甘薯蛋白质含量近红外反射光谱分析模型应用研究
摘要 以71 份薯叶和170 份薯块根样品为材料, 应用近红外光谱技术(NIRS) 和偏最小二阶乘法( PLS) , 建立甘薯蛋白质含量近红外反射光谱分析数学模型, 并对模型预测结果的准确性进行了评价。结果显示, 甘薯叶和块根的蛋白质含量的近红外光谱预测模型校正决定系数(R2cal) 分别为0.996 和0.993, 校正均方差(RMSEE) 分别为0.255 和0.126, 内部交叉验证决定系数(R2cv) 分别为0.984 和0.986, 均方差(RMSECV) 分别为0.448 和0.178。模型对样品NIR 的预测值与其相应的化学值有较好的相关性, 此模型可用来预测甘薯蛋白含量。在甘薯优质育种和品质分析中具有广泛的应用价值。 点击这里进入下载页面：进入下载页面......阅读全文
不同甘薯品种的直链淀粉含量差异
甘薯中的直链淀粉含量高低是影响甘薯淀粉理化特性的重要因素，也是决定甘薯淀粉品质优劣的一个重要因素，因此利用直链淀粉含量仪研究不同品种甘薯的直链淀粉含量情况，可以为甘薯品质育种提供实验方法和理论依据。通过直链淀粉含量仪不同基因型甘薯，我们发现，甘薯淀粉中直链淀粉含量的平均值为28.32%，变幅为14.
液相色谱法测定紫甘薯中花青素组分及其含量
紫甘薯是甘薯特有品种类型，它不仅营养丰富，而且还富含具有显著生理功能作用的花青素类物质。花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属多酚类黄酮化合物。现已知的花青素有２０多种，主要存在于植物中的有：天竺葵色素、矢车菊色素或芙蓉花色素、翠雀素或飞燕草色素、甲基花青素或芍药色素、
土壤墒情与旱情管理系统帮助分析甘薯土壤水分养分含量
甘薯是我国第四大作物，具有耐旱、耐瘠薄和粮、经、饲兼用的特性，因而在农业种植结构调整中占有十分重要的地位。虽然甘薯耐旱，但水分胁迫仍会对甘薯的渗透调节、活性氧清除、光合特性、植株形态、茎叶和块根生长发育以及zui终产量产生明显的影响。 干旱缺水是我国农业可持续发展的主要限制因素。土壤干旱程度可以
PNAS：甘薯——天然的转基因作物
“反转”（反对转基因）人士不接受转基因作物的其中一个原因是，转基因作物是人工改造的，不是自然界本身就存在的。但是，PNAS近日发表的最新研究表明，甘薯（sweet potato，又称红薯，地瓜）是一种天然的转基因作物。在科学家研究的291个样品中，都发现了农杆菌T-DNA的序列。科学家认为在甘薯
甘薯粉末新原料 富含高膳食纤维
BI营养制品公司日前推出一种新型的粉末产品，使用了古老而又为现代熟知的农作物：甘薯。 据BI公司表示，新的甘薯粉末是一种优良的营养物质，含有必须的维生素、矿物质、蛋白质和纤维。产品的味道清新，可用于多种领域，且符合清洁标签标准，是一种消费者友好型产品。 甘薯中含有钙、铁、维生素A和
中德科学家揭示甘薯起源历史
今天，上海辰山植物园（中科院上海辰山植物科学研究中心）和中科院上海植物生理生态研究所联合德国马克斯普朗克分子遗传研究所和分子植物生理研究所的科研团队在国际著名学术期刊《Nature Plants》上共同发表了揭示甘薯起源的重要论文。这是科学界在多倍体基因组学领域取得的一项重大突破，也是上海辰山植
蛋白质含量测定
应该是问蛋白质含量测定的方法吧。方法有以下几种：1、直接测定UV法。2、凯氏定氮法。3、双缩脲法。4、酚试剂法。5、紫外吸收法。6、BCA法。7、Lowry法。8、考马斯亮蓝法。9、Bradford法测定试剂盒。蛋白质含量增高，常见于多发性骨髓瘤患者，主要是异常球蛋白增加；血浆浓缩也可使蛋白质含量增
食物蛋白质含量
食物蛋白质含量食物蛋白质含量，蛋白质的来源非常广泛,我们曰常生活中的许多食物都含有蛋白质。各种各样的食品中都含有丰富的蛋白质。以下是我为大家精心准备的食物蛋白质含量，快来看看吧食物蛋白质含量11、含蛋白质的食物，先说牛奶，牛奶是比较常见的一种食物，而且不少青少年日常会饮用，牛奶中的蛋白质含量是每一百
高速逆流色谱制备分离紫甘薯花色苷
摘要采用高速逆流色谱法分离纯化紫甘薯花色苷。以正丁醇-乙酸乙酯-0． 5% 乙酸( 3∶ 1∶ 4，V/V) 为溶剂体系，上相为固定相，下相为流动相，流速2 mL/min，进样量300 mg，分离得到两种花色苷的混合物; 混合物再以0． 2% 三氟乙酸-正丁醇-甲基叔丁基醚-乙腈( 6∶ 5∶ 2∶
甘薯淀粉白度提高的解决方法
甘薯淀粉透明、高粘性、易液化，膨化率高，脂肪、蛋白质等不纯物含量低，具有优良的加工适应性，广泛用于制糖、发酵、化工及食品业。但由于色泽较其它淀粉差，严重影响淀粉制品品质。研究表明，甘薯富含的多酚类物质是导致其色泽不良的主要因素。本试验对甘薯淀粉提取工艺进行探索，旨在改善并提高淀粉白度。 1 材