近日，北京市农林科学院质标所与联合国粮农组织（FAO）/国际原子能机构（IAEA）粮食与农业核技术联合中心（以下简称FAO/IAEA联合中心）在食品科技领域TOP期刊FoodChemistry（IF:......
8月10日，中国农业大学教授周欣团队在美国《国家科学院院刊》上发表论文，揭示了与蜜蜂健康密切相关的问题：蜜蜂如何选择最适合的共生肠道菌？而这个问题也是演化生物学上的一个经典难题。蜂蜜是很多人心目中的健......
近日，市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），部署各地有关部门保障春季学校食品安全。《通知》要求，要坚决落实食品安全“四......
2023年1月16日，保加利亚农业部发布供人类食用的蜂蜜要求条例。该条例自在“国家公报”上公布之日起14天内生效。主要内容如下：（1）适用范围。该法规规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特性、标签、取......
11月28日，记者从广东省科学院动物研究所获悉，该所蜜蜂及蜂产品研究团队研究发现入侵性蜂巢小甲虫的防治新分子靶标。相关研究发表于PestManagementScience。武丽仙博士为该论文第一作者，......
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫保护团队在患病蜜蜂中鉴定到多种病原真菌及真菌内病毒，同时在蜜蜂及蜂蜜中鉴定到多种细菌，研究发现了真菌-病毒、真菌-细菌及细菌-细菌之间的相互作用，为蜜蜂病原真菌及......
从国家气候中心获悉，根据最新海温监测数据，2021/2022年一次弱的拉尼娜事件已正式形成，预计将于春季中后期结束。拉尼娜事件是指赤道中、东太平洋海表温度异常出现大范围偏冷且强度和持续时间达到一定条件......
无论是在您的咖啡、谷物中还是在各种甜点的成分中，糖都是全球大多数人日常饮食的一部分。但并非一直如此。在发现甘蔗之前，人们不得不用从蜜蜂身上采集的蜂蜜来满足他们的甜食。迄今为止，已有许多发现表明养蜂业的......
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，但常言道，“过满则亏，过犹不及”，机体内蛋白质过量的可能会造成大问题，比如增加患癌风险，以及让人们“老”得更快。顶级期刊《Nature》发布了一篇题为Rewi......
蜂蜜因其独特的风味和丰富的营养价值备受消费者青睐。但是，目前我国养蜂生产中还普遍存在“先取稀蜜后浓缩”的生产模式，所获取的未成熟蜂蜜水分含量高、品质差，需要浓缩加工，而加工过程不仅劣化蜂蜜品质，也给掺......