记者22日从西南民族大学获悉，西南民族大学四川若尔盖高寒湿地生态系统国家野外科学观测研究站研究人员近日在《NatureCommunications》上发表了题为《Leafwatercontentcon......
据物理学家组织网报道，美国研究人员在最新一期《美国国家科学院院刊》发表论文称，通过加减含水量这种简单方式，他们能改变干细胞发育过程，获得想要的细胞类型。长久以来，研究人员普遍认为，干细胞发育成何种功能......
“我的油倒下去炒菜，一点油的感觉都没有，像是水。”日前，象山西周一家快餐店的老板拎着一桶大豆油来市场监督管理局讲述他的遭遇。“我是做快餐生意的，平时用的油都是去超市购买的。前段时间，有两个身穿送货工作......
据Intrafish2月10日报道：英国一家公共实验室对西约克郡的冷冻虾市场进行的调查，结果发现市场内销售的冷冻虾中含水量高达50%.不仅仅是冷冻虾存在掺水，提高利润的问题，其他冷冻海产品几乎都有相同......
摘要：利用扫描电镜对虎奶菇子实体的有性结构进行了观察,并采用国际通用的评价方法对其不同部位的蛋白质营养价值进行综合评价。......
摘要:以软叶丹桂(Osmanthusfragrans‘RuanyeDangui’)、柳叶银桂(O.fragrans‘LiuyeYingui’)和四季桂(O.fra2grans‘Sijigui’)3个桂......
摘要:以软叶丹桂(Osmanthusfragrans‘RuanyeDangui’)、柳叶银桂(O.fragrans‘LiuyeYingui’)和四季桂(O.fra2grans‘Sijigui’)3个桂......
摘要:将不同含水量的白术种子放在不同温度条件下贮藏1a,测定种子内蛋白质含量。结果表明:较低含水量的种子在较低温度下贮藏,白术种子的蛋白质含量较高。随着贮藏温度和种子含水量的增加,种子中蛋白质含量表现......
摘要:测定了不同栽培温度对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。试验结果表明,23～28℃栽培的虎奶菇菌核,其蛋白质的必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分别为79.49、74.94、10.11......
摘要:采用国际上通用的营养价值评价方法,对马铃薯蛋白(PP)的营养价值进行了综合评价:马铃薯蛋白的必需氨基酸含量较高,占其氨基酸总量的47.9%,利用模糊识别法得出马铃薯蛋白的贴近度μ为0.912,高......