随着居民生活质量提高，人们对食品安全的要求日趋严格。为保证食品安全，进行此食品质量安全检测至关重要。不过，我国食品安全监测也存在一些问题，需要及时调整，以加强质量检测和监督。
食品安全检测是以国家现行食品安全标准及行业标准为依据，对食品生产加工环节进行监测、鉴定、评价的技术体系，一般由执法机构、食品生产加工企业或第三方检测机构执行。
由此可知，食品安全检测是多环节的系统工程，任何一个环节疏忽都有可能造成食品安全事故。近年来许多恶性食品安全事件频发，很大程度上就源于食品安全检测体系存在的问题。
6月20日，在国务院总理李强和新西兰总理克里斯托弗·拉克森的共同见证下，国家市场监督管理总局局长罗文与新方签署《中华人民共和国国家市场监督管理总局与新西兰初级产业部食品安全能力建设合作项目》《中华人民......
2025年5月13日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布通知，就《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单等28项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）公开征求意见。本次征求意见的28......
为切实保障人民群众饮食安全，营造安全放心的消费环境，“五一”期间，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州市场监管系统念好“宣、防、管、警”四字诀，以实际行动筑牢食品安全防线。“宣”字先行，增强安全意识。充......
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将国家食品安全风险评估中心2025年6至9月政府采购意向公开如下：序号采购项目......
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委，有关研究机构：根据《国家卫生健康委办公厅关于征集2024年食品安全与营养健康高质量发展咨政项目揭榜攻关单位的通知》（国卫办食品函〔2024〕133号）......
近日，广西桂林市推出校园食品安全社会共治创新举措，由市教育局、市场监管局、财政局联合印发《桂林市校园食品安全举报奖励制度》，在广西率先以奖励机制激发公众参与监督热情，营造校园食品安全社会共治良好氛围。......
近期，中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。9日，国务院食安办会同市场监管总局、公安部、交通运输部、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合召开新闻发布会，详解管理新......
2025年4月10-11日，四月的杭州，春意正浓，迎来了食品安全技术领域的年度盛会——第十七届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS2025）。作为食品安全技术领域的年度盛会，本次论坛吸引了来自全国各地......
2025年4月10-11日，四月的杭州，春意正浓，迎来了食品安全技术领域的年度盛会——第十七届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS2025）。分析测试百科网作为本次会议的支持媒体，进行会议报道。本次论......
近日，市场监管总局总结全国执法实践，发布《第一批食品安全行政执法指导性案例》（以下简称《第一批指导性案例》）。这一举措旨在通过指导性案例的示范引领作用，解决各地裁量标准不一、法律适用分歧、类案处理差异......