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不久以前，国内有一个前电视主持人声称要调查美国转基因食品的情况，给美国麦当劳公司写信询问他们是否使用转基因食品。据说得到答复说“美国本土麦当劳不含转基因，关于中国市场，对方不回答。”其实在美国麦当劳网站上写得清清楚楚：“我们菜单中有些食品含有转基因成分，就像食品杂货店、餐馆和家庭厨房中的许多成分一样。”从此人后来贴出的麦当劳总部的答复看，只是说因为转基因土豆在北美生产的土豆中所占的比例微不足道（不到4%），所以他们用的土豆也就很少是转基因的。也就是说，麦当劳只是在回答关于土豆的问题，而且他们并不刻意回避或专门采购转基因土豆，美国市场上有什么样的土豆就用那种土豆。 实际上，麦当劳公司的答复内容是过时的。在目前美国市场上，并没有转基因土豆。孟山都公司曾经在1995年推出一种能抵抗马铃薯甲虫的转基因土豆，后来又推出能同时抵抗马铃薯卷叶病毒的转基因土豆，称为“新叶”土豆，获得了美国农业部批准商业化种植。但是由于种子价格不菲、土豆更......阅读全文
河南日报退休高级编辑，大河健康报退休总编，河南农大兼职教授，中国新闻奖获得者。 各位女士、各位先生： 大家好。大家都是经常来图书馆借书、看书的读者，如今喜欢看书的人真是难能可贵。看年龄，大家多数是60后、50后，少数是70后、40后。大家可能都不是生物专业的大学生，但是大家在中学阶段都学过化
不久前，袁隆平院士宣布了一项重大成果：水稻亲本去镉技术获得突破，为解决镉污染土地种植安全水稻提供了先进方案。这项重大成果是利用基因编辑技术实现的。 利用基因编辑技术进行农作物育种，如今已经成为国际科学竞赛新的热门领域，国内外都有前沿消息传来。下面，我们特约请中国水稻研究所副研究员王春介绍有关这方面的
公众对转基因食品的担忧让很多商家看到了商机。图为中粮集团在天津某展会上展出的非转基因葵花籽油。 人民图片 有的人相信转基因食品安全可靠，有的人不论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。选或不选，是每个人的自主权。 不过，面对身边琳琅满目的食品，许多关心健康的消费者发愁，怎么知
以冷静的态度去看转基因 11月17日，“中国杂交水稻之父袁隆平”在河南农业大学作报告。在报告会结束之后，在接受现场同学提问转基因食品时，袁隆平毫不回避地表示：“转基因食品问题，我的是看法是这样的，转基因不能一概而论，基因多种多样，有些基因特别是抗病虫的基因，大家担心人吃了会不会有问题
欧洲是世界上对转基因农产品管理最为严格的地区之一，对转基因作物及其产品一直高度谨慎。但种种迹象表明，欧洲在转基因农产品种植以及安全性认可问题上已出现了松动。 权威机构发声加强引导 事实上，欧洲转基因农产品也并非被完全拒绝。已有两种转基因作物获准在欧盟种植，分别是美国孟山都公司的MON810转
据英国广播公司（BBC）7月13日报道，欧盟委员会健康与消费者政策委员约翰·达利13日在新闻发布会上表示，欧盟27个成员国可以自主决定是否全部或者部分引种转基因农作物，希望新规定能够终结阻碍欧洲转基因农作物发展的僵持局面。不过，该提案还需要欧洲成员国和欧盟议会通过。裁量权交给各成员国
复旦大学生命科学院教授，多年从事植物遗传学和植物基因工程研究，承担多项农作物基因技术国家重大基础研究课题。 1990—1995年期间，先后两次获得美国洛氏基金资助，在加州斯坦福大学、德州农工大学从事水稻基因组合作研究。1998—2000年，担任国家自然科学基金项目“水稻形态发生MADS盒基
“转基因”，一个争议不断的话题，大众对它的“恐慌”也一直未平息，转基因大豆致癌、转基因作物导致人不育、转基因的土豆削皮后不变黑……不少关于转基因作物的说法在坊间风传，让公众难以辨别。 其实，消费者真正现在能接触到的转基因食品，主要就是木瓜、大豆油以及一些转基因大豆做的调和油，其他诸如土豆、大米
白岩松： 今年8月份，美国一份科学杂志发表了一篇论文，说转基因大米对儿童补充维生素A十分有效。没想到，这篇论文一发表，迅速在我们身边引起轩然大波。为什么？因为论文内强调2008年在中国湖南省一所小学内，曾有几十名儿童食用了富含胡萝卜素的转基因大米，此为论文的重要证据。这可不得了，第一，这种转基
日前，农业部透露，要以科技创新引领马铃薯（俗称“土豆”）主粮化发展。消息既出，引起广泛关注。1月15日，农业部相关负责人及专家接受记者采访，首次公开回应社会对马铃薯主粮化的各种关切。 为啥增加土豆做主粮？ 土豆主粮化大背景是实施新形势下的国家粮食安全战略 我国已有三大主粮，为啥
据国外媒体报道，荷兰埃因霍芬理工大学的一座洁白的房间内，未来的晚餐摆上桌面。桌上的牛肉是使用试管技术培育的，这些牛肉纤维精巧地拼接出一个“肉” 字;有些“蔬菜肉”做成的餐前点心。使用基因技术培育原料制作的寿司，还有可以任意编程设定的红酒：其中含有微波脉冲，你可以随意设定自己的喜好，从蒙特普恰
2008年被定为国际土豆年 【开普敦】南非的农业研究理事会向政府递交了一份上诉书，抗议政府拒绝批准一种它希望释放给农民的转基因土豆。 转基因生物执行理事会因为安全和经济理由拒绝批准释放这种土豆的申请。 这种称为SpuntaG2的土豆含有来自土壤细菌苏云金杆菌的一个基因，它就像内
在一群人看来，“它”不过是一个新的物种，但在另一群人看来，“它”是一个危害人类健康的魔鬼； 在一群人看来，“它”是解决粮食危机、减缓气候变暖的良药，但在另一群人看来，“它”的背后存在着利益集团不可告人的灭绝人性的巨大阴谋。 无论是在科学领域，还是在政府决策
香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺，其中零食类含量最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。 该中心又将22种蔬菜样本送到实验室
嘉宾 中国工程院院士、中国农业科学院副院长 吴孔明 农业转基因生物安全委员会副主任委员 彭于发 中国疾病预防控制中心营养与食品卫生所研究员 徐海滨 近期，一些媒体报道对转基因技术提出多种质疑，如“中国消费转基因大豆油的区域是肿瘤发病集中区”“欧洲、美国禁止老百姓食用转基因
世界卫生组织称目前可能不会对人体产生危害 2009年底，农业部向两种转基因水稻和一种转基因玉米颁发了安全证书，更早的2008年，农业部门启动了总额约200亿元人民币的转基因生物新品种培育科技重大专项，据称为培育一批抗病虫、抗逆、优质、高产、高效的重大转基因生物新品种，提高农业转基因生物研究和产
你说转基因安全性没问题，为什么还有这么多争论？” “当年滴滴涕（有机氯类杀虫剂）也被认为是安全的，现在呢？” “即使现在安全，如何保证未来也安全？” 9月下旬，面对着数百名来自济南市农业专业的学生，科普作家、基因农业网主编方玄昌以一场名为《转基因：争论中的是与非》的报告回答了上述疑问。他认
“市场上卖的土豆那么大，不是转基因的吗？” “现在国家批准商业化种植的转基因农作物只有棉花和番木瓜，批准进口的主要是大豆和玉米，但只批准做加工原料，没有批准在中国种植。所以你看，你们所谓的转基因的土豆啊，黄瓜啊，小西红柿啊，彩椒啊……都是谣传。” 6月5日正赶上周末，在北京展览馆举办的国家“
“钴60事件”引出“辐照”食品之惑 辐照，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。 然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生—— 新闻背景 河南杞县“钴60事件” 河南省开封市杞县利
有的人相信转基因食品安全可靠，有的人不论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。选或不选，是每个人的自主权。 不过，面对身边琳琅满目的食品，许多关心健康的消费者发愁，怎么知道究竟是不是转基因？生活中有无可能完全避免转基因？那些在网上流传甚广的鉴别转基因食品的方法正确吗？记者就此采访了相关
胰岛素抵抗和脂肪肝是糖尿病和心脏病的主要危险因素。在一项新的研究中，来自美国、巴西、澳大利亚和文莱的研究人员发现一种小的化学变化---改变两个氢原子的位置---使得健康的小鼠和具有胰岛素抵抗性和脂肪肝的小鼠之间存在差异。进行这种改变可以阻止摄入高脂肪饮食的小鼠出现这些症状，并且逆转肥胖小鼠中的前
在过去的10多年里，中国社会舆论中争讼最为激烈和持续的焦点话题之一，是一个普通人看似几乎插不上嘴的专业科学问题：转基因农作物应不应该商业化? 而有关转基因问题的论战，现在越来越异化为不同政治立场之间的纷争，乃至谩骂。它实际上已经完全脱离了最初的科学研究和食品安全范畴，沦为一场迷失了目标的情
农业部最近为两个转基因水稻品系颁发生产应用安全证书的过程，加重了关于转基因粮食安全问题的不安。 这一过程十分隐秘：一家国外通讯社最早发现这个消息时，它被摆放在一家“几乎很少更新”的专业网站上，混杂在“2009年第二批农业转基因生物安全证书批准清单”中，连几乎每天都要去看一眼的绿色和平组织工
人类免疫缺陷病毒（human immunodeficiency virus, HIV），即艾滋病（AIDS，获得性免疫缺陷综合征）病毒，是造成人类免疫系统缺陷的一种病毒。1983年，HIV在美国首次发现。它是一种感染人类免疫系统细胞的慢病毒（lentivirus），属逆转录病毒的一种。 IV通
“转基因商用”决策过程中不该没有公众的声音 最近一个月，关于转基因的“精英论战”如火如荼。 7月6日，上海《文汇报》刊登留美学者曹明华的文章《转基因食物在美国的争议》。作者以在美国见闻，质疑了转基因食品的安全性。自此开始，“反转”、“挺转”的精英们，将“中国式”转基因论战推向新的高度。北
一项多机构联合完成的研究表明，限制在食物中常见的一种单一蛋白质的摄入是预防乳腺癌扩散的关键所在。这也就是说，饮食可能会影响致命型乳腺癌的传播。这一研究成果公布在2月7日的Nature杂志上。 大多数乳腺癌患者不是由于他们的原发性肿瘤致死，而是由于癌症扩散到肺，脑，骨骼或其他器官，引发死亡。癌细
2009年5月5日，德国BASF公司工作人员捧出几个“Amflora”转基因土豆。 “欧洲人意识到，食物不会永远过剩和便宜。2050年，世界人口预计将增长至90亿，对于粮食的需求将增加70%，研发具有抗旱等特质的转基因食物非常必要。” ——智库“欧洲政策研究中心”乔·思维恩研究员
‘昨天，农业部副部长牛盾在参加政协开幕会议开始前和结束后就转基因食品、农村土地流转、H7N9防疫等热点问题接受京华时报记者采访。牛盾表示，目前主粮转基因食品还没有商品化生产，肉蛋奶和水产品也没有。’ ◎“主粮(转基因食品)现在还没有商品化生产，肉蛋奶和水产品也没有。” ◎“土地流转政
编者按： 转基因食品安全到底何解？在科学层面之外，影响公众认知的因素有哪些？转基因标识成本到底有多高？公众的知情权和选择权如何满足？监管应该如何进行？我们将为读者奉送来自转基因求是论系列文章的第二篇，分享科学共同体的理性讨论与专业判断。食品安全与健康 转基因食品是否健康？ 杨晓光
出席“首届转基因食品嘉年华”活动的科学家现场回答观众的提问。从左至右依次为：中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉、中国农业大学食品与营养工程学院院长罗云波、中国工程院院士陈君石、中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员朱祯、中国农业科学院生物技术研究所所长林敏。 最近一段时间，