专家学者齐聚复旦上医探讨大食物系统下营养与健康

12月14~15日，2024上海医学论坛系列论坛之一，复旦塔夫茨营养国际论坛暨中国营养青年科学家论坛在复旦大学上海医学院举行。来自国内外高校、药企、食品企业、初创科技公司等各领域从事营养相关专业的专家学者以及关心营养事业发展的各界人士齐聚一堂，围绕大食物系统、营养和健康相关研究与实践问题展开深入研讨，分享各自在前沿领域的成果和宝贵经验。

复旦大学上海医学院副院长吴凡在致辞中强调，多学科交叉合作是解决当前复杂健康问题的关键，期待未来能在更多领域开展深入合作，促进知识共享与技术进步，为健康事业的全面发展提供强大动力。

中国营养学会副理事长凌文华指出，中国营养学会未来将继续推动青年营养科学家发展，加速科研成果转化。本次论坛既是中美营养专家进一步深化合作的重要契机，也将对促进我国营养科学研究者的成长和科学研究发挥积极的作用。

美国营养学会主席Sarah L. Booth和美国营养学会首席执行官John E. Courtney共同发表致辞。他们表示，论坛为推动全球营养健康事业提供了新的思路和方向，期待未来能在营养科学领域开展更加深入和广泛的交流与合作。

上海体育科学研究所（上海市反兴奋剂中心）所长、上海市体育科学学会秘书长邱俊表示，上海市体育科学学会运动营养学专委会在学术会议组织、宣传推广上成果显著。今年的巴黎奥运会中，上海运动健儿创下最佳成绩的背后，离不开学会营养学专家们的支持和指导。

在主旨报告环节，美国塔夫茨大学营养科学与政策学院教授Alice H. Lichtenstein，塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院农业、食品与环境系主任Sean B. Cash，中国工程院院士单杨，上海市儿科医学研究所所长蔡威，先后进行报告分享，探讨大食物系统的挑战与机遇。在圆桌讨论环节，与会专家围绕临床营养、国内外营养政策的异同、挑战与机遇进行了深入交流。

在12月14日下午的复旦塔夫茨营养国际论坛上，复旦大学公共卫生学院副院长何更生和Alice H. Lichtenstein共同致开幕辞。随后，国内外专家依次登台，就各自的研究领域进行汇报和展示。

为期两天的论坛搭建起了一个跨学科、跨国界的交流平台，还举行了“第五届中国营养青年科学家论坛：营养、慢性病及衰老”“运动营养论坛”及“营养新媒体：在大食物系统下探讨营养与健康”三个分论坛。