为了减肥，你是不是对美味食物垂涎欲滴却不敢张口呢？好消息来了！美国科学家近日通过灭活小鼠的一个关键基因，使得它能疯狂摄取食物却不增长体重。这一研究有望帮助人们在遍尝美味食物的同时保持苗条的体形，并为治疗肥胖和糖尿病提供了希望。相关论文发表于9月5日的《细胞－代谢》（Cell Metabolism）上。
之前有研究发现，食用高蛋白食物或是补充亮氨酸（leucine）能减轻体重，但是其中的机制一直没有弄清。
在最新的研究中，美国宾夕法尼亚州立大学的Christopher Lynch和同事灭活了小鼠体内的一个基因，该基因的作用是清除血液中的亮氨酸。结果发现，这些小鼠比正常小鼠表现得更为饥饿，吃得更多。当喂以高脂肪食物后，这些小鼠并没有像正常小鼠那样发胖，而是仍旧保持瘦小，身上的脂肪大约只有正常小鼠的一半。当喂以正常食物后，这些小鼠看起来更为健康，体重比正常小鼠要低10％左右，患糖尿病的风险也比正常小鼠要低。Lynch推测，这些小鼠疯狂进食的原因大概是，利用体内的亮氨酸水平来决定该吃多少以达到最适宜的体重。
造成这一结果的原因在于对亮氨酸的抑制被解除了。被灭活的基因所编码的酶能够分解亮氨酸，此基因被灭活后导致亮氨酸在体内积累，刺激细胞产生新的多余的蛋白质并将它们分解掉。这种无效循环（futile cycle）燃烧了过剩的能量，所以小鼠大吃特吃却仍然能够保持体形。
美国马里兰大学内分泌学和营养学研究人员Susan Fried认为，此次研究表明了补充亮氨酸能导致长期的体重减轻。但是消耗能量的关键在于停止体内亮氨酸的代谢，而不是增加亮氨酸的摄取。理论上可以通过开发一种药物来阻止这种酶分解亮氨酸，但是是否会带来副作用还有待研究。Fried表示，要将这一研究应用于肥胖等症的实际治疗，还有很长一段路要走。
看来，减肥者要减去多余脂肪的话，至少目前一段时间还需要去健身房里进行锻炼。
吃薯片害怕变胖？想吃就吃！亮氨酸帮你保持体形！(图片来源：Getty)
相关阅读（英文）
据中山大学消息，23日，中山大学钱军教授团队联合广州医科大学附属市八医院刘林娜教授团队、吉林大学第一医院刘全教授团队以及中山大学杨建荣教授团队在《细胞》(Cell)杂志发表论文，首次系统揭示了埃博拉病......
1型糖尿病（T1D）是一种以T细胞介导胰岛β细胞破坏为主要病理基础的自身免疫疾病。临床上，部分新发T1D患者在起病后会进入一段病情相对平稳的“蜜月期”，此阶段残余β细胞功能部分恢复，血糖控制改善，外源......
......
近日，一项发表于《科学·转化医学》的研究显示，在总热量摄入不发生变化的情况下，间歇性饮食并不会带来可测量的代谢或心血管健康改善。但是，这种饮食方式确实会影响人体内的生物钟。间歇性饮食是将每日进食时间限......
上海交通大学Bio-X研究院长聘教轨副教授曹骎团队与上海交通大学医学院附属新华医院副主任医师张飞团队合作，首次报道了来源于2型糖尿病（T2D）患者胰腺组织中的人胰岛淀粉样多肽（hIAPP）纤维的冷冻电......
近日，西安交通大学金属材料强度全国重点实验室最新成果发表于《生物材料》。该成果针对糖尿病感染伤口提出了一种具有应用潜力的“全阶段”管理策略，集成感染控制、免疫调节以及促进神经血管生成与细胞外基质重塑于......
当超级马拉松（简称“超马”）跑者踏上长达数百英里、持续数日的赛程时，他们不仅是在挑战自己的意志力和肌肉力量，更是在探索人类生物学的极限。科学家发现，即使是最顶尖的极限运动员，其持续能量消耗也无法突破平......
近日，南京大学教授曹毅、四川大学教授魏强以及合作者在《自然-通讯》上发表研究成果。研究深入探讨了动态刚度增强细胞力所带来的功能性影响，发现快速循环刚度变化能让细胞在原本无法移动的软基底上实现高速迁移。......
对许多糖尿病患者来说，控糖不仅是一场长期战斗，更是一场与生活质量的平衡。注射治疗的不便、药物依从性的困扰、体重和血脂的双重负担，让“控糖”成为一个难以轻松面对的命题。如今，这一切或许正在发生改变。近日......
一项8月26日发表于《内科学年鉴》的研究表明，地中海饮食结合减少热量摄入、适度体育活动及专业减重支持，可将2型糖尿病风险降低31%。“我们正面临全球性的糖尿病大流行。”论文合著者、美国哈佛大学陈曾熙公......