济南：汤圆明明没有过期为何煮出来是酸的

　　“最近在济南街头，经常看到超市里的冷冻汤圆当街售卖，那种汤圆能吃吗？”日前，市民周女士来电咨询，随着元宵节临近，不少小超市都将本应放在冷冻柜里的汤圆拿到街头摆摊售卖，如今济南白天平均温度并没有达到0℃以下，是否会影响汤圆口感？

　　 8日，市民张女士告诉记者，曾经从家门口小推车上买过品牌汤圆，虽然没过保质期，但是当天将汤圆煮熟后发现，汤圆颜色很奇怪，闻起来还有点酸。市民于女士则表示，自己从网上购买的汤圆，收货之后却发现近三分之一碎了。“商家加了冰袋，但是到济南历时三四天，早就化了。”她说，看着这些“破碎”的汤圆，也不敢吃了。

　　 对此，三全食品客服人员告诉记者，张女士的产品应该在周转或储存中出现了脱冷的情况，由于产品本身不含防腐剂，脱冷时间稍长就会导致产品出现解冻、发霉、胀包的现象。思念食品客服人员表示，食品对温度、环境以及包装需求非常高，一旦有一方面做不好，就会影响食品的口味和保质期，严重的话，食品会发生变质甚至产生一些毒素，人食用之后身体可能会产生不适。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标。