面粉的粗细对于面粉的品质有一定的影响的,主要表现在两个方面:一是面粉的白度,这一点在日常的生产商为了增加面粉的白度,加大研磨度,使用白度测定仪发现有一定的效果;二是对于面粉的损伤度,在生产过程中,面粉越细,其损伤程度也越大,主要是对于面粉中的淀粉的损伤度,对于淀粉的损伤程度则是直接使用降落值测定仪能够准确的进行测定,在实际中高损伤淀粉的面粉会明显改变面粉特性。因而在面粉的生产过程中对于面粉的粗细度还是要进行检验的,一般可以使用圆形验粉筛或者是新国标验粉筛来进行操作,通过实验人员长期的使用过程中,发现在使用的时候对于验粉筛在使用的过程中容易出现以下的问题,并将解决的方法进行统计如下表:
| 现象 | 可能的原因和维修方法 |
电源指示灯不亮 | 电源接插头接触不良 |
按启动开关仪器不转 | 1.时间控制器数字不显示或显示数字不变化时间控制器插座接触不良、时间控制器坏或保险丝断 |
仪器能运转,但噪声太大 | 1.三连杆中有一个或几个螺钉松动,应旋紧螺钉 |
1、前言面粉是人们生活的必需食物,少数不法分子为了牟取暴利,在面粉(小麦粉)中掺人石膏、滑石粉及其它谷物粉,以达到增白增重的目的。而现行小麦粉标准GB1355一86还没有提供上述掺人物质的检验方法,使......
在国家标准GB/T5507-2008《粮食油料检验-粉类粗细度测定法》和GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量》等相应的标准中都对面粉的品质检测方法进行了分析以及限制,在测定的过程中,大部分......
通研究了筛理条件变化对小麦粉的筛理效果的影响,通过筛理与激光粒度分析探讨了小麦粉筛理过程中,物料穿过筛孔的变化规律。......
面粉的粗细对于面粉的品质有一定的影响的,主要表现在两个方面:一是面粉的白度,这一点在日常的生产商为了增加面粉的白度,加大研磨度,使用白度测定仪发现有一定的效果;二是对于面粉的损伤度,在生产过程中,面粉......
面粉的粗细对于面粉的品质有一定的影响的,主要表现在两个方面:一是面粉的白度,这一点在日常的生产商为了增加面粉的白度,加大研磨度,使用白度测定仪发现有一定的效果;二是对于面粉的损伤度,在生产过程中,面粉......
面粉的粗细对于面粉的品质有一定的影响的,在面粉的生产过程中对于面粉的粗细度还是要进行检验的,用根据GB/T5507-2008新国标制造的圆形验粉筛或者是新国标验粉筛来进行操作,通过实验人员长期的使用过......
实验研究表明,脆性、硬度、耐磨性、粘性是影响验粉筛以及圆形验粉筛加工工艺的主要因素。圆形验粉筛采用合适颗粒度粒度大小是最尖锐的矛盾,解决办法是给颗粒施加足够的破碎力。也就是说,破磨介质施加在单个颗粒上......
新国标圆形验粉筛是我公司自主研制开发的粉类粗细度检验筛。以测量面粉的粗细度为例,面粉的粗细度对于面粉的品质有很大的影响,通过用圆形验粉筛对面粉粗细度的研究和原因分析......
面粉的粗细度与小麦粉的生化性质以及小麦粉制品的食用品质有关。因而随着食品工业的发展和生活水平的提高,对食品基础原料小麦粉提出了更高的要求。如英国的拼干粉要求粒度在30~90μ之间、夹心蛋糕粉要求粒度在......
根据最新国家标准GB/T5507-2008《粮油检验粉类粗细度测定》的要求,YFS30×8新国标验粉筛已面世。其原理是样品在不同规格的筛子上筛理,不同颗粒的样品彼此分离,根据筛上物残留量计算出粮食的粗......