黑豆浸泡后水像墨汁不必担忧杂粮含天然色素
“黑豆泡出这个水真是吓我一跳。”近日，家住芙蓉区的廖女士拨打本报热线96333反映，她买的黑豆，泡出的水像墨汁，怀疑是染色的假黑豆。 廖女士在家门口的粮贸市场买了两斤黑豆准备磨豆浆。当日晚8时，她抓了两把黄豆、一把黑豆泡在碗里。第二天一大早，豆子在泡了10个小时，碗里的水黑得像墨汁。“前两次，我直接把黑豆放锅里煮的，虽然水也变黑了，但毕竟是煮的。现在看到泡的这个水，就想吐。”记者用手捞出些廖女士泡的黑豆，豆子并未完全褪色，有的是黑色，有的呈褐红色，和黑豆一起浸泡的黄豆表层也染上了浅黑色。 随后，记者和廖女士一起来到买黑豆的粮贸商场。老板称，店里出售的不可能是染色黑豆，豆子泡水褪色很正常。在廖女士的坚持下，老板从廖女士剩下的黑豆里抓了一把，放在白瓷碗里泡。一个小时后，黑豆稍微变了些颜色。但廖女士对此并不放心，剩下的黑豆都被她扔掉了。 湖南省农科院作物研究所大豆室主任李小红解释，黑豆、黑米这类黑色杂粮的果实都有......阅读全文
黑豆浸泡后水像墨汁不必担忧－杂粮含天然色素
“黑豆泡出这个水真是吓我一跳。”近日，家住芙蓉区的廖女士拨打本报热线96333反映，她买的黑豆，泡出的水像墨汁，怀疑是染色的假黑豆。 廖女士在家门口的粮贸市场买了两斤黑豆准备磨豆浆。当日晚8时，她抓了两把黄豆、一把黑豆泡在碗里。第二天一大早，豆子在泡了10个小时，碗里的水黑得像墨汁。“前两
洗黑豆竟洗出一盆“墨水”－商家称是黑色素挥发
买了几斤黑豆准备回家熬粥喝，不料到家用水一淘，竟然淘出一盆黑水，再淘还是黑水！消费者孙先生找到宝应县消费者协会投诉。商家态度十分强硬：“这是豆子里的黑色素挥发的结果，很正常。顾客要赔偿，除非有权威部门检测证明是质量问题。”扬州大学植保专家表示，淘洗黑豆接连出现“黑水”肯定不正常，由于目前农产品在
黑豆的功效
消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能；黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆的简介
黑豆（学名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆属植物，是大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植。 黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽
黑豆的概述
黑豆（学名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆属植物，是大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植。 黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽
黑豆的简介
黑豆（学名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆属植物，是大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植。 黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽
黑豆的分布范围
中国各地都有黑豆生产。中国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。江苏金坛的隔壁香、黑蚕嘴豆，籽粒大，
醋泡黑豆的方法
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 3、放入容器中，在通风处晾凉。 4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以) 5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就
黑豆的药理作用
降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险 美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常摄入的蛋白质量的一半用大豆蛋白代替，结果发现受试者血胆固醇含量平均下降。[1] 清除自由基，延缓衰老 黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的
醋泡黑豆注意事项
从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，中老年人肠胃不好的话，吃醋泡黑豆的话会容易出现肠胃不好的情况，反而会导致身体有害的物质增加。醋在人体代谢
黑豆的化学成分
黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86
黑豆蚜脱共生的分子诊断
实验概要蚜虫胞内共生菌研究的关键环节是共生菌的脱除及体外培养，脱共生效果的准确判断是保证试验结果正确的重要因素。本研究的目的是寻找一种方便有效的脱共生效果的鉴定方法，为进一步研究蚜虫与其胞内共生菌的关系提供有效的检测手段。主要试剂利福平(Rifampicin，Serva产品)；盐酸金霉素(Chlor
黑豆芽叶绿素含量的研究方法
黑豆芽，并不是我们通常所说的豆芽，比普通的营养成分含量高很多，尤其是里面的叶绿素含量，更是在很多蔬菜中占据榜首，这些都是经过一系列的研究实验证实，尤其是近代叶绿素仪使用的成熟，使得对黑豆芽中叶绿素的研究更加广泛，下面我们一起看下黑豆芽的叶绿素含量研究方法。黑豆芽，俗称豆苗，口感鲜嫩，营养丰富，富含钙
黑豆馏油软膏的注意事项
1.本品为外用药，不得接触眼及粘膜部，涂药部位应避免日光照射。 2.皮肤有破溃、糜烂流水或化脓者不得使用；不宜长时间、大面积使用。 3.本品有特殊气味和颜色，易污染衣、被，使用时应予注意。 4.连续使用一周后，皮损无变化，应向医师咨询。 5.涂药部位出现灼热感、瘙痒、红肿等应停止使用，洗净，必要
黑豆的生长习性及分布范围
生长习性 适应性强，耐旱、耐瘠、耐盐碱。[1] 分布范围 中国各地都有黑豆生产。中国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆
几秒钟就让伪劣食品现形－这些厨房小实验你也能做
你是否担心你喝的葡萄酒被添加了人工合成色素？看起来黑黝黝的黑豆有可能被化学染料染色吗？食用碘盐到底有没有加碘？27日，南宁市药检所举办南宁市食品药品公众开放日活动，检验员在活动中教给大家不少在家随手可做的小实验，很快就能让伪劣食品现出原形。 活动中，检验员对花生油中的黄曲霉素、果蔬
最新研究成果，黑豆可为血管“减龄”
黑豆，又名橹豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等。从品种上来分，可以分为青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆等。近年来，消费者从各种信息渠道获知，黑豆具有极高的营养价值，对人体非常有益。因此，讲究健康生活的人们，开始将黑豆加入日常食谱：早上打一杯黑豆豆浆，自己动手发一盘黑豆豆芽，用黑豆做菜、煲汤……总之，
台湾永和黑豆浆检出转基因－已作退货处理
台湾永和国际开发股份有限公司生产的永和黑豆浆因检出转基因成分，被作退货处理。昨天(3月30日)记者从国家质检总局了解到，2月份共查出135批次进境不合格食品、化妆品，目前均已作退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。 据质检总局通报，被检出转基因的永和黑豆浆产地为台湾，进口商为天津永和
京华时报：怎么能轮到黑豆腐占便宜
在当下京城土地寸土寸金的情形下，在朝阳和通州的交界处，居然出现了一个“两不管”。此事若让哪个房地产开发商知道了，估计半夜能笑出声来：这年月上哪找这么个便宜呀? 继几天前一家贩卖死猪肉的黑窝点被媒体揭露后，又一处黑豆腐的窝点在记者的全程跟踪下被曝光。这个隐蔽于朝阳区高安屯与通州区邓家窑交界处
比较测色仪参与分析黑豆油的理化特性
黑豆的营养价值一直被人们关注，也是养生的好食品。对于黑豆榨油的开发利用其理论依据还是比较缺乏的。对于黑豆制取的黑豆油的理化特性需要通过严谨的试验测定，为充分开发利用黑豆资源，按照有关国家标准，分析黑豆油理化指标，采用气相（GC）法分析其脂肪酸组成，以期为开发黑豆提供科学依据。 黑豆油理化特
黑豆馏油软膏的功能主治及用法用量
功能主治 消炎，收敛，止痒。用于神经性皮炎，慢性湿疹。 用法用量 外用，取适量涂抹于患处，一日1～2次。
黑豆馏油软膏的用法用量及注意事项
用法用量 外用，取适量涂抹于患处，一日1～2次。 注意事项 1.本品为外用药，不得接触眼及粘膜部，涂药部位应避免日光照射。 2.皮肤有破溃、糜烂流水或化脓者不得使用；不宜长时间、大面积使用。 3.本品有特殊气味和颜色，易污染衣、被，使用时应予注意。 4.连续使用一周后，皮损无变化，应向医师
关于黑素细胞的食物含量介绍
黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，进而氧化成黑色素。而络氨酸酶存在于我们平时的食物中，通过与铜、锌、铁等微量元素的结合来增强其活性。铜、锌、铁含量丰富的食物：如动物内脏、瘦肉、蛋类、黑色食品(黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等)、海带和香菇。
色素试验
色素试验在鉴定B群链球菌的几个方法中，特异性最好。这是Noble改良的Islam法。 培养基： 淀粉 10g 胨 23.0g NaH2PO4 1.48g Na2HP04 5.75g 琼脂 l0g 水 1000ml 调pH7.4，121℃15min灭菌后，加入 10ml灭活马血清，倾制平板或高层琼
色素概述
颜色：人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应，在大脑中产生的某种感觉。 色素：食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类： ①来源：天然色素和人工合成色素；动物色素（红血素、虾青素等）、植物色素（叶绿素、胡箩卜素、花青素等）、微生物色素（红曲色素）； ②溶解性：脂溶性和水溶性；
色素类染色实验_胆色素染色
实验方法原理在不正常的情况下，如血红蛋白分解产物和代谢发生的障碍等情况，使胆红素的含量增多，在组织中形成大小不等的颗粒或团块状物质，通过 Hall 胆红素反应，能够清楚地显示胆色素。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯乙醇蒸馏水三氯乙酸三氯化铁丽春红 S 水溶液苦味酸饱和液中性树胶仪器、耗材滴管玻
色素类染色实验_黑色素染色
实验方法原理黑色素不正常情况下，可在全身各处形成含有黑色素的沉着物。黑色素组织易保存，常规固定剂与石蜡组织切片均不会丢失，其形态特点为大小不等的颗粒状物质，经过 Masson Fontana 的氨银液作用一定时间后，能够较好地显示黑色素。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯无水乙醇中性树胶蒸馏水硝
－我国科学家最新研究发现黑豆可有效改善贫血
我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，同时，这项研究为研发安全、高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径。 这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福?教授团队。他们发现，黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”(Hepcid
定氮仪对黑豆营养物质的提取与分析
1.引言 黑豆系被子植物，豆科，一年生作物。种皮为黑色的大豆称为黑豆。大豆原产中国，种质资源丰富，全国共搜集保存大豆22000 多份，其中黑豆2980 份，占全部大豆种质资源的13.2%[1,2,3]。黑豆在全国各地都有栽培，尤以山西、河北、陕西栽培最多。民间老百姓主要将黑豆
黑豆馏油软膏的注意事项及相互作用
注意事项 1.本品为外用药，不得接触眼及粘膜部，涂药部位应避免日光照射。 2.皮肤有破溃、糜烂流水或化脓者不得使用；不宜长时间、大面积使用。 3.本品有特殊气味和颜色，易污染衣、被，使用时应予注意。 4.连续使用一周后，皮损无变化，应向医师咨询。 5.涂药部位出现灼热感、瘙痒、红肿等应停止使用