2023年1月16日,保加利亚农业部发布供人类食用的蜂蜜要求条例。该条例自在“国家公报”上公布之日起14天内生效。主要内容如下:(1)适用范围。该法规规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特性、标签、取样和实验室检测的要求;(2)相关术语定义。蜂蜜、花蜜等多个术语定义;(3)蜂蜜标签要求。工业用蜂蜜要求在标签标识“用于烹饪目的”;标签上标明采收蜂蜜的原产国;来源于欧盟之外第三国时要求标注“源自欧盟以外的蜂蜜”或者“源自欧盟和欧盟以外的蜂蜜混合物”;(4)蜂蜜投入市场规定。不得在蜂蜜中添加食品成分、食品添加剂或蜂蜜以外的任何物质;不得含有与其成分无关的杂质;不得有异味等;(5)蜂蜜成分及特性要求。果糖和葡萄糖、采集过程中获得的有机酸、酶类和固体颗粒等其他物质;颜色、稠度、气味、含糖量(总葡萄糖和果糖含量)花蜜不少于60g/100g、甘露蜜及甘露蜜与花蜜的混合物不少于45g/100g等规定;蔗糖含量;水分含量(石南花蜂蜜(Calluna)不超过25%、所有其他类型的蜂蜜不超过20%);水不溶物(压榨蜂蜜不超过0.5g/100g、所有其他类型的蜂蜜不超过0.1g/100g);导电性;游离酸含量:羟甲基糠醛(HMF)含量等具体要求。
2023年1月16日,保加利亚农业部发布供人类食用的蜂蜜要求条例。该条例自在“国家公报”上公布之日起14天内生效。主要内容如下:(1)适用范围。该法规规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特性、标签、取......
2023年1月16日,保加利亚农业部发布供人类食用的蜂蜜要求条例。该条例自在“国家公报”上公布之日起14天内生效。主要内容如下:(1)适用范围。该法规规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特性、标签、取......
11月28日,记者从广东省科学院动物研究所获悉,该所蜜蜂及蜂产品研究团队研究发现入侵性蜂巢小甲虫的防治新分子靶标。相关研究发表于PestManagementScience。武丽仙博士为该论文第一作者,......
近日,中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫保护团队在患病蜜蜂中鉴定到多种病原真菌及真菌内病毒,同时在蜜蜂及蜂蜜中鉴定到多种细菌,研究发现了真菌-病毒、真菌-细菌及细菌-细菌之间的相互作用,为蜜蜂病原真菌及......
无论是在您的咖啡、谷物中还是在各种甜点的成分中,糖都是全球大多数人日常饮食的一部分。但并非一直如此。在发现甘蔗之前,人们不得不用从蜜蜂身上采集的蜂蜜来满足他们的甜食。迄今为止,已有许多发现表明养蜂业的......
蜂蜜因其独特的风味和丰富的营养价值备受消费者青睐。但是,目前我国养蜂生产中还普遍存在“先取稀蜜后浓缩”的生产模式,所获取的未成熟蜂蜜水分含量高、品质差,需要浓缩加工,而加工过程不仅劣化蜂蜜品质,也给掺......
2018年,农业农村部办公厅、财政部办公厅发布《关于实施蜂业质量提升行动的通知》(农办牧〔2018〕40号),中央财政每年拨付资金5000万元,支持实施蜂业质量提升行动,助力特色畜牧业发展,推动养蜂业......
近期,云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务515批次,涉及糕点、豆制品、蜂产品等9大类产品,其中不合格样品5批次。大姚汇源蜂业食品有限公司生产的大姚野坝子冬蜂蜜(生产日期:......
10月4日,黑龙江省市场监督管理局发布2019年第42期食品安全抽检信息,组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务238批次,涉及蜂产品、蛋制品、豆制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品......
近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队从我国药用蜜源植物出发,以夏枯草单花蜂蜜为研究对象,围绕其化学组分和营养功能开展研究,揭示了药用植物夏枯草蜂蜜具有良好的肠道保护功能。相关研究......