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科技列车赣南行专家现场科普如何辨别食用油真伪

5月18日上午, 作为2014年全国科技活动周的重要活动,第十一届科技列车行活动正式在江西省瑞金市启动。围绕国家粮食局本届科技周“科学食粮,健康圆梦——粮食科普进社区进家庭”的宣传主题,国家粮食局科学研究院研究员孙辉、薛雅琳在活动会场热情地为广大市民普及粮油及主食营养健康、科学消费知识,宣传爱粮节粮、膳食平衡、合理营养、保障国家粮食安全等科普知识,引导居民树立节俭意识、营养意识,吃得更科学、身体更健康,受到热烈的欢迎。参与活动的专家从专业的角度,深入浅出地解答市民的疑问,纠正膳食消费中的误区。薛雅琳研究员特别向市民介绍如何辨别食用油的真伪,孙辉研究员则强调要根据个人体质搭配主食。 在为期一周的时间内,国家粮食局将坚持“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的原则,根据当地实际需求,开展科普讲座,把粮油科普知识送进社区、校园。国家粮食局武汉院研究员谢健、国家粮食局成都所研究员王双林将面向粮食种植大户、粮食收购户、粮食加工企业技术人员......阅读全文

公众关注食品安全领域形成5大焦点

  近年来,食品安全成为公众关注的热点。2011年,全国两会期间涉及食品安全的提案占到12.5%。另有数据显示,82%的公众高度关注食品安全。记者针对食品安全领域中的科技创新、风险交流、国际经验、可追溯及科学普及等多个公众关注的焦点,采访了业内权威专家。   焦点1   科技创新   中国食品科学技

食品源头污染成关注焦点 食源性疾病危害最大

  在过去的一年里,中国食品工业主营销售业务收入突破12万亿元,餐饮业有2.5万亿元。如此之大的产业在新的业态、新的模式、新兴产业的快速发展下,无疑对食品安全提出了更高要求。  近日,在由中国食品科学技术学会主办的2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会上,相关专家围绕公众关心的2016年食品安全事

中医养生需冷思考 “药食同源”科学吗

  编者按   当前,从报刊、电视到网页,各种养生书籍、养生讲座和养生信息可谓无处不在,热闹非凡。这些所谓的养生理念和方法使人们获得了有益的知识,促进了健康的改善,但也有的使公众误入歧途,适得其反。殊不知,真正的中医传统养生之道就像一列满载丰富养生资源开往健康长寿

2018全国科技活动周:突出硬科技、炫科技、乐科技

   5月8日,记者从科技部获悉,2018年全国科技活动周活动将于5月19-26日举行,主题为“科技创新 强国富民”。据了解,全国科技活动周自2001年起已连续举办17届,成为内容最丰富、公众参与度高、社会影响力大的群众性科技活动品牌。今年是全国科技活动周举办18周年。5

武向平:讲好科学和科学家的故事

  习近平总书记指出:科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼,要把科学普及放在与科技创新同等重要的位置。的确,科普是提高全民科学素质的重要方式和举措之一,科学家应在科普中具有使命感和责任心,有所担当和作为。  PX项目受挫、谈核色变、转基因食品的争议、雾霾的困惑、中医的困境,这一系列引起全社会高度关

揭晓2018国家自然科学奖等3大奖项初评结果

附件32018年度国家科技进步奖初评通过通用项目序号评审组项目名称主要完成人主要完成单位提名单位(专家)初评建议等级1作物遗传育种与园艺组梨优质早、中熟新品种选育与高效育种技术创新张绍铃,施泽彬,王迎涛,李秀根,吴    俊,李    勇,

首届粮食科技成果转化对接推介活动举行

  今天,由国家粮食局与中国科学技术协会联合主办,湖北省粮食局和武汉轻工大学承办的“第十一届粮食科技活动周——首届粮食科技成果转化对接推介活动”在武汉举行。活动主题是“加快粮食科技成果转化,促进粮食产业经济发展”。  据悉,此前,国家粮食局在全国广泛征集了企业难题和技术需求,可面向粮食企业提供转化的

转基因水稻受困舆论 中国年损失200亿

  近日,云南大学社会与经济行为研究所特聘教授顾秀林表示,已经占到中国大豆使用量80%以上的进口转基因大豆,其进口检测审批程序存在缺陷。顾秀林的上述表述再次将“转基因危害”摆在公众面前。  “媒体都说转基因食品吃了不好,我们家买油基本上都选非转基因的。”《投资者报》记者日前在家乐福北京某超

卡林加奖得主李象益:让科学精神行走起来

  手里提着蓝色的箱子,李象益疾步进入会议室的主讲位,这对他来说很寻常。“只要请我就去,不管密云还是平谷,南京还是广州。”   箱子里装着他在美国新泽西自由科学中心参观时看到的伸缩球模型,“伸展、缩放的过程,你观察连接点,会感觉机械运动规律的奇特。”模型、图片、视频、动画,为了勾起人们对科学的好奇

《食物进化》观影在京举行,科学家呼吁“传递转基因真知”

   转基因食品安全吗?这是公众最为关心的热点问题之一。4月19,在北京举行的《食物进化》观影暨转基因科普交流会上,食品安全权威科学家陈君石院士解读了美国毒理学会的声明,再次强调:大量科学数据表明,转基因食品和传统食品同样安全和具有营养,这也是科学界的共识。  《食物进化》是一部公平而理性地探讨转基

低碳经济

  摘要:   “低碳经济”最早见诸于政府文件是在2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来:创建低碳经济》。低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。低碳经济实质是能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP的问题,核心是能源技术和减排

开启“科普盛宴”:全国科技活动周将迎“成年礼”

  “顶天立地”展示硬科技、“可看可感”体验炫科技……记者从科技部8日召开的新闻发布会上获悉,第18届全国科技活动周将于5月19日在京启动,届时将为公众开启一场“科普盛宴”。  科技部政策法规与监督司副司长唐玉立介绍,迎来“成年礼”的科技活动周,从2001年起已连续举办17届,成为公众参与

专家众说转基因:要科学不要民粹

  一边是转基因大豆油走入寻常百姓家,一边是转基因食品“不安全”之声不绝于耳,公众该相信谁?   近日,农业部发放三种进口转基因大豆生物安全证书掀起的风浪尚未平息,黑龙江省大豆协会抛出的“转基因致癌说”又将转基因食品安全问题送上风口浪尖。   一边是转基因大豆油走入寻常百姓家,另一边是转基因

2019年度国家科学技术奖初评结果公布 共261项

2019年度国家科学技术进步奖初评通过通用项目序号评审组项目名称主要完成人主要完成单位提名单位(专家)初评建议等级1作物遗传育种与园艺组优质早熟抗寒抗赤霉病小麦新品种西农979的选育与应用王 辉,闵东红,李学军,孙道杰,冯 毅,张玲丽,黑更全,王令涛,严勇敢,王学友西北农林科技大学,河南金粒种业有限

养生为啥这么火?科学养生尚在初级阶段

  编者按:  近几年,养生话题红遍各类媒体,养生书籍销售火爆,养生“专家”更是风头正劲……可以说,全民养生热已形成一股强大的潮流。今天,本版推出“透析养生热”系列文章,深度解析这股养生热潮背后的诸多乱象与动因,同时倡导普及养生知识,做到科学养生。  曾经以养生为内容的宣传

中国科协发布2015“十大科学传播事件”

  12月30日,中国科协公布2015“十大科学传播事件”。经过专家初选,网络投票和专家终评,最终评选出“十大科学传播事件”。以下为最后入选的10起科学传播事件名单。  (按事件发生时间排序)  1.“阳光动力2号”中国巡游,公众直观体会未来能源应用  3月9日,目前世界上最大的太阳能飞机“阳光动力

国务院办公厅印发2014年食品安全重点工作安排

  2013年,各地区、各有关部门按照国务院的统一部署,加快推进食品安全监管体制改革,进一步强化日常监管,深入开展食品安全专项整治,严惩重处食品安全违法犯罪,食品安全风险隐患得到控制,全国食品安全形势总体趋稳向好。但制约我国食品安全的深层次矛盾依然存在,群众反映强烈的突出问题仍时有发生。为贯彻落实党

科技部等公布2018年全国优秀科普微视频作品

科技部 中科院关于公布2018年全国优秀科普微视频作品名单的通知国科发智〔2019〕244号各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级城市科技厅(委、局),新疆生产建设兵团科技局,中央和国家机关各有关单位科技主管部门,中央军委科技委:  为全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,深入

农业部:将在全国建1万个耕地质量长期定位监测点

  分析测试百科网讯 近日,农业部印发《耕地质量保护与提升行动方案》,方案显示,农业部为此将进行五大建设项目,在“耕地质量调查监测与评价建设”项目中,内容包括:一是建设耕地质量调查监测网络。根据土壤类型、作物布局、耕作制度、代表面积、管理水平、生态环境的差异,按照20万亩耕地设置1个监测控

咖啡致癌、益生菌无益?12位食品科技专家解读

  咖啡真的致癌吗?中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强的回答,可以用一句话概括:“不能抛开剂量谈毒性,就算拿咖啡当水喝,也很难达到丙烯酰胺的致癌剂量。”益生菌变成了“无益菌”甚至“有害菌”?复旦大学公共卫生学院教授厉曙光的解读,也可以用一句话总结:“实验结果不等于科学结论,一项显示益生菌制剂

万钢在中国科协九届全国委员会第四次会议上的工作报告

  各位委员:  现在,我受中国科协第九届全国委员会常务委员会委托,向大会报告工作,请予审议,并请列席同志提出意见。  2017年工作情况  2017年,在习近平新时代中国特色社会主义思想的战略指引下,我国科技战线砥砺前行、勇攀高峰,推动科技创新实现跨越发展。研发经费投入世界第二,全时研发人员数量世

福建省科协联系服务科技工作者制度显成效

  福建省科协建立科协干部直接联系服务科技工作者制度以来,以发挥科技工作者作用为根本,注重激发科技工作者从事科普的积极性和创造性,搭平台、建队伍、建网络、抓培训、聚焦点、重联合,联系服务工作取得较为显著的成效。  搭平台,建队伍,科技专家踊跃参与  一是建立百名闽江科学传播学者队伍。在直接联系科技工

董峻:评转基因水稻安全证书过期事件

  在长期混乱、一片厮杀、骂战声声的转基因舆论场,华中农大转基因水稻安全证书17日过了有效期这件事,竟然上升到了有没有“人性”的境界。有人撰文认为,“在这样操蛋的现实面前”,转基因水稻不能商业化是言而无信,对科研是摧毁性的、对于科研人员是极不公平的。   一些挺转人士扼腕叹息时机已逝、痛恨有关部门无

“养生大师”频频出事 谁来驱散社会养生迷雾

  又一个养生偶像,曾经头顶中国道教协会副会长以及重庆市政协委员等诸多头衔的李一,被赶下“神坛”,而此前的所谓“养生大师”张悟本引起的社会关注余温尚存。“养生大师”频频“出事”,百姓观之如雾里看花。谁该来驱散养生迷雾,还百姓一个真真正正的养生?  

稳定同位素质谱在食品真假鉴定和产地溯源中的应用

    随着我国食品工业的快速发展和食品安全水平的不断提高,食品原料、生产、经营中掺假、造假等不法行为越来越凸显。食品掺假和欺诈是一个全球性问题,在商业竞争日趋激烈的背景下,受利益驱动,一些不法企业或个人,为了降低成本增加收入,进行食品掺假和欺诈的行为。食品掺假包括食品成分不合格

第一批公示!中科协财政项目评审专家库拟入库专家

  按照《中国科协财政项目专家评审管理办法》(科协办函计字〔2018〕126号)相关规定,经报各部门(单位)分管书记同意,拟将以下141名人员作为中国科协财政项目评审专家库入库专家(第一批)。现将拟入库专家名单予以公示,公示期为5个工作日(2018年7月27日至2018年8月2日)。如对本次拟入库专

2018年12个食品安全热点的真相,你都了解吗?

  非洲猪瘟蔓延,猪肉还能吃吗?”“益生菌成了‘无益菌’?”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……刚刚过去的2018年,有哪些食品安全热点事件值得关注?你是否误信了朋友圈流传甚广的食品谣言?1月3日,中国食品科学技术学会经中国科协指导权威发布2018年食品安全热点,食品科技领域的多位专家、学者就公众

2018年12个食品安全热点的真相,你都了解吗?

  非洲猪瘟蔓延,猪肉还能吃吗?”“益生菌成了‘无益菌’?”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……刚刚过去的2018年,有哪些食品安全热点事件值得关注?你是否误信了朋友圈流传甚广的食品谣言?1月3日,中国食品科学技术学会经中国科协指导权威发布2018年食品安全热点,食品科技领域的多位专家、学者就公众

中国食品安全30人论坛:积极食品安全战略 让百姓吃得放心

  2月23日在北京举办的“中国食品安全30人论坛年会暨实施食品安全战略恳谈会”上,专家们“跳出食品看食品”的新思路,为食品安全国家战略的路径选择提供了更多可能性。  从现实角度看,我国的食品安全受制于工业化进程中的环境污染,受制于农业的前端。从纵向对比看,各国在不同发展阶段的食品安全问题有着惊人的

2015中国科协回顾:在深化改革中服务在聚力创新中发展

  2015年,在党中央、国务院的正确领导下,中国科协党组认真学习党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神,全面贯彻习近平总书记系列重要讲话精神,积极落实中央书记处关于科协工作的重要指示,着力为科技工作者服务、为创新驱动发展服务、为提高全民科学素质服务、为党和政府科学决策服务,团结带领广大科技工作