育厅联合下发《关于在校园推行食品安全责任保险的通知》（简称《通知》），将食品安全责任保险纳入校园风险管理服务体系，进一步优化食品安全监管方式，保障师生饮食安全。 根据《通知》，校园食品安全责任险参保范围为全省各级各类托幼机构食堂、
食品企业分类管理确定四个风险等级
从12月起，食药监部门将开始对食品生产经营企业按照ABCD四个风险等级进行分类监管。在食品抽检方面，今年1-8月份抽检了61.8万批次食品，合格率比去年略有提高，达97.5%，年内将完成129.3万批次的抽检。 今年12月起，食品药品监管部门将开始对食品生产经营企业进行分类监管，结合食品生产
食品添加剂生产监督管理规定举行立法听证会
新华网北京1月24日电(记者朱立毅)质检总局日前召开《食品添加剂生产监督管理规定》的立法听证会。这个规定的征求意见稿分为总则、生产许可、生产者质量义务、监督管理、法律责任和附则等内容。这部食品安全法的配套规章有望在今年施行。 质检总局法规司司长刘兆彬介绍说，去年施行的食品安全法规定，“申请
卫生部出台《食品添加剂新品种管理办法》
卫生部近日出台《食品添加剂新品种管理办法》，加强食品添加剂新品种管理。全文如下： 食品添加剂新品种管理办法 第一条 为加强食品添加剂新品种管理，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》有关规定，制定本办法。 第二条 食品添加剂新品种是指： (一)未列入食品安全国家标准的食品
人大代表姚鹃：尽快完善食品添加剂QS认证管理
3月8日，在经济日报社主办，中国经济网和中国食品科学技术学会联合承办的"两会议食厅--2014全国两会代表委员食品安全恳谈会"上，全国人大代表、安琪酵母股份有限公司教授级高工姚鹃呼吁，政府部门应尽快完善食品添加剂的QS（生产许可）认证体系。 姚鹃指出，安琪酵母股份有限公司是一家生产
卫生部发布食品添加剂新品种许可管理公告
根据《食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求，为规范食品添加剂新品种许可管理，现公告如下： 一、关于技术必要性材料 申请食品添加剂新品种的，应当提交以下技术必要性证明材料： (一)食品添加剂的功能类别及作用机理; (二)
食品添加剂管理规定等新法6月1日起实施
6月1日起，《最高人民法院关于财产刑执行问题的若干规定》、《食品添加剂生产监督管理规定》、《消耗臭氧层物质管理条例》等一批法律法规正式实施。 《最高人民法院关于财产刑执行问题的若干规定》就人民法院财产刑执行的主体、程序等重要问题作出了规定，明确了财产刑执行工作中长期存在的一
加强食品添加剂管理 18项食品安全国家标准征求意见
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂、营养强化剂也包括在内。 添使用食品添加剂是食品加工的常见操作，市场上大部分食品都含有食品添加剂，但是食品添加剂需要合理使用，如果过
欧盟发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告
2017年6月9日，欧盟委员会发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告，根据“委员会条例”（EU）第257/2010号（EFSA ANS Panel，2014）重新评估某些食品添加剂的风险，并得出以下结论：（1）本评估仅限于报告的用途（70个食品类别中的5个）和使用量；（2）黄蓍胶不太可能被