山西专项检查食品企业和加工小作坊

　　近日，记者从山西省食品药品监管局获悉，根据“冬季行动”工作要求，山西省各级食药监管局开展了节日期间食品生产企业安全检查和食品生产加工小作坊专项检查，有效消除食品生产安全隐患，从源头抓好治理，净化了食品安全市场环境。

　　 针对冬季小作坊安全事件易发、多发及节日期间食品消费量大面广的特点，该局在巩固专项检查和整治的基础上，进一步细化专项检查方案，制定具体工作措施，深入开展排查、检查，并由市局专人负责，按时报送相关信息。

　　 截至目前，全省排查生产领域小作坊4147家，建档2206家，主要为生产糕点、淀粉制品、肉制品、粮食加工品、食用油等。取缔12家，查处制假售假小作坊3家，立案查处7家。出动食药监执法人员1793人次，对节日期间市场需求旺盛、生产销售量大、安全风险高的酒类、饮料、肉制品、糕点、饮用水、速冻食品等423家企业进行了检查。主要存在问题有索证索票制度未建立、台账记录不完善、厂区卫生状况不能持续保持、关键控制点生产记录不规范等，立案查处4家企业，802家计入监管档案。