杏仁、燕麦、大米和大豆制成的植物奶通常比牛奶含有更少营养成分.多数植物奶蛋白质含量低于牛奶，与乳制品相比，近三分之一植物奶缺少钙和维生素D。此前，研究表明植物奶有四种关键矿物质含量较低：磷、镁、锌和硒......
十几年前，北京农学院植物科学技术学院副教授赵波做过一个种植户行为分析的调查研究，发现70%以上的农民最希望得到新品种支持，其次是机械化种植技术扶持。因此，这么多年来，他一直致力于推广新品种、简化栽培技......
赵波（中）为农民讲解甘薯种植 北京农学院供图十几年前，北京农学院植物科学技术学院副教授赵波做过一个种植户行为分析的调查研究，发现70%以上的农民最希望得到新品种支持，其次是机械化种植技术扶持......
自走式多功能鲜食型甘薯联合收获机。农业农村部南京农业机械化研究所供图日前，农业农村部南京农业机械化研究所成功创制出自走式多功能鲜食型甘薯联合收获机，填补了我国鲜食型甘薯联合收获的技术空白。......
LoWry法是双缩脲法（Biuret）和福林酚法（Folin-酚）的结合与发展。其原理是蛋白质溶液用碱性铜溶液处理后，碱性铜试剂与蛋白质中的肽键作用产生双缩脲反应，形成铜—蛋白质的络合盐。再加入酚试剂......
据俄罗斯卫星网报道，英国伦敦弗朗西斯・克里克研究所的科学家在美国物理学家组织网(PhysOrg)发表研究结果称，年轻时食用低蛋白食物对寿命有正面的影响。据报道，生物学家在研究中......
今天，上海辰山植物园（中科院上海辰山植物科学研究中心）和中科院上海植物生理生态研究所联合德国马克斯普朗克分子遗传研究所和分子植物生理研究所的科研团队在国际著名学术期刊《NaturePlants》上共同......
“反转”（反对转基因）人士不接受转基因作物的其中一个原因是，转基因作物是人工改造的，不是自然界本身就存在的。但是，PNAS近日发表的最新研究表明，甘薯（sweetpotato，又称红薯，地瓜）是一种天......
8月24日上午，“甘薯分子育种与新品种示范基地”揭牌仪式在泰安市岱岳区徂徕镇举行。泰安市副市长徐恩虎、中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所副所长李来庚等出席揭牌仪式并参观了基地。“甘薯分子育种与......
生物质燃料乙醇是一种高度清洁的交通液体燃料，是替代车用燃油、减少温室气体排放、缓解大气污染的最佳技术选择。我国政府高度重视和积极发展甘薯原料的生物燃料乙醇产业，但甘薯发酵醪液为粘度大（大于10万mPa......