这些“年货”重金属污染严重超标，快自查→

微生物检验与食品安全

一、食品微生物检验的必要性随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的问题。加工食品过程中，病菌常常会随原料生产、成品的加工、包装与制品贮运进入食品中，造成食品污染，影响消费者的饮食安全。因此，食品微生物检验工作对评价食品

微生物检验与食品安全

  一、食品微生物检验的必要性 　　随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的问题。加工食品过程中，病菌常常会随原料生产、成品的加工、包装与制品贮运进入食品中，造成食品污染，影响消费者的饮食安全。因此，食品微生物检验

微生物检验与食品安全！

　　 一、零宽食品微生物检验的必要性 　　随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的问题。加工食品过程中，病菌常常会随原料生产、成品的加工、包装与制品贮运进入食品中，造成食品污染，影响消费者的饮食安全。因此，食品微生物

微生物鉴定技术贯穿食品安全始终

　　随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题愈发受到重视，微生物对食品的污染问题也随之备受关注。微生物包括细菌、真菌等，有些微生物还是致病菌，对人体的危害很大，因此食品中微生物的检测非常重要。　　微生物鉴定技术在检验检疫，食品、化妆品等产品致病菌的检测，动物源性致病菌的检测，植物病原细菌、真菌的检测

微生物鉴定技术贯穿食品安全始终

　　随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题愈发受到重视，微生物对食品的污染问题也随之备受关注。微生物包括细菌、真菌等，有些微生物还是致病菌，对人体的危害很大，因此食品中微生物的检测非常重要。　　微生物鉴定技术在检验检疫，食品、化妆品等产品致病菌的检测，动物源性致病菌的检测，植物病原细菌、真菌的检测

微生物污染成食品安全首要问题

　　在国家食品药品监督管理总局指导下，昨天，中国食品科学技术学会与几十名包括院士、教授等在内的专家联合发布2014年国内外食品安全热点问题解读报告。报告显示，微生物污染成为2014年食品安全首要问题。　　从2013年11月起，中国食品科学技术学会开始对每周的食品安全热点邀请相关领域的专家逐

食品安全中－不可“微”观的微生物

—访军事医学科学院研究员、中国微生物学会副理事长杨瑞馥　　作为中国领先的食品安全技术推广平台，CBIFS食品安全论坛以为中国食品安全提供出色的技术解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表,，积极交流、深入探讨，既是行业的技术创新研讨会，更是我国食品安全技术发展的盛会。　

食品安全大于天！3种经典食品重金属消解法分享

　　食品安全直接关乎人们身体健康，在当前社会快速进步和发展下，对于食品卫生安全提出了更高的要求。做好食品卫生安全监测工作十分关键，尤其是食品中的重金属物质检测。对于食品重金属含量的检测和分析，需要选择合理的样品消解方法，深入分析和检测重金属物质，为后续食品卫生安全提供充分参考依据。 　　本文将为大

食品中重金属的检测在食品安全检测中的应用

　　食品,是指经过加工制作可以供人食用的物质。它包括农作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶 )、水产品、畜禽产品、奶制品、蜂产品、调料等。　　随着经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全问题也让人们高度关注,环境中的空气污染、水污染、土壤污染日益严重,其中重金属污染以隐蔽的方

安徽食药监第19期食品安全监督抽检实现合格率100％

　　安徽省食药监局这期共抽检了糕点、水产品、速冻食品和调味品等4大类食品126批次样品，经检验全部合格。 　　对糕点等食品检验项目主要有哪些呢？本次共抽取了70批次糕点样品，有烘烤类糕点、熟粉类糕点等，主要检查重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。另外还抽取了14批次水产品及水产制品，检测

贵州检出微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题

　　11月28日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检保健食品、餐饮食品、食盐、调味品、糖果制品、粮食加工品、茶叶及相关制品、食用农产品、蔬菜制品、肉制品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、方便食品13类食品1064批次样品，检出不合格样品20批次，涉及微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题。　　

食品快速检测项目包含什么

食品快速检测项目包含农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品、包装材料等。杭州市食品药品检验研究院，浙江食品质量安全检测院可以做相关检测。食品安全快速检测技术检测哪些项目：分为农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品、包装材料等的检测。杭州市食品药品检验研究院，浙江食

澳门第10份食品安全标准制定－食物重金属设上限

　　据《澳门日报》报道，澳门特区行政会27日完成讨论第10份食品安全标准，即《食品中重金属污染物最高限量》行政法规草案及附表，订定了砷、镉、铅、汞和锡元素及其化合物在多种食品中的最高限量。草案建议自公布翌日起生效。　　据报道，行政会发言人梁庆庭27日介绍立法原因，指出按照《食品安全法》规定，食品的生

卫计委构建食品安全风险监测网－重金属污染涵盖其中

　　7月10日，经历机构改革和职能转变改革后的国家卫生和计生委(以下称"卫生计生委")首次召开新闻发布会，介绍有关食品标准制定的问题。 　　据食品安全标准与监测评估司副司长陈锐介绍，改革后，卫生计生委主要负责食品安全风险监测、评估，制定并公布食品安全标准，此外还有一些食品安全性审查、食品安全检验机

详细叙述食品安全快速测试仪检测重金属的参考标准

　　（1）、重金属砷的检测　　参考国家标准（GB/T5009.11-2003）硼氢化物还原比色法，即样品经消化后，加入还原性物质，将五价砷还原为三价砷，在酸性条件下硼氢化钾将三价砷还原为负三价，形成砷化氢导入吸收液中呈黄色，经仪器检测得出砷含量。 该方法中，我公司自主研发了砷反应装置（已获ZL），使

微生物检测技术在食品安全中的运用初探

　　摘要：近年来食品安全事故频发，造成了极其恶劣的社会影响，人们也因此越来越关注食品安全检验，尤其微生物检测技术，目前已被被广泛应用到食品安全检测中，起到良好的检测效果。本文对微生物检测技术进行介绍，探讨了微生物检测技术在食品安全中的具体应用，以期为微生物检测技术的发展和应用提供参考。 　　微生物检

微生物检测技术及其在食品安全中的应用

　　【摘要】 随着科技发展和人们生活水平的提高，食品安全事件频发。如今，微生物污染造成的食源性疾病是世界食品安全中最突出的问题，食品微生物检测是食品质量安全控制方面的重要技术之一，对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文以我国食品安全的现状为切入点，分析了食品微生物检测技术的重要性，探讨了食品

报告称农药化学污染物是我国食品污染主要源头

　　 中国工程院27日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，虽然我国食品安全水平在不断提升，仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期。当前引起食品安全问题的根源主要是由于环境的污染。其中，农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。　　 “虽然我国食品安全水平在不

315谈食品危害次序

　　一，315的重要性　　我想，每个315，都会使食品安全更受重视，食品质量进一步提高。这对大家耒说，是件好事，以致有人希望"天天315。"　　二，食品安全的客观次序　　对食品安全的次序，各人从自己不同的角度，不同阅历，有不同的感受，所以，排序会有不同。　　可能由於自己工作岗位，期望让人更

微生物生物技术在食品安全检测中的应用

刘秀梅：微生物食品安全问题应被充分重视

中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心研究员 刘秀梅 　　中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅在近期召开的“2014年国际食品安全大会”上就“食品微生物风险安全与管理”做了主题演讲。她表示，微生物食品安全事件频频出现，虽然目前还未被证实对人体有多大危害

食品微生物污染频发－食品安全“微”机待解

　　在我国，由微生物引起的食物中毒事件在各类食品安全事件中占比最高。对于食品微生物风险的防控，政府的步伐从未间断。在我国微生物风险管理体系中，食品中生物性危害因素监测、常见致病菌检测都被列为重要方面。　　近日，国家质检总局发布《2015年上半年中国进口食品质量安全状况》，其中显示，上半年，我国从57

食品微生物污染频发－食品安全“微”机待解

　　近日，国家质检总局发布《2015年上半年中国进口食品质量安全状况》，其中显示，上半年，我国从57个国家或地区的进口食品中退运或销毁不合格进口食品共计1225批、4960吨、1452万美元。调查发现，微生物污染是进口食品不合格的主要原因之一。　　 在此之前，中国食品科学技术学会还与几十名院士、教授

广东通报19批次不合格食品，涉及微生物、重金属

　　11月15日，广东省市场监督管理局发布2019年第42期食品安全抽检信息，组织抽检薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、糕点、食用农产品等8类食品750批次样品，不合格样品19批次，检出微生物、重金属、食品添加剂及其他指标等问题。　　5批次食品检

近期FDA自动扣留我国食品情况，涉及微生物、农残、重金属

据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日，美国FDA更新进口预警措施（import alert），对我国多家企业产品实施自动扣留。具体信息如下：预警编号发布日期地区企业产品名称项目99-082019-6-5福建漳州NANRONG INDUSTRIAL AND TRADING COMPANY LTD干

最新研究成果：微生物修复剂对重金属污染的高效修复

　　近日，华中农业大学生命科学技术学院、农业微生物学国家重点实验室王革娇教授领导的环境微生物课题组在国际学术期刊Environmental Science and Technology发表了两篇关于微生物修复剂对多种重金属污染高效协同修复的最新研究成果，阐明了微生物菌剂通过新型氧化还原酶、琥珀酸与硫

用“标准”给食品安全划出底线

前言：限量值，一个陌生的名词突然间让许多中国人熟悉起来。 近日，国务院颁布实施《乳品质量安全监督管理条例》，第六条明确规定：乳品质量安全国家标准应当包括乳品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属以及其他危害人体健康物质的限量规定，乳品生产经营过程的卫生要求，通用的乳品检验方法与规程，与乳品安

检测技术守护“舌尖上的安全”

复杂体系简单化，大型设备小型化，这将是未来食品安全检测设备的发展趋势　　随着分子印迹、生物传感、基因检测、智能芯片等技术的发展及联合应用，食品安全检测正朝着快速、便捷、准确、灵敏的方向发展。　　要想检测橘子皮表面的农药残留，不需要样品预处理，通过一种先进的表面增强拉曼仪，几分钟就可以直接检测到橘皮上

我国正逐步建立食品安全限量值标准体系

我国正逐步建立食品安全限量值标准体系 用标准给食品安全划出底线 【最新进展】 限量值，一个陌生的名词突然间让许多中国人熟悉起来。 国务院近日颁布实施《乳品质量安全监督管理条例》，第六条明确规定：乳品质量安全国家标准应当包括乳品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属以及其他危害人体健康物

北京市食品安全监督抽检信息，涉及农残微生物

　　根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了蔬菜，水果，豆制品，酱腌菜，坚果与籽类食品，谷物粉类制品，小麦粉，大米，蜜饯果脯，食用菌及其制品，速冻食品，其他粮食加工品（不含谷物粉类制成品），水果制品，挂面，蔬菜干制品，豆类、糕点及面