企业老总话“质量提升”：做食品企业的“常青藤”
南通罐头食品厂总经理 葛裕富 南通罐头食品厂创立于1958年，是原轻工部定点的国家大型食品出口企业，主要生产肉类、水产、水果、家禽、蔬菜五大类50多个品种的罐头，产品畅销美国、加拿大、日本等40多个国家。我厂先后有5个产品获得原轻工业部优质产品奖、4个产品获得江苏省优质产品称号。1984年，方听凤尾鱼罐头获首届中国食品博览会金奖；1994年，午餐肉、火腿罐头获轻工部质量评比第一名；外销火腿罐头获轻工部质量评比第一名……享有食品出口行业常青藤的美誉。在52年的发展历程中，我们对质量有了更为鲜活深刻的认识：唯有狠抓质量才能在高风险的食品出口企业中永葆常青。 今年的“质量提升”活动，与我们一直以来狠抓质量的思路相契合，同时也对我们提出了更高的要求，我们一定以此为契机，抓质量促提升，推动“质量提升”活动向纵深发展。 强源固本是质量提升的基石。2007年初，新加坡农业食品和兽医局(AVA)突然加大了进口肉类食品中兽药......阅读全文
企业老总话“质量提升”：做食品企业的“常青藤”
南通罐头食品厂总经理 葛裕富 南通罐头食品厂创立于1958年，是原轻工部定点的国家大型食品出口企业，主要生产肉类、水产、水果、家禽、蔬菜五大类50多个品种的罐头，产品畅销美国、加拿大、日本等40多个国家。我厂先后有5个产品获得原轻工业部优质产品奖、4个产品获得江苏省优质产品称号。198
我国食品机械出口形势严峻 亟待完善标准提升质量
近年来，美、日、欧等发达国家，以保障人类健康、安全、卫生等为由采取大量技术性措施，在制定技术标准等方面设置了大量的技术壁垒内容。这些技术壁垒内容，不仅成为各国抢占技术竞争制高点的有力手段，而且已发展成为技术竞争的主要形式。 根据欧盟食品及饲料类快速预警系统(RASFF)发布的食品和饲料类产
云南检验检疫局“质量提升”促出口
据统计，今年1月至6月，云南检验检疫局共受理进出口报检6.72万批次，货值16.61亿美元，虽然批次同比只增长了1.05%，但货值增幅达到了26.79%。排在出口大宗商品前三位的烟草类、咖啡豆、保鲜蔬菜，货值分别同比增长高达41.62%、37.13%和77.23%；进口大宗商品中，成
拉脱维亚鱼罐头出口市场过于分散
拉脱维亚最大鱼罐头企业“自由浪花”公司（Brivais Vilnis）首席执行官巴布瑞思表示，拉鱼产品加工企业产能很大，但不得不采取低价倾销，销售价格甚至低于成本价格。目前拉鱼罐头出口市场过于分散，没有一个单一市场进口大量产品。很多拉企业盯住美国市场，因为美元购买力走强，美消费者对透明盖子的鱼
安徽检验检疫局抓“质量提升”促玩具出口
本报讯 记者日前从安徽检验检疫局获悉，今年1月至4月，安徽检验检疫局检验出口玩具2940批、货值5543万美元，分别比去年同期增长了21.24%和30.42%。为推动安徽玩具出口继续保持回升的发展势头，日前，安徽检验检疫局轻纺处结合安徽出口玩具企业特点及产品特性，推出六项举措，力促
吉林检验检疫局多举措提升出口食品农产品质量
八月，正是水稻孕穗的季节，吉林市出口食品农产品质量安全示范区内的2000多公顷稻田长势喜人。中新吉林食品区开发管理有限公司行政部总监贾利夫再次来到中粮米业（吉林）有限公司，洽谈今年示范区内“光合北纬43°香”大米出口新加坡事宜。 近年来，吉林省致力于从“农业大省”向“农业强省”跨越，食品农产
农村食品大集质量水平有待提升
北京市大兴区青云店大集是远近闻名的农村大集。每当农历尾数是二、四、七、九的日子，不分寒暑冬夏，人们会从四面八方来赶集。7月12日是农历廿九，笔者来到青云店大集。 尽管当天还下了小雨，集市上还是熙熙攘攘、人头攒动，叫卖声不绝于耳，热闹非凡。 笔者观察发现，市场上大多商户不使用国家标准
提升监管能力确保出口食品农产品安全
近年来，我国出口食品农产品下行压力加大，扩大出口面临安全监管和国外技术性贸易措施叠加等诸多挑战。检验检疫部门针对当前外贸新形势、新《食品安全法》实施、简政放权、服务通关便利等带来的新变化、新要求，客观分析履职服务监管过程中存在的困难问题，探讨新形势下如何提升监管能力，确保出口食品农产品安全，促
食品厂的常规消毒流程
1清洗与消毒概念清洗：就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质，常用清洗药物有水、碱、酸、软化剂等。消毒：是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，进而减少其它微生物的数量。2常用食品消毒剂优缺点及应用范围1、
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1清洗与消毒概念清洗：就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质，常用清洗药物有水、碱、酸、软化剂等。消毒：是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，进而减少其它微生物的数量。2常用食品消毒剂优缺点及应用范围1