试推食品安全快速检测技术进社区

　　今年以来，河西区市场监管局探索创新食品安全监管机制，积极拓展食品安全快速检测技术应用范围，自第二季度起在友谊路街市场监管所试点推行以“抽检范围全覆盖，快检技术全程用，风险提示全知晓”为目标的食品快检技术应用进社区的食品安全监管模式，实现形式监管与内容监管的有机统一。

　　周密计划，全面覆盖。根据友谊路街市场监管所实际情况，以周为单位制定详细的食品安全快检计划，做到“天天有任务，一天一主题”，每周一为社区食品安全快速检测服务日，从辖区14个社区选取1个作为这一周的服务点，社区居委会提供场地，社区食品安全志愿者协助监管人员开展食品安全快检服务；周二、周四用于食品抽检采样，监管人员从辖区两个菜市场、一个大型超市及其他食品经营场所采集各类食品样品带回所内食品安全实验室，周三、周五监管人员对采集的食品样品进行快检实验、汇集实验数据。特别是该所充分利用快检技术操作简单、出检迅速、结果直观的优势，为居民提供免费食品检测服务，社区居民可将疑似有问题的食品送到社区食品安全监控点，监管人员现场运用比色卡、试纸条、水分测试仪等定性、定量检测设备开展检测，十几分钟内便可得到结果，让群众切身感受食品安全快检技术的科学性、便捷性，提升市场监管部门的权威性和公信力。

　　科学抽检，精准发力。对市场、超市、各类食品经营场所的抽检过程中，依据国家及天津市两级食品安全抽检计划，并结合近期国家食药监总局发布的不合格食品通报内容，确定抽检食品的种类范围，同时针对辖区居民饮食结构丰富多样、不同季节饮食差异较大的实际，选取热销食品开展抽检，降低食品安全风险。截至目前，已对居民送检的凉皮、红粉皮、白粉皮、冷面、干银耳、香椿、豆角、黄瓜、韭菜、青椒等食品开展了检测；对常见的蔬菜、水果、乳品、禽畜肉类及水产品开展食品安全有害物质定性定量检测,共涉及农兽药残留、重金属、添加剂等41个类别。为保证抽检结果普遍性和适用性，采取“双随机”方式进行抽检，即在辖区随机选取地点，随机抽取食品，保证抽检结果客观科学。

　　结果运用，问题导向。每周整理、分析各类食品抽检结果，编写《食品质量抽样快速检验公示》，张贴于辖区各社区的食品安全监控点，方便居民了解街区食品安全情况，提高防范意识；对存在问题的食品经营者予以曝光，以社会舆论压力强化食品安全监管效果。同时公布举报方式，形成社会监督力量，并将《食品质量抽样快速检验公示》呈报街道食品安全委员会及街道办事处主要负责人，为政府落实食品安全属地责任、防范食品安全风险提供参考依据，目前该所已编发《食品质量抽样快速检验公示》22期。通过向公众展示直观的数据对比，有效消除百姓对食品安全问题的疑虑。针对抽检中发现的疑似不合格食品，立即要求商家停止售卖，及时进行复检，对检测结果仍不合格的商家实施查处行动，通过索证索票深挖不合格食品源头，采取跨部门、跨区域联合执法惩治，实现食品安全标本兼治。

　　食品安全快速检测技术进社区活动是一项系统性的工作，河西区市场监管局将积极总结试点工作经验，在辖区基层市场监管所全面推广。