为了进一步加强畜禽水产品的食品安全，按照衡水市政府食安办等五部门文件精神，市食品和市场监管局近日起草印发了《衡水市食品和市场监督管理局关于加强畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标抽检工作的通知》，就加强畜禽水产品安全抽检工作提出了要求。截至目前，全市共计抽样畜禽水产品281批次，已检验195批次，不合格2批次，不合格率1.0%。
通知提出，一是增加市场销售及餐饮服务环节畜禽水产品监督抽检数量和频率，市县级食用农产品抽检畜禽水产品不少于总体任务量的二分之一，水产品的抽检比重不少于三分之一；二是对于抽检发现的不合格产品，加大违规违法案件查处力度；三是每月对畜禽水产品的抽检信息和工作开展情况进行上报。
在人工智能（AI）的辅助下，麻省理工学院研究人员成功设计出新型抗生素，可快速、精准杀灭耐药淋病奈瑟菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）等耐药菌。研究团队运用生成式人工智能算法设计了超过3600万种......
根据本周发表的两份报告，古菌是生命之树上最不为人所知的微生物分支，是研究新型抗生素的重要线索。古菌以其在极端环境（如热泉和盐碱地）中茁壮成长的能力而闻名，它们也与细菌共存于于多种环境中。现在，两组研究......
近日，广东省科学院生态环境与土壤研究所研究员孙蔚旻团队在国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目的资助下，在畜禽废水中微塑料与抗生素共污染微生物降解机制研究方面取得新进展，揭示了微塑料-抗生素复合污染......
海关总署公告2025年第140号（关于有条件恢复日本部分地区水产品进口的公告）在持续开展针对日本福岛核污染水排海的长期国际监测和中方独立取样监测且结果未见异常，日本政府承诺保障输华水产品质量安全的前提......
法国国家科学研究中心日前宣布，该机构参与的科研团队成功识别出一种新分子NM102，能够在不破坏宿主微生物群的前提下，使致病菌在面对免疫系统时“解除武装”。这一成果有望推动新型药物开发，并解决抗生素耐药......
一项新研究警告称，全世界数百万公里的河流携带的抗生素污染水平足以促进耐药性并危害水生生物。该研究首次估算了人类使用抗生素造成的全球河流污染规模——每年约有8500吨抗生素进入世界各地的河流系统，这个数......
加拿大和美国研究人员报告说，他们发现了一种靶向细菌核糖体的新型广谱套索肽抗生素，对多种致病细菌表现出杀伤力，其中包括对现有药物具有耐药性的菌株，为应对抗生素耐药性问题提供了新路径。相关论文近日发表在英......
多重耐药致病真菌的全球传播对人类健康构成了严重威胁，因此有必要发现具有独特作用模式的抗真菌药物。然而，由于已知化合物的高频率重新发现和缺乏新的抗真菌药物靶点，传统的基于活性的筛选先前未描述的抗生素受到......
联合国粮农组织（FAO）分析认为，到2040年，全球牲畜抗生素使用可能比2019年增长近30%。这项发现凸显出在畜牧业领域开展全球协调行动的必要性，以减少抗生素的使用。相关研究4月1日发表于《自然—通......
日前，2024年湖北省科技奖结果揭晓，武汉轻工大学副校长、教授侯永清主持的“猪禽肠道健康营养调控关键技术及应用”项目获湖北省科技进步一等奖。侯永清教授。武汉轻工大学供图28年潜心饲料替抗研究肠道是营养......