记者从省食药监局获悉，29日，省食药监局公布了1月21日～2月20日食品安全抽检情况。在对12类298批次食品安全监督抽检中，合格283批次，不合格15批次，样品合格率为9497%。
记者了解到，抽检中发现，水果制品中超范围使用防腐剂和二氧化硫。原因是生产者为降低成本，提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
大桶水中检出铜绿假单胞菌。铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
此外，新鲜蔬菜中检出克百威超标。糕点中检出超范围、超量使用食品添加剂（亮蓝、柠檬黄等）。
针对以上监督抽检中发现的问题，省食药监管局将会同相关市县食药监局及时采取措施依法处罚。督促生产经营者及时查找问题原因、排查风险因素，并在日常监管工作中对生产企业的生产环境、食品添加剂使用、原料采购验证等方面加强监管，防控食品安全风险。
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