粮食、饲料、谷物、食品及其他农副产品中粗纤维的含量对于粮食的品质检测和加工生产有重要的意义,因此我们研发了专业的纤维测定仪来对其进行测定。纤维测定仪用于测定粮食、饲料、谷物、食品及其他农副产品中粗纤维的含量,具有简单,节省测量时间,测量的结果误差小等优点。
纤维测定仪的原理是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。粗纤维测定仪采用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醇除去可溶物质,经高温灼烧后扣除矿物质的量,所含量称粗纤维。而在纤维测定仪在使用中需要注意以下几个问题:
其一是对于测定样品的要求,由于样品粒度的大小将影响分析结果,因此通常需要将样品研磨成粒度为1mm3左右为宜。如果样品脂肪含量大于10%,应先脱脂,脱脂不足,则分析结果偏高。
其次是操作过程中需要注意的问题,在第二次及以后的步骤中向仪器内部加入液体时,必须保证液体是热的,避免因为温度的差异造成仪器下班管的炸裂;纤维测定仪仪器清洗最好不要用洗衣粉,洗洁净之类的溶剂,最好选用热水进行清洗,如果确实清洗不净,则可用少量的溶剂进行清洗;在酸解(或碱解)完成后,排液时应缓慢进行,防止漂浮的样品粘附到消解管壁上,如果样品粘附的比较牢固,无法用水清洗,可用软毛刷从底部轻轻刷掉。
由于纤维测定仪的测定过程涉及到化学反应,因此在纤维测定仪的使用过程中,一定要注意工作人员的人身安全。
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食物纤维是有益于人体健康的非营养成分,特别对于便秘和肥胖人群,适量的增加食用膳食纤维对健康非常有益。食物纤维可以有效地预防人体胃肠道疾病和维......