暗中掺增辣增度剂勾兑低度酒摇身变成高度酒 个别商家受暴利驱使，在白酒中违规添加增辣增度剂
简陋的民房、简单的生产设备，工人将勾兑好的散装白酒倒入瓶子里，贴上标签，徒手压盖后密封，一瓶“名酒”就这样产生了。
加工点负责人说，只要记者提供酒瓶和商标，要啥酒就有啥酒，要多少度就有多少度。九台市工商部门得到举报后，将此黑加工点一网打尽。知情者透露，劣质散白加上增辣增度剂，操作简单，而且极大地降低了成本，1公斤装增辣增度剂至少可以勾兑1吨白酒。
制假窝点
举报：用增辣增度剂兑酒
今年10月初，记者获悉一条重要举报线索，在九台市兴隆镇一农户家里，有一个黑加工点，专门生产加工假冒名牌白酒，每天能生产上百箱假酒。
劣质散白怎样勾兑出醇香浓厚的“名牌”白酒？举报人称，这里面有很多说道，想要使酒香浓厚，加入各式香料香精，想要提高酒精度数，就加入增辣增度剂，一般人在口感上绝对喝不出来。
对话：“要啥酒有啥酒”
10月初，按照举报人留下的加工点负责人电话。
一听到是要买酒，对方男子马上要拒绝。随后记者说：“先别着急挂电话，我是在早市的××处得到你电话的。”电话那头，男子沉默了半天，终于松口：“你想要什么酒？”
“我想弄点好酒，便宜点的，往外地发，我在外地有销路。”一听大买卖来了，对方马上说：“酒不成问题，但是瓶子、瓶盖和标签你要自己想办法。如果量大的话可能要等些时间。”男子说。
“什么酒都能勾兑吗？”记者问。“那有什么问题，要啥酒有啥酒。”男子夸下海口。
“我要的可是高仿的，你可别用劣质散白糊弄我，我还准备卖高价呢。到时候要是喝出了事，可不行。”记者说。
“这个你就不用管了，我不能告诉你我是咋兑的，这是商业秘密，我还指望这个糊口呢，但是你放心，我保证用酒勾兑，不像其他家用酒精勾兑，保证能让你满意。”男子一再保证。
记者趁机表示，要到加工点看看，亲眼看着灌装才放心。男子沉吟了半天：“先等等吧，我这几天准备换个地方，要搬家，等地方换好了你再过来。”
随后的几天，男子的手机一直处于关机状态。
查处：假酒窝点被端
10月25日，记者决定到九台市兴隆镇里去踏查。
记者打听情况时，一听说做酒的，这里的人都面有戒备，不愿多说。一位正在给马车挂缰绳的大爷不情愿地往村西头一指，“道边第二家，去看看。”说完，还左右环顾了一下。
靠耕地10米远的一处民房，院里放着一辆马车，在马车旁边还放着几个编织袋，里面装满了酒瓶。记者以租房子的名义进屋打听。一位老大娘告诉记者，左边的一间屋租给了做酒的，已经被工商局查处了，勾兑人的所有酒和设备被工商部门查扣了。
九台市工商局工作人员表示，他们接到群众举报后，到白酒加工点进行检查，现场将勾兑成的假冒白酒和设备一并查扣，将加工点彻底取缔。
添加剂调查
4月曾发现增辣增度剂假酒
长春市质量技术监督局食品生产监管处处长李义平告诉记者，今年4月份，在与工商部门联合检查过程中，在一早市场发现过一起用散白酒添加增辣增度剂冒充高度酒的情况，查获的桶装散白酒酒精度数与商贩所说的高度酒严重不符。商贩面对执法人员，承认买来低价白酒，在家中随意勾兑，添加增辣增度剂，冒充高度酒。
1公斤添加剂至少勾兑1吨酒
增辣增度剂到底是一种什么东西？10月31日，记者走访了长春市食品添加剂市场。
在一卖添加剂店铺里，售货员上下打量了记者半天，才从后面的仓库内拿出了一个小塑料桶，远远地就能闻到一股臭味。“这个增辣增度剂怎么不摆在货架上呢？”记者问售货员。女售货员捂着鼻子，将手里的白色塑料小桶递给记者，“太臭了。”
小桶内盛满了白色的液体，标签上五个黑色的大字“增辣增度剂”，其中在产品说明一项这样标注：本品浓度高，有难闻气味，稀释后呈香味，调入酒中，能使味道变辣，让人感觉酒度大大提高。其中配料一栏标注为本科香料。
“这个怎么调，酒里得加多少？”记者问售货员。
“按照参考用量，0.03%~0.1%，这上面不是写着呢？”售货员说。
“一公斤装的，至少能勾兑1吨白酒吧？用这个的多吗？这产品卖得好吗？”记者问。
“对，至少1吨。还行吧，买的人不少。”售货员说。
知情者给记者算了一笔账，光从原料上讲，较便宜的纯粮白酒，每公斤的成本最低都要4元钱左右，而用增辣增度剂这种方法勾兑，每公斤成本仅在2.5元左右！
其为何物
增辣增度剂属于
复合香精一种
长春市质量技术监督局食品生产监管处处长李义平表示，酒类生产主要是通过粮食发酵酿制而成，在长春酒类生产加工领域，不允许使用增辣增度剂，增辣增度剂实际上属于复合香精的一种，增辣增度剂这一名称夸大产品功能。
有何危害
超量使用添加剂
对人体有害
长春市产品质量监督检验院工作人员告诉记者，对于食品添加剂，《食品添加剂使用卫生标准》有明确规定，哪种食品可以使用哪一种食品添加剂都有明确规定，而且对于食品添加剂的最大限量作出明确规定，超量使用添加剂对人体有害。
如何维权
涉嫌消费欺诈
消费者可索赔
吉林法徽律师事务所主任邱德明律师表示，使用了增辣增度剂，低度酒变成了高度酒，生产厂家不会标明使用了增辣增度剂，这种行为属于消费欺诈，侵犯了消费者知情权。消费者可以向工商部门进行投诉，要求赔偿。
打假行动
长春将严查掺兑
增辣增度剂行为
昨日，记者从长春市质量技术监督局了解到，质监局近期内对全长春市白酒生产加工环节进行过一次全面检查，重点检查在生产白酒中是否有使用增辣增度剂的行为，如果发现使用，一律就地封存增辣增度剂和使用了增辣增度剂的产品，要求生产者提供使用的合法依据，对不能提供合法依据的，要依照《食品安全法》等法律法规进行立案调查。
