薯条还能吃吗？你常吃的高油炸食物竟使焦虑和抑郁危险飙升

PNAS：童年创伤或与抑郁症有关

　　重度抑郁症MDD是一种常见的精神疾病，患者表征各异——持续抑郁的情绪、失去兴趣、负能量、失眠或睡眠过度等等。这些症状会影响日常生活并增加自杀风险。根据世界卫生组织的估计，抑郁症是世界范围内致残的首要原因。然而迄今为止，MDD背后的神经生物学机制尚不清楚。　　为了应对这一挑战，宾夕法尼亚大学医学院

PNAS：发现首个抑郁症生物学指标

　　皮质醇又被称为“压力激素”。最新研究表明，皮质醇水平升高并且有抑郁症表现的男性青少年，患重度抑郁的风险要高十四倍。 　　剑桥大学的科学家们鉴定了首个抑郁症(clinical depression)的生物学指标，并将结果发表在二月十七日的美国国家科学院院刊PNAS杂志上。他们认为这项研究可以

英国饮食国粹“炸鱼薯条”被指鱼肉造假

　　 炸鱼和薯条曾在“英国十大特色”调查中得票率第一，被英国人称作是英国“国吃”。　　 英国的饮食国粹——炸鱼和薯条，近期被曝出存在“造假”的嫌疑。这让以“英国美食”为骄傲的英国人慌张了一下。　　 可是，炸鱼的种类，真的吃得出来区别吗？　　 据报道，贩卖炸鱼和

吃早餐危险、薯条治脱发？《真相》为你“打假”

如何检测薯条纸杯封口盖膜的开启力？

薯条纸杯封口盖膜的开启力此项指标是食品生产企业离线或在线重点控制的产品性能之一。本文以XLW(EC)智能电子拉力试验机测试薯条纸杯封口盖膜开启力的过程为例，介绍了检测薯条纸杯封口盖膜开启力的监测方法及试验原理、设备参数等信息，为企业监控薯条纸杯封口盖膜开启力及选择相应的检测设备提供参考。关键词：薯条

薯条纸杯封口盖膜开启力的检测方案

薯条纸杯封口盖膜的开启力此项指标是食品生产企业离线或在线重点控制的产品性能之一。本文以XLW(EC)智能电子拉力试验机测试薯条纸杯封口盖膜开启力的过程为例，介绍了检测薯条纸杯封口盖膜开启力的监测方法及试验原理、设备参数等信息，为企业监控薯条纸杯封口盖膜开启力及选择相应的检测设备提供参考。关键词：薯条

麦当劳禁止其他餐厅奥运期间售卖薯条引发民众不满

　　国际在线消息：据《卫报》消息，麦当劳日前以“赞助协议”为由，要求伦敦奥组委禁止奥林匹克公园40个场馆内800家餐饮店在2012年伦敦奥运会期间兜售薯条，除非将薯条同炸鱼一起搭售，引发广大民众不满。 　　网友AndronicusComnenus：这完全是出于利益考虑，到底是谁在负责奥运会?是麦当

英国一肯德基蟑螂吃薯条－被罚1.1万英镑

蟑螂在肯德基快餐店派餐区吃薯条蟑螂在肯德基快餐店派餐区吃薯条位于英国威斯特敏斯特市来赛斯特广场上的肯德基快餐店卫生状况堪忧　　在英国威斯特敏斯特市一次卫生检查中，世界知名快餐连锁企业肯德基的一家分店被发现有蟑螂在派餐区吃薯条，另外还存在其它诸多卫生问题，肯德基因此被罚款11000英镑

新研究发现：面食吃太多可能抑郁

　　吃太多面食并不一定对身体有好处。近日，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食，的人更有可能被患有抑郁症。 　　研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性，询问了她们的日常饮食状况，并监测了她们

新研究发现：面食吃太多可能抑郁

　　吃太多面食并不一定对身体有好处。近日，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食，的人更有可能被患有抑郁症。 　　研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性，询问了她们的日常饮食状况，并监测了她们

吃大量碳水化合物或增加抑郁症和炎症风险

　　吃太多面食并不一定对身体有好处。近日，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食的人更有可能患有抑郁症。 　　研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性，询问了她们的日常饮食状况，并监测了她们的血

每周吃2次以上薯条的人群早逝风险会翻番

　　 薯条好吃不健康，但到底危害多大或许无人细究。意大利科学家发现，相比尽量回避吃薯条的人群，每周吃2次以上薯条的人群早逝风险翻番。 　　 意大利国家科研委员会历时8年跟踪4400名45岁到79岁调查对象食用土豆的情况，结果得出上述数据。研究中所涉及薯条泛指所有油炸土豆食品。研究人员发现，调查对

PNAS－Nexus：免疫细胞或与焦虑症、抑郁症和阿尔兹海默病发生有关

　　叉头框P3（Foxp3，Forkhead box P3）是一种特殊的转录因子，其能影响调节机体外周免疫反应的调节性T细胞（Tregs）的功能，Treg所介导的先天性免疫和Treg所介导的适应性免疫往往因其与焦虑症和抑郁症相关的机制而备受关注。近日，一篇发表在国际杂志PNAS Nexus上题为“T

挪威研究人员找到去除炸薯条潜在致癌物方法

　　挪威食品研究所研究人员最新研究找出一种方法，可以去除炸薯条等油炸食品中的潜在致癌物质丙烯酰胺。 　　据挪威当地媒体2月13日报道，丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。淀粉类食品含有较多的天冬酰胺(一种氨基酸)以及还原性糖，在高温(120℃)油炸下容易产生丙烯

一包薯条已达植物油每日推荐摄入量上限

　　薯条是许多人喜爱的食品。相比在快餐店内食用,有人认为自己在家里炸薯条吃更卫生安全。那么,炸薯条要注意哪些事项呢？食药部门对此作出权威提示。　　薯条油炸时间不宜过长　　炸薯条是以土豆切条后油炸而成,可辅以盐、辣椒、番茄酱、芝士酱等作料食用,是世界范围内流行的快餐食品和小吃。　　薯条中的糖类和氨基酸

北京开出最贵环保罚单－麦当劳薯条供应商排污被罚391万

　　央广网北京4月30日消息据中国之声《新闻纵横》报道，昨天，北京市丰台区环保局通报，因水污染物超标排放，依据《北京市水污染防治条例》对北京辛普劳食品加工有限公司处以近392万元的环保行政处罚，这也是北京有史以来环保领域罚款金额最高的行政处罚。　　这次被罚的北京辛普劳食品加工有限公司，是中国地区麦当

从明星抑郁症说起：为何无法对抑郁症免疫

　　因为又一个年轻生命选择了这种方式离开人世，抑郁症又再次抓住了公众的眼球，此前三毛，阮玲玉等人的离去，还有许多身边人的真实故事，已经不断的说明了这种疾病正如感冒一样普遍。世卫组织公布的数据表明全世界抑郁症患者达3.5亿人，其中每年因为这一疾病而自杀的死亡人数更是高达上百万。　　更为关键的是不少人将

从明星抑郁症说起：为何无法对抑郁症免疫

　　因为又一个年轻生命选择了这种方式离开人世，抑郁症又再次抓住了公众的眼球，此前三毛，阮玲玉等人的离去，还有许多身边人的真实故事，已经不断的说明了这种疾病正如感冒一样普遍。世卫组织公布的数据表明全世界抑郁症患者达3.5亿人，其中每年因为这一疾病而自杀的死亡人数更是高达上百万。　　更为关键的是不少人将

怎样预防抑郁症？

　　有人对抑郁症患者追踪10年的研究发现，有75%～80%的患者多次复发，故抑郁症患者需要进行预防性治疗。发作3次以上应长期治疗，甚至终身服药。维持治疗药物的剂量多数学者认为应与治疗剂量相同，还应定期门诊随访观察。心理治疗和社会支持系统对预防本病复发也有非常重要的作用，应尽可能解除或减轻患者过重的心

抑郁症病例分析

病史简介：自杀意念，溃疡性结肠炎急性发作J先生，56岁，因自杀意念和计划过量服用药物就诊于急诊（ED），有重性抑郁障碍（MDD），广泛性焦虑障碍（GAD）和溃疡性结肠炎（UC）病史。自述无情绪和生活压力，家庭用药记录显示当前用药情况如下：舍曲林 100 mg/d，安非他酮 150 mg/d，丁螺环酮

抑郁症的最新研究成果－为抑郁症治疗提供思路

　　 近日，山东大学基础医学院教授于书彦团队在Molecular Therapy在线发表研究论文，揭示关于抑郁症的最新研究成果。山东大学基础医学院博士研究生樊翠琴为第一作者，基础医学院生理与病理生理学系于书彦教授为通讯作者，山东大学为第一作者单位和唯一通讯作者单位。　　抑郁症是全世界普遍面临的严峻医

抑郁症患者福音！美最新研究带来更好的抑郁症疗法

　　斯克里普斯研究所佛罗里达分校的科学家们发现了一个治疗抑郁症的新靶点，这是一种影响一千六百万多名美国成年人的疾病。他们的研究表明，高水平的神秘受体GPR 158可能更容易在慢性压力后抑郁。图片来源于网络　　研究人员表示：“这个过程的下一步是想出一种能够针对这种受体的药物。”在发表于《eLife杂志

益生菌是对抗抑郁症的“法宝”，12周消除抑郁症状！

　　新的研究表明，益生菌在肠道中起作用，对大脑也有影响。奥胡斯大学的一项研究表明，它们能防止抑郁。在动物实验研究中，奥胡斯大学临床医学系的研究人员们给大鼠喂食额外的脂肪和纤维复合饲料。有些老鼠在饮用水中同时接收到一种微生物，主要是乳酸菌。只吃高脂肪食物的老鼠的行为与抑郁相似，接受益生菌强化饮用水的老

怎样预防产后抑郁症？

　　1.加强围生期保健　　利用孕妇学校等多种渠道普及有关妊娠、分娩常识，减轻孕妇对妊娠、分娩的紧张、恐惧心情，完善自我保健。　　2.密切观察　　对有精神疾患家族史的孕妇，应定期密切观察，避免一切不良刺激，给予更多的关爱、指导。　　3.充分关注　　分娩过程和疼痛对产后抑郁有较大影响，尤其对产程长、精神

怎样预防躁狂抑郁症？

　　随访研究发现，经药物治疗已康复的患者在停药后的1年内复发率较高，且双相障碍的复发率明显高于单相抑郁障碍，分别为40%和30%。服用锂盐预防性治疗，可有效防止躁狂或抑郁的复发。心理治疗和社会支持系统对预防本病复发也有非常重要的作用，应尽可能解除或减轻患者过重的心理负担和压力，帮助患者解决生活和工作

肥胖更易患抑郁症

　　目前，南澳大利亚大学和英国埃克塞特大学最新一项联合研究证实，即使肥胖不会产生其他健康问题，但也会导致抑郁症。该研究成果发表在《国际流行病学杂志》上。　　研究指出，身体超重的心理影响会导致抑郁症，这比糖尿病等相关疾病更早出现。研究人员观察分析了英国生物库48000位抑郁症患者的个人档案，并与193

如何诊断躁狂抑郁症？

　　主要应根据病史、临床症状、病程特点及体格检查和实验室检查，比较相关的精神疾病诊断分类标准而确定。典型病例诊断一般不困难。目前国际上通用的诊断标准有ICD-10和DSM-IV。但任何一种诊断标准都难免有其局限性，而密切地临床观察，把握疾病横断面的主要症状及纵向病程的特点，进行科学的分析是临床诊断的

抑郁症的体外模型

抑郁等精神疾患的发生可能与过量GC对海马的选择性损伤有关,但机理不明,Heuser和Cosi等报道可能是由于高浓度GC导致神经营养因子表达水平降低造成的,而抗抑郁剂不仅使GC受体上调,HPA轴反馈恢复正常,而且使神经营养因子表达升高,达到治疗目的.PC12细胞株为大鼠嗜铬细胞克隆化细胞株,分化的PC

脑部扫描鉴别抑郁症

　　目前我们对抑郁症的诊断还是基于患者自己或相关亲属对其症状的描述：患有抑郁症的人常常感觉到悲伤，或者难以享受以往的乐趣。然而，这些描述并不能决定他们确实是抑郁症发作，还是仅仅感觉到有些不舒服而已。　　这些情形引发一个关键问题：没有得到及时治疗的抑郁症患者其生活质量会严重受到影响，甚至会提高其自杀的

发现抑郁症分子标签

　　 最近，来自牛津大学、台湾长庚大学、华大基因、四川大学等40多家单位的研究人员，发现了与抑郁症相关的分子变化，可能用作诊断或预测标记。　　几十年来，研究人员已经证明，童年创伤性事件会导致生命后期患上精神疾病，但直到现在，还缺乏分子证据证明这两者之间的真正生物学联系。现在，在《Current Bi