近红外全自动水溶蛋白速测仪仪器工作原理

仪器的工作原理：

在超声波的作用下，用水充分提取物质中的水溶性蛋白；然后在微波的催化下将提取出来的水溶性蛋白质完全消解，使之能够与化学试剂反应显色，并在其吸收波长下进行测定，结合数据模拟方法运算处理后得到结果数值。

CNS-5100全自动水溶蛋白速测仪技术参数：

2.1.光源：LED冷光源独立单色后分光模组

2.2.分光系统：集成式430 nm窄带后分光系统

2.3.检测精度：±0.5%（以质量分数计）

2.4.透射比重复性：≤ 0.3% T

2.5.吸光度范围：0.000-2.000 Abs

2.6.检测品种：大豆/豆粕/蛋白粉/豆粉等豆制品水溶性蛋白（亦可检测多种植物性水溶蛋白）

2.7.检测范围：5.0～50.0g/100g

2.8.小有效读数：0.01%

2.9.操作系统：Windows10 64位操作系统

2.10.检测软件：智能化检测控制系统

2.11.快速变频微波消解：800～1100W，AC ：220V / 50Hz

2.12.低温恒温冷却器：300W，AC： 220V / 50Hz

2.13.超声波高频振荡提取仪：

    倒计时：30min

    预加热：240W，AC： 220V

2.14.大容量高通离心：100mL/2000rpm/AC 220V

2.15.仪器使用环境：温度15～40℃；湿度≤ 90%RH；

2.16.电源： AC 220V / 50Hz

2.17.主机尺寸： 600×320×250 mm