“肉毒杆菌”乳品疑问之二：多道检测为何未截住毒菌

新西兰恒天然集团2013年8月3日宣布，该集团设在北岛怀卡托地区的工厂去年5月生产的浓缩乳清蛋白粉中检测出肉毒杆菌，涉嫌受污染产品的总量约40吨。据悉，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家厂商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。新西兰初级产业部表示，受影响国家包括新西兰、澳大利亚、中国、马来西亚、泰国、越南和沙特阿拉伯。这是新西兰恒天然集团一家牧场的挤奶车间的资料照片。图片：新华社发

　　“正常的产品进口到我国，需要经过最起码5道检测程序，但5道检测程序都未拦截住涉毒产品进入终端渠道，这里面存在的问题很大。”乳业专家王丁棉表示，首先恒天然以及新西兰海关要对出口产品进行检测;进入中国海关前，中国方面还要检测;入关后，生产企业在加工前也需要检测的，加工成品进入销售渠道也需要检测，这就有5道检测程序，这只能反映现有的检测有问题。

　　“首先是100%检测还是抽检，如果是抽检，那就意味着有漏网之鱼的嫌疑;如果是批批检测的话，那么就是检测技术和检测能力的问题了”，王丁棉如此表示。