农村食品安全须补上多重短板

　　就在人们将目光还聚焦在城市食品安全问题的当下，农村正以惊人的速度成为问题食品的"卸货场".过期食品翻新登场、假冒伪劣食品扎堆横行，一些在大城市里几乎无处遁形的问题食品，却在农村市场上明目张胆、遍地开花，令人担忧。

　　过期或者假冒伪劣食品，轻则危害身体健康，重则致人伤残甚至夺人性命;有些问题食品危害是显性短期的，有些却是隐性长期的。城镇食品安全需要关注，农村食品安全也不能忽视。

　　农村与城市市场食品安全环境的迥然不同，亟需补上多重短板。一者，广泛深入持久开展食品安全宣传。向农村群众普及食品安全知识、强化食品安全理念以及针对食品安全问题的依法维权意识。多开展"警醒式教育",选取一些因食用问题食品造成严重后果的典型案例，予以"当头棒喝",使农民朋友自觉抵制问题食品。二者，补齐农村食品安全的监管短板。有条件的地区，可在农村市场集中地方设立食品安全监管站或者联络点，随时为农民朋友解疑答惑，并常年实施食品安全监管;人手不够、条件欠缺地区，应加紧落实平日市场抽查与节日期间重点检查，消除农村食品安全监管的"空白地带".三者，要在农村建立问题食品终端销售惩处与源头追溯机制，让制假售假者都付出沉重代价，标本兼治正本清源。农村食品安全亦关系到城镇食品安全，不能再久拖不决了。