鱼儿是否含药残？半小时出结论

成都市首台水产品药残专业检测仪器投入使用

　　记者从成都市水生产品动物检疫检验站了解到，我市首台身价高达45万元的鱼类等水产品药残快速检测仪器已经在该检验所正式投入使用，这种快速检测仪器的最大好处在于能在最短30分钟的时间内检测出鱼等水产品是否含有药物残留成分。

　　成都市水生动物检疫检验站专业技术人员告诉记者，为了防治鱼类等水产品在养殖过程中生病，很多养殖场都要在鱼儿的生长期内使用一些杀菌的渔药。按照规定，鱼儿从养殖场上市销售都必须有一个“休药期”。专家介绍，所谓休药期是指养殖场最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。根据养鱼场给鱼儿使用不同的渔药，休药期的长短不一样。据了解，市场上销售的鱼类等水产品虽然也经过了一定的休药期，但部分养鱼场并没有严格按照规定的休药期休够便让鱼儿上市销售，因此部分水产品很可能存在着药物残留含量超标现象。

　　昨日，记者对我市一些农贸市场的水产品销售摊点进行调查时发现，很多商家都不知道自己销售的鱼儿的休药期究竟是多久。也有摊贩竟然告诉记者：“休药期？没有听说过。”很多市民表示，他们即使怀疑这些鱼儿有问题但通过肉眼也无法判断出是否存在药残超标。

　　现在，我市在鱼儿等水产品药物残留量检测方面有了新手段，我市首台水产品药残快速检测仪已经在成都市水生动物检疫检验站投入使用。据成都市水生动物检疫检验站专业技术人员李定霏介绍，水产品质量安全规定中，明确要求不能在水产品中检测出含有氯霉素及其盐、酯、孔雀石绿、呋喃丹等16种禁用药物成分，六六六、滴滴涕等16种药物虽然没有列入《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》中，但在《无公害食品渔用药物使用准则》的禁用范围内，无公害水产品也不能检测出这些药物成分。这种快速检测仪器的最大好处在于能在最短的时间内检测出鱼儿等水产品是否含有药物残留成分。她介绍，传统的检测手段要等7～8小时才能拿到检测结果，使用快速检测仪检测仅需30分钟。