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民以食为天，说到食品，人人都有发言权。昨天的听证会上，16位来自上海各行业的听证代表就草案中的细节问题，交锋激烈。 焦点一：纳入追溯的食品目录范围“水产品是河水、海水还是深水产？”根据追溯草案，初步拟定的首先纳入食品追溯目录的八大类食品，具体是：大米、猪肉、牛羊肉、活鸡、冷鲜鸡、绿叶菜、婴幼儿配方奶粉、葵花籽油、大豆油、淡水鱼、白酒、葡萄酒等。对此，有听证代表跳出来说，“禽类里为何只有鸡纳入，鸭子呢？如果说上海市民消费较大的食品，鸭肉消费量不小……”纳入追溯的食品目录范围，是讨论的一大热点。 市人大代表许丽萍认为，办法草案规定的食品类别基本可行，但可以再作适当完善，比如，水果、非乳品的饮品，上海市民消费量也很大，但没有纳入，“总之，食品类别要全面、合理，品种可根据操作性再作细化”。 在食品类别上，也有听证代表认为必须进一步明确。杨浦区国和菜市场夏雄炜提出：“对于水产品，立法最好明确，是河水产、海水产还是深水产。” ......阅读全文
在近日举行的《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》立法听证会上，水产品成了众矢之的。不少业内人士认为“每条鱼”要实现可追溯，至少要过技术、成本、消费习惯三道坎。记者昨天走访市场发现，一些沪产水产品已开始探索追溯体系，这三道坎是相关生产经营者须正视的难题。 开发了多款食品追溯系统的上海仪电智
近年来，各种食品安全的谣言层出不穷，无论多“无稽”，总会有人信，可谓陷入了“塔西佗陷阱”。这种“宁可信其有，不可信其无”后果很严重，既消解了全社会对食品安全的基本信任，也给相关产业和领域造成了巨大损失。 实际上，要想解决食品安全信任问题，必须从食品安全本身上下功夫。 2015年10月1日，我
肉毒杆菌进入乳清蛋白粉和食品的过程。 8月2日，新西兰恒天然集团向新西兰政府通报称，其生产的3个批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌，受污染产品总量达40吨左右。 恒天然集团是新西兰乳业巨头，也是全球最大乳制品出口商。数据显示，我国是新西兰乳制品最大的出口市场之一，国内80%的进口奶粉来自新
目 录 食品农产品 1. 欧盟立法各方就食品标签新规达成协议 2. 英国食品包装指导规则PAS 223 已于7 月1 日实行 3. 美国政府责任署要求FDA加强进口海产品监控 4. 美国FDA公布关于进口食品预先申报规定的行业指南 5. 澳大利亚拟修订澳新食品标准法典1.4.2 条标
欧盟是一个政治和经济共同体，一直在推进建立欧盟内自由贸易的“单一市场”，在政治制度上也逐渐建立起超国家层面有力的统一管理。在质检体制机制的完善发展过程中，也呈现了与美国不同的统一、宏观特征。 （一）欧盟质检机构与职能 1.欧盟委员会企业和工业总司。负责欧盟计量协调工作，促进开发和使用创新的欧