北京市目前已正式启用肉类新的动物及动物产品检疫证章标志。记者昨天从市动物卫生监督所了解到，新的检疫证明详细记载了肉类产品的产地、养殖场名称等信息，消费者可根据这些信息实现对动物及动物产品的可追溯。按照农业部统一部署，6月1日起，全国范围内陆续启用了新检疫证章标志。
为进一步加强肉类产品监管，打击违法犯罪行为，督促肉类生产企业落实食品安全主体责任，保证肉类产品提质增效，深入推动肉类产品行业高质量发展，近日，青海省市场监管局开展全省肉类产品违法犯罪专项整治行动，工作......
为防控肉类产品质量安全风险，加强肉类产品监管,严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全。近日，贵州省政府食药安办、省检察院、省公安厅、省农业农村厅、省市场监管局联合印发《关于开展严厉打击肉类......
近日，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》（以下简称《通知》），部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。《......
生物传感器通过检测从肉中提取的溶液样品中的HXA来确定肉的新鲜度。图片来源：《AIP进展》据最新一期美国物理联合会《AIP进展》报道，越南科学技术学院、越南国立大学、河内科技大学和俄罗斯科学院的研究人......
近日，为严厉打击“注水、注胶、注药”等肉类产品流入市场，切实维护人民群众身体健康和生命安全，哈尔滨市市场监管局与市公安局组成联合检查组，以农批农贸市场、商场超市等为重点区域，以畜禽肉为重点品种展开专项......
近日，以“构建新格局迎接新挑战”为主题的华凌牛业——中国国际肉类产业周(以下简称“产业周”)在山东青岛举行。与会相关部门负责人、专家、企业家分别从各自领域就如何构建肉类产业发展新格局，实现肉类产业高质......
据俄罗斯TKS新闻6月10日消息俄罗斯滨海边疆区近日加强了对来自中国东北地区的肉类的进口管控：因中国东北地区非洲猪瘟流行，进口自该地区的肉类在被配送至商店之前要进行多项额外的检测研究以确保产品的安全性......
分析测试百科网讯近日，珀金埃尔默宣布推出新型DA6200™NIR分析仪，该分析仪将帮助肉类和橄榄油食品加工企业进行更准确，轻松，快速的质量和过程控制。DA6200™NIR分析仪DA6200进一步扩展了......
据英国路透社2月13日报道，荷兰的一项研究表明，摄入大量动物蛋白质的人可能更容易在肝脏中积累较多脂肪，与蛋白质主要来源为蔬菜的人相比，其患肝病的风险也更高。研究聚焦“非酒精性脂肪性肝病”（NAFLD）......
从脂肪含量来看，常吃的肉类可以分为三个层面：猪牛羊是一个层面，鸡鸭是一个层面，鱼虾是一个层面。不同层面的肉类各有千秋，交替着吃是最好的。现在有这么一种说法是：吃猪肉，要吃肥型猪的瘦肉，而不吃瘦型猪的瘦......