农药残留标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等，利用风险评估技术计算得出的安全值。在制定标准时，以最大可能的风险为基础，也就是以一个人一生天天吃某种农产品和可能吃的最大量来计算。在此基础上，考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全，再增加100倍的安全系数，因此标准是十分严格的，而且有很大的保险系数。
所以，农产品中的农药残留只要在国家标准范围内，就是安全的。我国目前已制定了3650个农药残留标准，涉及387种农药、284种(类)食品，覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月16日，欧盟通报我国出口红茶和生姜不合格。具体通报内容如下：据通报，不合格红茶销至了比利时和荷兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口......
2025年4月10-11日，四月的杭州，春意正浓，迎来了食品安全技术领域的年度盛会——第十七届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS2025）。作为食品安全技术领域的年度盛会，本次论坛吸引了来自全国各地......
苹果是非常受欢迎的水果。如何去除苹果上的农药残留备受关注。近日，中国农业科学院郑州果树研究所瓜果质量安全监测与控制技术创新团队在《国际食物研究》（FoodResearchInternational）上......
1月14日，在山东聊城莘县张寨镇的韭菜收购市场上，一箱箱新鲜的韭菜正带着“热腾腾”的“承诺达标合格证”，搭乘着物流快车发往全国各地。现场还有一辆特殊的“护航者”——农残检测实验室搭载的移动车辆，即“半......
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1588批次样品，检出31批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门......
您是否曾对购买的果蔬农药残留情况感到担忧？这些农药残留真的会对我们的健康造成威胁吗？接下来让我们一起探索果蔬农药残留的真相吧～农药残留是怎么产生的？农药残留是指农药使用一定时限后残存于食品农产品、生物......
螃蟹有“针眼”是被打了东西？葡萄上的白霜是农药残留？北京市科协和北京市委网信办指导，北京科技记者编辑协会联合多个部门发布2024年9月“科学”流言榜，澄清了一系列日常生活中的科学误区。有人称买来的螃蟹......
记者9月25日了解到，市场监管总局发布统计数据显示：今年以来，各地市场监管部门持续开展“你点我检服务惠民生”活动。截至目前共抽检“一老一小”食品、校园食品、大宗食品、节令食品等26万批次。针对“你点我......
近日，江苏省市场监督管理局就《生产经营单位锂电池使用安全管理规范》等32项江苏省地方标准征求意见稿及编制说明（见附件1、附件2）公开征求意见。其中包括《乡镇农产品质量安全监管机构建设规范》征求意见稿及......
中药中禁用农药的检测是一个动态监管过程，禁止在中药中使用的农药已有61种，药材和饮片(植物类)中禁用农药不得检出新增禁用农药：杀扑磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果、绿道。中药材农药残留方法可借......