生物发酵提纯技术的提纯的步骤介绍

　　一、生物发酵固液分离

　　不管所需要的发酵产物是胞外代谢产物，还是胞内物质，甚至是菌体本身，首先都要进行固液分离，从发酵液中将细胞或其他固形物分开。其方法主要有预处理、过滤、离心和沉降。

　　二、生物发酵有效成分提取

　　（1）细胞破碎要提取细胞内的酶、多糖和核酸等，必须首先破碎细胞。基因工程产物，大都积累在细胞内，要获得这些产物，也必须先把细胞破碎。

　　（2）浓缩和沉淀浓缩是将低浓度溶液除去一定量溶剂（包括水）变为高浓度溶液的过程，常见的有蒸发浓缩、冷冻浓缩和吸收浓缩等三种。

　　（3）离子交换及吸附许多生物物质是两性物质，随着溶液pH值的不同，可以以阳离子、阴离子和偶极离子三种形式存在。这些分子能依靠静电力可逆地结合在离子交换树脂上。吸附可有两个目的，其一是将发酵产品吸附并浓缩于吸附剂上，其二是用吸附剂去除发酵液中的杂质或有害物质。

　　（4）蒸馏是分离液体混合物的一种有效方法，是基于发酵产物的沸点不同，将所需物质从液体混合物中分离出来的过程。

　　（5）萃取将某种特定溶剂，加到发酵液混合物中，根据发酵液组分在水相和有机相中的溶解度不同，将所需物质分离出来的过程。此法常用于抗生素的分离工作中。如将抗生素发酵液与某一有机溶剂混合，并调节至适当的pH，大部分抗生素即溶于有机相中。有机相分离出来后，再调节pH，可使抗生素转至水相中，如此反复可得到较纯的抗生素。红曲发酵液中红色素的提取也可用此法。萃取法具有传质速度快、生产周期短、便于连续操作、可自动控制、分离效率高、生产能力大等优点，所以应用相当普遍。