不同类型蛋白质源对断奶仔猪消化道酶活性的影响

摘要 选用12 窝新生仔猪( 杜洛克×长白×大约克) 按单因子随机分组设计分为3 个处理, 分别为大豆蛋白组( SP- SP 组) 、乳蛋白组(MP- SP 组) 与复合型蛋白组(MP- CP 组) 。在5 和9 周龄时, 每组选2 头仔猪进行屠宰, 测定胰脏、小肠内容物蛋白酶活性。结果表明, 在5 周龄时, SP- SP 组胰脏中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性高于MP- SP 组、MPCP组( P < 0.01) ,小肠内容物中2 种酶活性在处理组间无差异。9 周龄时, MP- CP 组小肠内容物、胰脏中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性显著低于SP- SP 组( P < 0.01) ;MP- SP 组胰脏中胰蛋白酶和小肠内容物中糜蛋白酶活性显著高于MP- CP 组( P < 0.05) , 胰脏中糜蛋白酶活性极显著高于MP- CP 组( P < 0.01) ; SP- SP 组胰脏中糜蛋白酶活性、小肠内容物中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性显著高于MP- SP 组( P < 0.01) 。