在日常检测工作中,我们经常发现:
在农药的检测中存在基质效应,会影响我们的检测结果。
那么,何为基质效应?
化学分析中,基质指的是样品中被分析物以外的组分。基质常常对分析物的分析过程有显著的干扰,并影响分析结果的准确性。这些影响和干扰被称为基质效应。
基质效应有基质增强效应和基质抑制效应。基质增强效应时,物质在基质中的响应高于在纯溶剂中的响应,这时如果用溶剂曲线去校正样品,则检测值偏大;基质抑制效应时,物质在基质中的响应低于在纯溶剂中的响应,这时如果用溶剂曲线去校正样品,则检测值偏小。
接下来,我们做个实验来分析下氧乐果在荷兰豆中的基质效应数值。
用丙酮做溶剂配置0.750 μg/ml浓度氧乐果,作为试剂标样;用荷兰豆空白样品基质溶液(浓度1 g/mL)做溶剂配制0.750 μg/ml浓度氧乐果,作为基质标样。用相同仪器方法在气相色谱仪进行检测,检测结果如图1所示。试验采用相对响应值法来评价基质效应[1]。基质效应(%)计算公式如下:

式中,A 为在纯溶剂中农药的响应值;B 为样品基质中添加的相同含量农药的响应值。
图 氧乐果试剂标样(A)与基质标样(B)比较

从上图我们可以看出同浓度氧乐果,试剂标样响应明显高于荷兰豆基质标样响应,说明荷兰豆样品对氧乐果存在明显基质效应。通过公式计算,得到0.750 μg/ml浓度氧乐果在荷兰豆中基质效应为64%,基质效应抑制较强。
从以上试验可以看出,有些样品基质对检测物有明显的基质效应。所以在日常检测工作中,我们应该注意基质的影响,适当采用如基质净化法、特殊进样法、校正因子校准法和分析保护剂法等[2]方法减少基质效应对定量结果的影响,保证定量结果的准确性。
参考文献
[1]陈韵贤, 吴春梅, 梁志刚. 30 种有机磷农药残留在 5 种蔬菜中的基质效应比较[J]. 现代农业科技, 2015 (13): 146-148.
[2]黄宝勇, 肖志勇, 陈丹, 等. 农药残留检测方法中关于基质效应补偿的相关问题探讨[J]. 农药科学与管理, 2010 (3): 39-43.
近日,中国农业科学院植物保护研究所农药应用风险控制创新团队在《国际食品研究》(FoodResearchInternational)上发表研究论文。系统研究了豇豆采后加工过程中农药残留的变化规律,分析了......
据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2025年6月16日,欧盟通报我国出口红茶和生姜不合格。具体通报内容如下:据通报,不合格红茶销至了比利时和荷兰。食品伙伴网提醒各出口企业,要严格按照进口......
2025年4月10-11日,四月的杭州,春意正浓,迎来了食品安全技术领域的年度盛会——第十七届中国国际食品安全技术论坛(CBIFS2025)。作为食品安全技术领域的年度盛会,本次论坛吸引了来自全国各地......
苹果是非常受欢迎的水果。如何去除苹果上的农药残留备受关注。近日,中国农业科学院郑州果树研究所瓜果质量安全监测与控制技术创新团队在《国际食物研究》(FoodResearchInternational)上......
1月14日,在山东聊城莘县张寨镇的韭菜收购市场上,一箱箱新鲜的韭菜正带着“热腾腾”的“承诺达标合格证”,搭乘着物流快车发往全国各地。现场还有一辆特殊的“护航者”——农残检测实验室搭载的移动车辆,即“半......
近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检1588批次样品,检出31批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门......
您是否曾对购买的果蔬农药残留情况感到担忧?这些农药残留真的会对我们的健康造成威胁吗?接下来让我们一起探索果蔬农药残留的真相吧~农药残留是怎么产生的?农药残留是指农药使用一定时限后残存于食品农产品、生物......
螃蟹有“针眼”是被打了东西?葡萄上的白霜是农药残留?北京市科协和北京市委网信办指导,北京科技记者编辑协会联合多个部门发布2024年9月“科学”流言榜,澄清了一系列日常生活中的科学误区。有人称买来的螃蟹......
记者9月25日了解到,市场监管总局发布统计数据显示:今年以来,各地市场监管部门持续开展“你点我检服务惠民生”活动。截至目前共抽检“一老一小”食品、校园食品、大宗食品、节令食品等26万批次。针对“你点我......
近日,江苏省市场监督管理局就《生产经营单位锂电池使用安全管理规范》等32项江苏省地方标准征求意见稿及编制说明(见附件1、附件2)公开征求意见。其中包括《乡镇农产品质量安全监管机构建设规范》征求意见稿及......