2020年1月17日，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1195号申请，请求允许一种α-淀粉酶（Alpha-amylase）作为加工助剂。据了解，该申请由DuPontNutrition&Bio......
2019年11月27日，欧盟食品安全局就来自米曲霉（Aspergillusoryzae）菌株DP‐Bzb41的α-淀粉酶（α-amylase）的安全性评价发布意见。据了解，该种食品酶是由美国公司Dan......
近日，欧盟食品安全局发布关于来自非基因黑曲霉（菌株DP‐Azb60）的α-淀粉酶（alpha‐amylase）安全性的评估结果。据了解，食品酶α-淀粉酶（4‐α‐d‐glucanglucanohydr......
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日，欧盟食品安全局就一种α-淀粉酶（alpha‐amylase）用于淀粉，葡萄糖浆和蒸馏酒精生产的安全性发布意见。这种α-淀粉酶是利用转基因地衣芽孢杆菌产生的食品酶......
双水相萃取法分离纯化白芸豆中仅一淀粉酶抑制剂的研究。用PEG/(NH4)2S04双水相系统萃取α-淀粉酶抑制剂，考察了PEG浓度、(NH4)2S04浓度和NaCl溶液浓度对α-淀粉酶抑制剂分配系数、相......