山东威海文登全面推行食品安全“一票通”

　　 文登区食品药品监督管理局加大监督检查力度，促进食品流通单位“一票通”制度落实，进一步完善流通领域食品追溯体系建设，提升食品安全综合治理水平。

　　 12月1日上午，记者跟随天福食品药品监督管理所工作人员检查市区一家食品零售店“一票通”制度落实情况时，正好遇到送货员为零售店配送各类食品，现场打印的销货小票上，详细记录食品名称、生产日期、保质期等信息。

　　 食品零售店负责人李建辉说，食品供货商为他提供的小票内容很全，他把小票粘贴起来作为食品进货台账，清点食品、保质期管理和追溯都很方便。

　　 像这样的食品经营户文登共有3558家，由全区75家食品批发部配送商品。为强化对流通环节食品经营者的监督，区食品药品监督管理局出台了《食品流通领域“一票通”推广使用实施方案》，要求全区75家批发业户印制附有供货合同、营业执照、食品经营许可证、送货人身份证复印件的《食品销售者进货台账》，免费提供给食品零售店，并填写销售单，一份批发商留存作为销售记录，一份粘贴在《食品销售者进货台账》上，由食品店留存，让食品从生产到流通、销售的流向变得有迹可查，进一步规范食品经营行为。

　　 天福食品药品监督管理所丛培奎表示，天福食品药品监督管理所将进一步扩大“一票通”制度使用范围，在全省范围内率先实现食品生产、食品流通、餐饮服务三大领域“一票通”全覆盖。