据外媒报道,加拿大公司研发出不褐变的转基因苹果,预计本月将在美国中西部超市出售,然而这引发争议。
据悉,这种转基因苹果品牌为“北极苹果”(Arctic Apples),是加拿大奥卡诺根特色水果公司(Okanagan Specialty Fruits)研制的切开后不褐变的苹果。
转基因苹果研发公司声称,这种基因被改变的苹果不会影响人体健康。然而这引发环保组织的反对。
环保组织“地球之友”(Friends of the Earth)食品安全专家达纳.珀斯(Dana Perls)称,这种转基因苹果有研究不足、缺标签的问题,没必要进行研制,消费者早晚会认识到出售转基因苹果是错误的。
2019年4月25日美国食品药品监督管理局(FDA)发布了对OkanaganSpecialtyFruits(OSF)公司研发的转基因苹果NF872的食用安全性评价报告。该转基因苹果是通过基因沉默技术干......
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众所周知,苹果被削好皮或切开后暴露在空气中很容易变色。如何阻止切片水果氧化变色是食品学家、经济学家及美食家们孜孜不倦的追求。如今,生物学家利用转基因技术“沉默”变色基因,从源头上控制了果肉变色。这不,......